اكله شتويه

[محب الشبه]

سلام عليكم في اكله شتويه نست اسمها تمر وقشطه وطحين اللي يعرفها لايبخل

[مستوري]

تقصد القشد

[محب الشبه]

ايه بيض الله وجهك

[رعد الصحراء]

حياك الله يالغالي



من خلال الشرح أتضح أنه القشد



ابحث عن طريق .... باحث قوقل لمكشات والموجود على هذا الرابط



باحث قوقل لمكشات .... ( اضغط هنا ) (http://www.google.com/cse/home?cx=005965910452957583816:datafjiunom)



فيه مشاركه لأخونا الغالي / دهران



في موضوع ... ماهي آخر طبخة برية تناولتها ... أتوقع أنها بالصفحة الأولى والموجود على هذا الرابط



ما هي آخر طبخة برية تناولتها ؟ (( بالصور )). ( اضغط هنا ) (http://mekshat.com/vb/showthread.php?t=147257)



تقبل تحيتي

[مستوري]

الطريقة الاولى



نستخدم اصبعين زبدة متوسطة

نسيحها على نار هادئة حتى لاتحترق الزبدة
نحركها
ننتظر حتى تسيح كامل الزبدة
نختار نوع جيد من التمر (سكري) لايكون لين جدا ولا ناشف
نغسله بماء حار مجرد غسل سريع جدا
نضيف التمر على الزبدة ونقلبه جيدا
نضع دقيق البر عليه بالتدريج مع التحريك المستمر
كمية الدقيق المستخدمة مع علبة تمر واحدة مقدار نصف كاس
نستمر بالتحريك
نضيف اللبن بالتدريج مع التحريك
لهذه الكمية من التمر يكفي اضافة علبة صغيرة من اللبن ونستمر بالتحريك
نواصل التحريك
نترك القشد علىنار هادئة بعد تغطيته
10 دقائق تكفي
ويقدم






الطريقه الثانيه

المقادير /




[ 1/2 1 كوب تمر .. 1/2 كوب دقيق ]..




1/2 اصبع زبده ..

الطريقه /
1- تزال النواة من التمر ..





2- تذاب الزبده على النار ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقتين تقريباً




حتى يتغير لونه وتظهر رائحته ..




2- يضاف التمر ويحرك لمدة دقيقتين تقريباً ..




يقدم ساخن ..





الطريقه الثالثه

المقادير /
[ 1/2 1 كوب تمر بدون نوى .. 1/2 كوب دقيق ]..





[ 1/2 اصبع زبده .. 1/2 كوب لبن ]..

الطريقه /





1- تذاب الزبده على النار ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقتين تقريباً




حتى يتغير لونه وتظهررائحته ..




2- يضاف التمر ويقلب قليلاً ثم يضاف اللبن ويحرك لمدة ( 3 - 4 ) دقائق تقريباً ..




يقدم ساخن ..




* البعض يستخدم زبادي او قشطه بدل اللبن ..




(http://www.kinanah.net/vb/t3513.html)


الطريقه الرابعه




المقادير /

(http://www.kinanah.net/vb/t3513.html)




[ 3 كوب تمرمنزوع النوى .. 1/2 2 كوب بسكويت شاي مطحون خشن ]..




[ 3/4 اصبع زبده .. علبة قشطه ]..




الزينه :




[ لوز محمص .. سمسم محمص ]..





الطريقه /

(http://www.kinanah.net/vb/t3513.html)


1- تذاب الزبده على النار ثم يضاف البسكويت ويقلب قليلاً ..




3- يضاف التمر ويقلب لمدة دقيقتين تقريباً ..




4- تضاف القشطه ويقلب حتى يختفي لون القشطه ..




5- يسكب في طبق التقديم ويزين باللوز والسمسم ..




يقدم ساخن ..





.. [ قشدبالسميد ] ..


(http://www.kinanah.net/vb/t3513.html)


هذة هي الطرق للقشدوممكن تضيفين نكهات مثل القرفة والهيل والزعفران بكميات خفيفة (http://www.kinanah.net/vb/t3513.html)




وعليكم بالف الف الف عااااافية


منقووووووووووووووول
(http://www.kinanah.net/vb/t3513.html)

[مستوري]

عساها تعجبك ياخوي
سويت بحث عنها
وتستاهل يالغالي

ماابغى منك الا دعوه في ظهر الغيب ان ربي يشفيني
ويررزقني مااتمنى

[محب الشبه]

الله يشفيك ويعطيك مرادك والشكر موصول للاخ رعد الصحراء