المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اذا تـــــــــــــــــــكـــــــــــــــــرمت تفضل فـــــــــقـــــــــــد تفيدنا ...


ذيب شمر2
20/11/2011, 12:25 PM
السلام عليكم ...

كل عام وانتم بخير ...

يا اخوان انا عندي مشكله في قدور الضغط عندي الا وهي اني اذا طبخت بقدر ضغط اي كان حجمه اذا وضعته على فرن البيت وبعد ما ياخذ وقت في الطبخ القى تحت القدر زي الزيت المحروق او سواد زيت وهذا حصل معي في اكثر من قدر من قدور الضغط حقت السيف ...

فما ادري وش السبب ؟؟؟؟؟

وهل هذا حصل عند احد الكشاته ؟؟؟

وهل له حل ؟؟؟؟؟؟ لاني تعبت من كثر ما اطبخ على طول لازم انظف بقعت الزيت المحروقه عشان الريحه وعشان منظر الفرن لانه بصراحه جديد ...
Al3rands
20/11/2011, 01:52 PM
البقعه داخل القدر والا تحته واغلب الظن انها بالقاعه يعني (حكاكه)بس اتوقع ان قدرك ستيل والحل انك بعد ما تنكب طبختك تحط ماء وتخلي القدر على النار ربع ساعه ومن باكر تغسله وعساني افدتك ياخوي
الوwـمي
20/11/2011, 02:02 PM
يقول لك ان القدر من الخارج يصير لونه اسود
من الاسفل هذه مشكلة الزيت غالباً
يكون غطاء القدر مو مكبوس بالمره وينسم منه الهواء ممزوج بالبخار والزيت
ويسيح على اسفل القدر ومع النار تلاحظ الاحتراق
حاول ان تكتم القدر مضبوط وان شاء الله تنحل المشكله
(( ابو نادر ))
20/11/2011, 03:06 PM
ماقصرو الاخوان لكن لو تتأكد من القطع وخاصه الجلده قد تكون هي السبب
وتم معالجه نفس مشكلتك
ذيب شمر2
20/11/2011, 05:05 PM
يا الربع المشكله هي الزيت المتراكم على نفس العين اللي فوقها القدر اما القدر فتراه سليم ولا عليه اي سواد بس العين حقت الفرن يكون حولها زيت محترق وكذا ويصعب ازالته بسهوله ...
ولدعنيزه
20/11/2011, 05:27 PM
اخوي اتوقع والله اعلم انه بخار مع زيت مثل ماقال احد الاخوان
اول شي لا يكون القدر مليان عند الطبخ لان البلف اذا بدا يتستس يخرج ماء مع بخار اذا كان القدر مليان
ثاني شي تاكد من الربله او الجلبه الي بالغطا لا تكون خربانه لان بعض الاخوان اذا خلص طابخ يفتح الغطاء علا طول وهذا يسبب خراب للجلبه الصحيح انك تشيل البلف اذا خلص الطبخ وتخلي البخار يطلع على راحته
ثالث شي تاكد من البلف الاحتياطي الي بالون الاحمر يجي غالبن من تحت تحصله منحل شوي او مرتخي بس يبغاله كرب يعني ربط بالمفك او البلف الاساسي من ورا يبغاله ربط
samer21
20/11/2011, 06:32 PM
يفيدونك الإخوان لكن أبي أنبه على شيء بعد إذن صاحبنا ذيب شمر 2
يقولكم القدر نظيف ما فيه شيء لا من برى ولا من حواف القدر ولا من عند البلف
الزيت المحترق بوسط عين النار
ذيب شمر2
20/11/2011, 08:14 PM
يفيدونك الإخوان لكن أبي أنبه على شيء بعد إذن صاحبنا ذيب شمر 2
يقولكم القدر نظيف ما فيه شيء لا من برى ولا من حواف القدر ولا من عند البلف
الزيت المحترق بوسط عين النار


نعم كلامك صحيح ميه الميه ...

بس انا احيان اخلي القدر مليان ومرات مافيه الا نصه ويطلع حول العين حقت الفرن زيت محترق ولونه مقارب للاصفر والاسود ...

اما القدر فهو نظيف وانا ما افتح الغطاء الا بعد ما يخلص البخار مره من فتحت البلف الاساسيه ...

لكن وين القى قطع غيار للقدر حق الضغط وتكون اصليه او نوعيه زينه وسعرها رخيص ؟؟؟

الله يرحم والديكم جميع عن النار يا اخواني ...
alturki1386
20/11/2011, 09:25 PM
أنت تقدر تكتشف السبب بنفسك .. فحاول في الطبخة القادمة إن شاء الله ان تنظف القدر و عين الفرن بالماء والصابون جيدا وتأكد من عدم وجود أي آثار للزت .. ثم قم بعمل الملاحظة من بداية الطبخة حتى نهايته وتفقد جميع اجزاء القدر حيث انك ستكتشف العلة إن شاء الله وتعرف سبب مصدر الزيت.
ذيب شمر2
20/11/2011, 10:00 PM
يا رجال انا كل مره أنظف الفرن كامل واخليه يلمع بس يرجع الزيت نفسه مره اكثر ومره اقل ثم اغسله من جد وجديد ...

لكن اللي عنده اجوبه لاسألتي يا ليت يرد عليها ...
جوبتير
21/11/2011, 12:31 AM
الحل عندي بإذن الله

عندك مشكله في ساعة اسطوانة الغاز

أثناء اشعال العين قم بتحريك بلف ساعه أسطوانة الغاز لأقصى اليمين حتى يتوقف ،، لأن هذا يساعد على وزن وتصفية شعلة الغاز

اما اذا تركتها لأقصى اليسار أو الوسط فهذا يجعل الشعله ضعيفه ومختلطه بغاز اسود

جرب وراح تدعيلي

اذا لم تنجح هذه الطريقه

الأمر الثاني قم بفك عين الغاز وراح تلقى تحتها برغي سداسي قم بفكه بواسطة مفك (الحبوب) الثماني برمانات كليك الايقاف والحركه، أو بالطريقة التي تناسبك وعندما يتم رفع البرغي تماما قم فتح الغاز بقوه وسوف تخرج منه البقايا المحترقه ثم قم باداخل إبره في الفتحة الصغيره في البرغي وتحركيها يمينا وشمالاً ، ثم اعده لمكانه وركب العين وسوف يرجع جديد بشعله صافيه

أما اذا لم تتوقف عملية الدخان الأسود فقم بتغيير ساعة الاسطوانه كاملة
وسوف تحل مشكلتك تماماً

تحياتي لك
ذيب شمر2
21/11/2011, 01:48 AM
يا الطيب الساعه وش تقصد فيها ترى ما عرفتها ؟؟؟؟
samer21
21/11/2011, 01:25 PM
الساعة يا أخوك
اللي تربط في الإسطوانه حقت الغاز ثمن تربط بها اللي حق الغاز المروح للبتقاز حقك
ذيب شمر2
22/11/2011, 12:26 AM
الله يعطيك العافيه ... ما قصرت

لكن وين القى قطع غيار للقدر حق الضغط وتكون اصليه او نوعيه زينه وسعرها رخيص ؟؟؟
LE2010
22/11/2011, 12:37 AM
الشبااب ماقصروا
ذيب شمر2
22/11/2011, 01:45 PM
الله يعطيك العافيه ... ما قصرت

لكن وين القى قطع غيار للقدر حق الضغط وتكون اصليه او نوعيه زينه وسعرها رخيص ؟؟؟
ذيب شمر2
04/12/2011, 12:17 PM
الله يعطيك العافيه ... ما قصرت



لكن وين القى قطع غيار للقدر حق الضغط وتكون اصليه او نوعيه زينه وسعرها رخيص ؟؟؟




للـــــــــــــــــــرفــــــــــــــــــــــع