danger7878
07/03/2006, 02:14 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شباب هذي اول مشاركه لي معاكم لاكن انشاء الله ماتكون اخر مشاركه
على العموم ماودي اطول عليكم .
المعرقة لها كذا طريقه لاكن طريقتي غير وانشاء الله بتعجبكم
طريقة المعرقه هي كالتالي
اول شي تقطع 4 او 5 بصلات تقطيع صغير وبعدين فص ثوم كامل على حاله ماتقطعه ثم اللحم يكون تقطيع ثلاجه اهم شي الضلوع عشان اطعم ياشباب بعدين تحط البصل والثوم ولحم في القدر تحط الملح والبهار بس على شرط البهار يكون خفيف جداً ويليت يكون بهار غير مطحون لانه اطعم وبعدين نغطي القدر في قصدير محكم بعدين نحطه على نار هادئه يعني دمعه ياشباب اي انارتكون خفيفه مره الطبخه راح الطول يعني ساعه ونصف لاكن جربوها بالهناء والشفاء ... وادعولي ياشباب
اسفين على الاطاله
شباب هذي اول مشاركه لي معاكم لاكن انشاء الله ماتكون اخر مشاركه
على العموم ماودي اطول عليكم .
المعرقة لها كذا طريقه لاكن طريقتي غير وانشاء الله بتعجبكم
طريقة المعرقه هي كالتالي
اول شي تقطع 4 او 5 بصلات تقطيع صغير وبعدين فص ثوم كامل على حاله ماتقطعه ثم اللحم يكون تقطيع ثلاجه اهم شي الضلوع عشان اطعم ياشباب بعدين تحط البصل والثوم ولحم في القدر تحط الملح والبهار بس على شرط البهار يكون خفيف جداً ويليت يكون بهار غير مطحون لانه اطعم وبعدين نغطي القدر في قصدير محكم بعدين نحطه على نار هادئه يعني دمعه ياشباب اي انارتكون خفيفه مره الطبخه راح الطول يعني ساعه ونصف لاكن جربوها بالهناء والشفاء ... وادعولي ياشباب
اسفين على الاطاله