ذرب المعاني
20/02/2006, 03:21 PM
السلام عليكم ورحمة الله
فيه البعض منا اللي مل من الاكلات المعتاده ويحب الجديد ..
اليكم الكاري الهندي .. الحار مخصص لعشاق الاكلات الحاره ..
1- اربع علب زبادي ( حسب الكميه والقدر ) من علبتين الى اربع
2- فلفل احمر (( فيه فلفل مثل حبات الفراوله احمر لونه ) هو المضبوط ( الفلفل حسب الرغبه تخفيفه وتكثيفه )
3- حبه ثوم
4- بصلتين
5- اربع حبات طماط .
6- دجاج مقطع قكع صغيره .. او لحم ( حسب رغبتك )
7- بهارات الكاري ( متوفره في الاسواق )
اولاً
نجيب الطماط والفلفل والزبادي والثوم وتخلطه في الخلاط خلط مبرررررررررح
ثانيا . تحط في القدر الزيت الين يسخن ثمن تجيب البصل مقطع وتحمسه وتحطه الدجاج وتحط البهارات واستمر في التحريك والتقليب .. الين تشوف الدجاج كنه بدا يتحمر ... ( تصب الخليط اللي في الخلاط على الدجاج وتصب عليه كاس ما ) واتركه نص ساعه .. واللحم ساعه الا ربع .
.. اما انك تاكله بخبز .. او انك تغرف منه وتحط على الكبسه
وبالهنا والعافيه
فيه البعض منا اللي مل من الاكلات المعتاده ويحب الجديد ..
اليكم الكاري الهندي .. الحار مخصص لعشاق الاكلات الحاره ..
1- اربع علب زبادي ( حسب الكميه والقدر ) من علبتين الى اربع
2- فلفل احمر (( فيه فلفل مثل حبات الفراوله احمر لونه ) هو المضبوط ( الفلفل حسب الرغبه تخفيفه وتكثيفه )
3- حبه ثوم
4- بصلتين
5- اربع حبات طماط .
6- دجاج مقطع قكع صغيره .. او لحم ( حسب رغبتك )
7- بهارات الكاري ( متوفره في الاسواق )
اولاً
نجيب الطماط والفلفل والزبادي والثوم وتخلطه في الخلاط خلط مبرررررررررح
ثانيا . تحط في القدر الزيت الين يسخن ثمن تجيب البصل مقطع وتحمسه وتحطه الدجاج وتحط البهارات واستمر في التحريك والتقليب .. الين تشوف الدجاج كنه بدا يتحمر ... ( تصب الخليط اللي في الخلاط على الدجاج وتصب عليه كاس ما ) واتركه نص ساعه .. واللحم ساعه الا ربع .
.. اما انك تاكله بخبز .. او انك تغرف منه وتحط على الكبسه
وبالهنا والعافيه