(نثرية الكنعد) في 20 دقيقة ( كبسة بشاور بحرية برية ) + لمحة عن السفرة البلاستيكية

[علي الشهري]

أحبتي الكرام:
أعضاء وزوار مكشات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أسعد الله أيامكم بالخير والمسرات

كنت قد وعدت الإخوة في هذا الموضوع

مع بدء المربعــــانـــــية رحلة إلى(جبال الرمل) في صحراء الدهنـــــــــــاء (http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=466391)
[صقيع - تطعيس - إنقاذ - نجوم] (http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=466391)


بطرح شرح تفصيلي مصور لنثرية الكنعد
هنا في مطبخ مكشات

وها هو اليوم بين أيديكم

وأعتذر مقدماً على تطفلى على أساتذتنا الكبار في هذا القسم



بسم الله نبدأ:


1- نذهب إلى سوق السمك ونشتري سمك كنعد :)
وحتى تكون الحسبة صحيحة
فلكل شخص بالغ عاقل (غير مشفوح :mad: ) = نصف كجم

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad%20%281%29.jpg





واطلب من العامل أن يقطعه إلى قطع سميكة :good2:
لأن لحم السمك خفيف وسريع النضج والتهري
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad%20%2829%29.jpg







واحذر من أن يقطعه بهذه الطريقة (شرائح)
لأنك ستخرج في النهاية (بكبسة تونة):p
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad%20%282%29.jpg







2- نطلع البر :D
ونحضر مقادير تكشينة السمك وهي:
ملح+كزبرة+كمون+بصل+ ليمون أسود+ثوم+سمن فارم أو المراعي
طبعاً خلطة البهارات قابلة للاجتهاد
وكل على ذوقه ورغبته
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad%20%283%29.jpg





وهذا السمك جاهز ومقطع
(طبعاً العامل قطع بعض القطع شرائح خطأ منه ومني)


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad%20%284%29.jpg







3- نخلط مقادير الكشنة (بصل+ثوم+ملعقة سمن)
ونحركها شوي ثم نضيف (كزبرة+كمون+ليمون أسود)
ونحرك

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad%20%285%29.jpg






4- نستمر في التحريك حتى يحمر البصل

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad%20%286%29.jpg








5- نضيف السمك مع الكشنة
ونرشه مرة ثانية بكمون وكزبرة ونحرك ونقلب
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad%20%287%29.jpg






نضيف الملح
ونستمر في تقيلب السمك حتى نضمن إن الكشنة خالطت جميع القطع

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad%20%288%29.jpg






6- نضيف ماء حار مغلي
(كمية قليلة بمقدار 2 كأس فقط)

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad%20%289%29.jpg






7- نغلق القدر على نار متوسطة
(5 دقائق فقط)
وما علينا من (تس تس تس)
أهم نقطة مجموع الوقت = 5 دقائق


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad%20%2810%29.jpg








8- طبعاً لا ننسى تنقيع أرز بشاور في ماء دافيء
لمدة 20 دقيقة تقريباً
أنا أستخدم (باب الهند -العبوة بلاستيكية- )


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad%20%2811%29.jpg





9- الآن أطفيء النار وافتح القدر
وإذا عندك أطفال تبغى تسليهم
فاتبع هذه الطريقة قبل فتح القدر

E7UO846n8qk
















10- الآن افتح القدر
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad%20%2812%29.jpg




11- ثم جهز قدر ثاني أو فرغ القدر الأول
حتى يكون الرز صافي بدون أي شوائب من آثار التكشينة
وصب شوية مرق صافي (مقدار كأس واحد)
+
ملعقة سمن (مهمة لطبخ البشاور)

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad%20%2813%29.jpg





لا يزال للكبسة بقية............

[علي الشهري]

12- نضيف ماء مغلي ونتأكد من الملح
(كلما كان الماء الصافي أكثر كلما كانت رائحة ونكهة أرز البشاور أقوى)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad (14).jpg




13- نزيد قوة النار على القدر بحيث تغلي المرقة
ثم نضيف الأرز البشاور
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad (15).jpg






14- نوزن الماء بحيث يكون أكثر من الأرز بـ 2سم (بهذه الكمية)
ثم نرص قطع السمك فوق الأرز

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad (16).jpg




http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad (17).jpg





15- نغلق القدر والنار متوسطة لمدة (دقيقتين)
وفي الغالب بيقول تس تس تس :D وما عليك إذا ما قال: تس تس تس..لا تقلق
ثم نقصر على النار إلى درجة ونخليها ضعيفة
(لمدة 6 دقائق)

يعني المجموع (2+6= 8 دقائق)

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad (18).jpg






16- افتح القدر
ومتع خشميك :p بالرائحة الزكية البرية البحرية
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad (19).jpg




17- حضر الكبسة على الصحن وسم بالله
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad (20).jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad (21).jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad (22).jpg








طبعـــــــــــــــــــــاً
لا تنس

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_laymoon.jpg



فلقطع الكنعد معه مذاق خاص
لا يعرف أسراره إلا الغواصين :good2:
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad (23).jpg





طبعـــــــــــــــــــــــاً هنــــــــــــــــــــا
انتهى الدرس المصور
وبالهناء وبالعافية









****************************************

لكن سأخبركم بعدما انتهينا من الغداء....
ماذا فعل ابني أحمد في سفرة الغداء...!!!
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad (24).jpg






ذهب إلى مكان بعيد عن مكان الجلسة
ونثر ما تبقى من الأكل على الأرض
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad (25).jpg




ولم يترك السفرة مع الأكل كما يفعل بعض الناس
لأنها طريقة خاطئة
1- فالدواب والهوام لا تشترط سفرة للأكل
2- سيبقى البلاستيك سنين طويلة حتى يتحلل
3- إذا تحلل فسيبقى مادة ضارة للأرض وللطبيعة
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad (26).jpg




إذاً.....
ماذا سنفعل؟
ما الحل؟

انظر ماذا فعل أحمد؟؟


رجع بالسفرة معه
(شوفوا دحوم هنااااااك على يمين السيارة يحتريه)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad (127).jpg





ثم وضعها في كيس النفايات الذي سنحمله معنا
ونرميه في أقرب حاوية للنفايات
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof021/mk3281_kanaad (128).jpg




للإستزادة حول هذه النقطة
أدعــــــــــــــــــــــــــــــــــــو الجميـــــــــــــــــــع
إلى موضوع جميل وتوعوي وثري
لأستاذنا: ناصح
بعنوان

كيف تتخلص من بقايا الطعام في البر ...صور (http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=113383)



الآن.....
انتهينا....
وألف ألف ألف صحة وعافية
وفي أمان الله :good:

[ناصح]

سمك وفي البر وفي عمق الصحراء

شيء لا يصدق

:D

وما شاء الله تفاصيل رائعة للطبخة


وتوجيه بيئي ممتاز في طريقة التخلص من النفايات

اشكرك يا أبو أحمد

[ألأطلسي]

بارك الله فيك يالغالي على الوجبة الشهية ولعلها مداخيل العافية
اخوي التنهات انت من المبدعين المحافظين على البيئة وتوجهاتك تدل على حرصك وتميزك مثل ماهوتميزك في الطبخ
جمل الله حالك ومنك نستفيد يالغالي ولاتبطي علينا
حفظ الله لك ذريتك

[في آلجو غيم]

ماشاء الله
طبخ لذيذ وسفرةة دائمة ياارب
عليكمـ بآلعافيةة
..

[جبال الهملايا]

صحة وعافيه يابو احمد
طبخة شيهه ورايقه
ماشاء الله تبارك الله
الف شكر لك على هذا الجهد في أخراج الموضوع بهذا الشكل الرائع
وعلى الجهود الطيبة في نشر ثقافة المحافظة على البيئة ونظافة الأماكن

،،، وأجمل تحيه لك ،،،

[عجاج السناف]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ابواحمد..حسنت فاحسنت ورب الكعبه,,موضوع اجتمع فيه الابداع وتناثر في ارجاء المنتدى
حس بيئي رائع وتوثيق جميل ..رجل من اقصى الجنوب يداعب الرمال بلمساته السحريه الجميله الرائعه
لا تلام ياابواحمد الدهناء جميله ..ومواضيعك تبرز مفاتنها
يعجبني جميع ما تطرحه وهو قريب الى قلبي

[Al3rands]

لا أزيد على رد اخوي عجاج السناف امتعتنا يارجل

[ابوفهيدان]

موضوع يدل علي صاحب طلعاات وصداقة قديمة مع البر
وحس توعوي تجاه البيئة
والطبخة لايعلا عليها لمن يعشقون الكنعد
واخر قطعه في ذيل الكنعد سر لايعرفه الا مدمنين الكنعد
وفقك الله وجعل ابناءك من الصالحين

[س.س.التميمي]

مشاء الله ما ازيد علي كلام الربع بشي
الله يعطيك العافيه مميز من جميع النواحي

[المميز99]

ماشاء الله عليك

ربي يعطيك العافيه

شكراً لك

[ابوسليم]

ماشاءالله تبارك الله عليك ...درس بالمجان... لدي استفسار بسيط وهو كم جلس الرز يطبخ ...وشكراً

[أبوسليمان السهر]

ماشاء الله كنعد ورز نثري
والله ماخليت شيء ياأبوأحمد
عليكم يالعافية أنت ومن معك

[جوبتير]

يا سلام عليك

شغل روووعه روووعه

وطريقة التعامل مع المخلفات في البر تدل على حس بيئي وثقافه واعيه كما ان ذلك لن يكلفنا أو ينقصنا شئ ونترك المكان افضل مما كان أو على الأقل كما كان

كل التحية وجهد تشكر عليه

[abdulrhmank]

الله عليك يا أبو أحمد ...تبارك الرحمن ..
من يعرفك جيدا لا يمل مرافقتك ...فوفقك الله ونحن قروب تنومة ننتظر قدومك الينا فهل لديك رحلة عمل نحونا ...؟
أمتعتنا بهذه النثريه ..وسوف أختبر قدراتي مع الشباب ..بأذن الله بها ...ولكن ..لا بد بحر تعرف بعيدا عنا البحر 150 كيلو تقريبا ... وفقك الله ...
شكرا يا أبا أحمد وفي كل مكان مبدع ماشاء الله ...وعليك بالعافيه ..

[الهاوي 9]

هلا باخ الغالي ابو احمد
ماشاء الله عليك دائما مبدع في طرحك
والله يابواحمد مدري وش اقول
اشكرك على الطبخه والا على المحافظه على البيئه والا على تقاريريك التوعويه الشامله
الرااائعه بارك الله فيك
كما احب ان اضيف
الف مبروك على القب الجديد
موجه بيئي
تستحقه بكل جداره

[HAS5SAN]

ماشاء الله تبارك الله
بالعااااااااااااااااااافيه

[الكهف -]

مشكور اخي على الطبخة
لاكن اختلف معاك في تقطيع الكنعد الى شرائح كبيرة
كلما كانت انحف كانت احى في عملية القلي والطبخ وسرعت النضوج

[غيث الحيا]

تسلم الأيادي يا أبا أحمد خوش طبخة والتناسب بين طبخ المأكولات البحرية وبحر الرمال الصحراوية جائز وبدون كراهة :) بس أخاف ننفتن به ويزعل علينا سفينة الصحراء على طاري البحور :) الشغلة متداخلة وكل له حق.
بس تبي العلم العمدة على الطباخ إذا كان سنع شرواك يا أبا أحمد ترى لو يطبخ حصيات أكلوهن ربعه :) <<< قوية.
على كل حال أجدت في الطبخ وأحسنت في العرض وأفدت في النصح فلك التحية يالقرم.

[الذئب الجريح]

مشالله تبارك الله
دائما مبدع وراقي في طلعاتك البريه
وفي طبخاتك الذيذه والرائعه
الله يسعدك دوم ويجزاك خير

[shaheen70]

ماشاء الله تبارك الله
ماشاء الله تبارك الله
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ياجعلك على القوة اخوي بوأحمد بارك الله فيك خوش كبيسة
بالبر بعد ترى ماتجي لكن خذت أحسن طريقة وهي الكبسة
أما باقي الطرق مثل المطبق تحت القدر هذا متعب ويجيب الهم
عوافي عليك وعلى الطريقة المثلى في التخلص من النفايات

[ابورايف]

وعلكيم السلام ورحمه الله وبركاتة
ماشاء الله تبارك الله
دئماً مبدع ومتميز في طرحك
أشكرك على هذة التوجيهات التوعوية الرائعة
التي تهم وتخدم بيئتنا الغالية
وننتظر جديدك
تقبل مروري وردي

[ع العمرو]

ماشاء الله الله يعطيك الف عافيه

[khaledg8]

مبدع يا أبا أحمد مبدع دائما وفقك الله وياليت تذوقنا معك في أحدى الطلعات مثل هذه الطبخه
محبك جارك

[رعد الصحراء]

حي الله الغالي علينا / أبو أحمد



ويا هلا بك



ماشاء الله عليك ... مبدع في كل شي ... الله لايضرك



أيضاً أتقدم لك بالشكر الجزيل على توجيه الجميع للمحافظة على البيئة



( موجه بيئي ) فعلاً الرجل المناسب في المكان المناسب



الله يعطيك العافيه



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_mosharakahmomaizah.gif



أعلى تقييم وتستاهل زود


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif



بانتظار جديدك



تقبل تحيتي

[اشهب]

الله عليك الله
احلم مبطي اكل سمك بالطريقه هذي ولكن كل ماطبخت السمك تفتت
لان الشرائح مقطعه الهندي يحسبن ابقليه
تذكرت جدتي الله يرحمه جاب له جدي كيلو سمك
ولان جدي يحب المطازيز
طززت على السمك
مطازيز سمك؟؟؟!!!!!!!!!!!!!!!
المشكله انه حسب كلامي ابوي الله يرحمه لانه حضر الواقعه
يقول كانت امي متحمسه
يوم فتشو القدر يدورون السمكه ماهي به
تبي تبرر الموقف قالت يمكن طارت
قال ليه طابختن غرنوق
المسكينه من الروعه تحسب السمك يطير
والمطازيز صاير مطاريس
مادريو ان السمكه ذايبه بالقدر الا يوم زارونا ناس من اهل الحساء وعلمونا
والا كان جدي يتهم جدتي انه اكلت السمكه وقالت طارت

الف شكر على الشرح الجميل الدقيق وعلى هذه الاكله وان شاء الله اني ابسويها وياويلك اذا ذابت

[ضابط الايقاع]

ماشاء الله......تبارك الرحمن
بيض الله وجهك..وسلمت يداك

[القنـاص2008]

ماشاء الله يابواحمد على الطبخ الزيييين
جد شهتيني على الكنعد


معروف عنه في الطبخ لذيذ
عليكم بالعافيه


وبيض الله وجهك على الارشادات والتوجيه البيئي لنفع المجتمع


تقبل ردي وودي


اخوك
القناص2008

[علي الشهري]

سمك وفي البر وفي عمق الصحراء



شيء لا يصدق


:D


وما شاء الله تفاصيل رائعة للطبخة



وتوجيه بيئي ممتاز في طريقة التخلص من النفايات



اشكرك يا أبو أحمد




الله يحييك أبا عبدالعزيز
سعدت جداً بتشريفك للموضوع
وأرجو أن لا يكون الجوع وحده هو المتسبب في ذلك :)
أما التوجيهات فأنا ممن تتلمذ في مدرستكم
جعلك الله مباركاً أينما كنت

[علي الشهري]

بارك الله فيك يالغالي على الوجبة الشهية ولعلها مداخيل العافية
اخوي التنهات انت من المبدعين المحافظين على البيئة وتوجهاتك تدل على حرصك وتميزك مثل ماهوتميزك في الطبخ
جمل الله حالك ومنك نستفيد يالغالي ولاتبطي علينا
حفظ الله لك ذريتك


الله يحييك أستاذنا الكبير الأطلسي
تحية وامتنان بضخامة المحيط الأطلسي
أسعدتني بمرورك ودعواتك
متع الله أيامك باليمن والمسرات

[علي الشهري]

صحة وعافيه يابو احمد

طبخة شيهه ورايقه
ماشاء الله تبارك الله
الف شكر لك على هذا الجهد في أخراج الموضوع بهذا الشكل الرائع
وعلى الجهود الطيبة في نشر ثقافة المحافظة على البيئة ونظافة الأماكن


،،، وأجمل تحيه لك ،،،




الله يحييك أستاذي العزيز جبال الهملايا
شكلك تحب السمك واجد ;)
أسعدتني والله بمرورك وثنائك يالغالي

[علي الشهري]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ابواحمد..حسنت فاحسنت ورب الكعبه,,موضوع اجتمع فيه الابداع وتناثر في ارجاء المنتدى
حس بيئي رائع وتوثيق جميل ..رجل من اقصى الجنوب يداعب الرمال بلمساته السحريه الجميله الرائعه
لا تلام ياابواحمد الدهناء جميله ..ومواضيعك تبرز مفاتنها
يعجبني جميع ما تطرحه وهو قريب الى قلبي



مرحباً تراحيب المطر يا أبو عمير
يا أخوي أقسم بالله إن ذيك الطلعة عذاب
حبيناك وفارقتنا.. ولاعاد فيه أمل نشوفك منا ولا منا
وش رأيك نطبق الدرس عملياً بذاك الشعيب؟

أسعدتني يالغالي بتنويرك للموضوع

[المرتاع]

ماشاء الله تبارك الله

[علي الشهري]

لا أزيد على رد اخوي عجاج السناف امتعتنا يارجل


الله يحييك يالغالي
سعدت بمرورك العاطر

[علي الشهري]

موضوع يدل علي صاحب طلعاات وصداقة قديمة مع البر

وحس توعوي تجاه البيئة
والطبخة لايعلا عليها لمن يعشقون الكنعد
واخر قطعه في ذيل الكنعد سر لايعرفه الا مدمنين الكنعد

وفقك الله وجعل ابناءك من الصالحين




الله يحييك أخي الكريم
سعدت بهذا التعليق
شاكراً لك ومقدراً

[طلااالي]

ماشاء الله شرح وافي وكبسه سمك على اصولها

بتقرير شيق وممتع بارك الله فيك استفدنا من كل كل كلمه في هذا التقرير

[faiz-111]

يعطيك العافيه ماقصرت لا بالطبخ ولا بالنصيحه

[النوخذة الشرقي]

ماشاء الله تبارك الله
كبسة كنعد برية وبطريقة مضغوطية
أعجبتني صورتين تقطيع الكنعد
الطريقة الصيحية هي الصحيحة للكبسة
والثانية صحيحة للمقلي والمشخول
الطبخة ماعليها كلام لكن خذ مني نصيحة
واحد مابقى سمكة ماطبخها وهي
اذا حاب تطبخ سمك أبعد عن الضاغط خلك مع القدور العادية
وهذا تقرير لي عن كبسة الكنعد زيارتك شرف لي
http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=369722
والشكر والتقدير على تصرف الولد مابعد الكبسة
أن دل أنما يدل على حسن التربية
اخوك ابوخالد

[يوسف الزعيم20]

ماشاء الله ابداااع

[وكيل النيابة]

ماشاء الله تبارك الله ..

(( الكبسة الكنعدية البرية )) :good2:

مدري أمدح طبخك .. والاّ أمدح اهتمامك بالبيئة والنظافة .. وإلاّ أمدح ( إنديا قيت ) << هذا مكرونة ماهو رز !!!:D

الله يوفقك ويخلي لك عييلك ويقر عينك بصلاحهم وبرّهم ..:good:

[وكيل النيابة]

على فكرة ..


مباااااااااااااااااااااااااااااااارك إن شاء الله ..

المرتبة الحلوة والرائعة .. تستاهلك ..

(( موجه بيئي )) :good2:

[مكيف لو تدري]

تقرير رائع شكرا على توعية الناس حول قضية النظافة هذا من ذوقك الرفيع يا تنهات

[اتعبت عشاقك]

تقرير رائع ومحتاجين هالتقارير لزيادة الواعي
بيض الله وجهكك ...

[علي الشهري]

مشاء الله ما ازيد علي كلام الربع بشي
الله يعطيك العافيه مميز من جميع النواحي

الله يعافيك ويسلمك يالغالي
سعدت بمرورك






ماشاء الله عليك

ربي يعطيك العافيه

شكراً لك

الله يعافيك ويسلمك يالغالي
شاكر لك مرورك







ماشاءالله تبارك الله عليك ...درس بالمجان... لدي استفسار بسيط وهو كم جلس الرز يطبخ ...وشكراً

الله يعافيك ويسلمك يالغالي
أنا وضحت في الشرح إن الرز جلس 8 دقائق
راجع الدرس زين
ترى بختبرك :)








ماشاء الله كنعد ورز نثري

والله ماخليت شيء ياأبوأحمد

عليكم يالعافية أنت ومن معك



الله يعافيك ويسلمك يالغالي
سعدت بمرورك





يا سلام عليك

شغل روووعه روووعه

وطريقة التعامل مع المخلفات في البر تدل على حس بيئي وثقافه واعيه كما ان ذلك لن يكلفنا أو ينقصنا شئ ونترك المكان افضل مما كان أو على الأقل كما كان

كل التحية وجهد تشكر عليه



الله يعافيك ويسلمك يالغالي
سعدت بإشادتك وثنائك

[علي الشهري]

الله عليك يا أبو أحمد ...تبارك الرحمن ..
من يعرفك جيدا لا يمل مرافقتك ...فوفقك الله ونحن قروب تنومة ننتظر قدومك الينا فهل لديك رحلة عمل نحونا ...؟
أمتعتنا بهذه النثريه ..وسوف أختبر قدراتي مع الشباب ..بأذن الله بها ...ولكن ..لا بد بحر تعرف بعيدا عنا البحر 150 كيلو تقريبا ... وفقك الله ...
شكرا يا أبا أحمد وفي كل مكان مبدع ماشاء الله ...وعليك بالعافيه ..



مرحباً ألوف وملايين
عدد قطرات المطر إذا انهمرت على مومة أو عكران
حيا الله أبو فارس
والله إني مشتاق لطلعة معكم
لكن بعد المسافة مشكلة
ورحلات العمل دائماً تكون قصيرة جداً والعودة جواً في نفس اليوم
عسى الله ييسر لقاءاً قريباً
الله يعافيك ويسلمك يالغالي
سعدت بإشادتك وثنائك

[علي الشهري]

هلا باخ الغالي ابو احمد

ماشاء الله عليك دائما مبدع في طرحك
والله يابواحمد مدري وش اقول
اشكرك على الطبخه والا على المحافظه على البيئه والا على تقاريريك التوعويه الشامله
الرااائعه بارك الله فيك
كما احب ان اضيف
الف مبروك على القب الجديد
موجه بيئي

تستحقه بكل جداره




الله يحييك يا أبو فيصل
وأشكر لك هذه الإشادة العزيزة على نفسي من مثلك
وأبارك لك أيضاً اللقب الجديد
عسى الله يجعلها عونا على بذل المزيد من التوجيه
ولا يحرمني وإياك الأجر

[علي الشهري]

ماشاء الله تبارك الله
بالعااااااااااااااااااافيه

الله يعافيك يالغالي
شاكر لك مرورك العاطر





مشكور اخي على الطبخة
لاكن اختلف معاك في تقطيع الكنعد الى شرائح كبيرة
كلما كانت انحف كانت احى في عملية القلي والطبخ وسرعت النضوج


الله يحييك يالغالي
صدقت النحف أفضل للشوي والقلي
لكن للكبسة فالسماكة أفضل
شاكر لك مرورك العاطر







تسلم الأيادي يا أبا أحمد خوش طبخة والتناسب بين طبخ المأكولات البحرية وبحر الرمال الصحراوية جائز وبدون كراهة :) بس أخاف ننفتن به ويزعل علينا سفينة الصحراء على طاري البحور :) الشغلة متداخلة وكل له حق.

بس تبي العلم العمدة على الطباخ إذا كان سنع شرواك يا أبا أحمد ترى لو يطبخ حصيات أكلوهن ربعه :) <<< قوية.

على كل حال أجدت في الطبخ وأحسنت في العرض وأفدت في النصح فلك التحية يالقرم.



حيا الله الحبيب الغالي أبو إبراهيم
يا أخوي صغرت الطاقية وأنا أقرأ كلامنك
يرحم والديك ترى بصدق :)
الله يعافيك يالغالي
وأشكر لك هذه الإشادة وأعتز بها من شخصك الكريم





مشالله تبارك الله
دائما مبدع وراقي في طلعاتك البريه
وفي طبخاتك الذيذه والرائعه
الله يسعدك دوم ويجزاك خير


الله يسعدك دنيا وآخرة يالغالي
شاكر لك مرورك العاطر







ماشاء الله تبارك الله

ماشاء الله تبارك الله
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ياجعلك على القوة اخوي بوأحمد بارك الله فيك خوش كبيسة
بالبر بعد ترى ماتجي لكن خذت أحسن طريقة وهي الكبسة
أما باقي الطرق مثل المطبق تحت القدر هذا متعب ويجيب الهم

عوافي عليك وعلى الطريقة المثلى في التخلص من النفايات



يا مرحبا .. يا مرحبا بأستاذنا ومشرفنا العزيز
الله يعافيك يالغالي
وأشكر لك هذه المداخلة الرائعة على قلبي

[الوديع]

بيض الله وجهك على هالشرح الوافي والكافي

[أورنس الشمري]

ياعلوووووووه بالعافيه خوووووووش شغل

[vip1vip]

وعليكم السلآم ورحمة الله وبركآته

ماشاءالله تبارك الله

طبخة جميله ومشهيه

يعطيك الف عآفية

[ملك السر]

كبسة سمك متعوب عليها
وأهم شيء جعل المكان أفضل مما كان

[دغيم1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يعطيك العافية أخي الكريم
أبا أحمد
تقرير رائع تفوح رائحة الكشنة والبهار من بين صوره
شغل عدل ماشاء الله
عليكم بالعافية
إبداع في السرد والتفصيل والتوجيه
شاكرا لكم ومقدرا هذا التواصل والمجهود
سائلا الله لكم التوفيق والسداد وأن يبارك لكم في نياتكم وذرياتكم
تقبل تحياتي وتقديري
أخوك / ابو فيصل

[شقران نجد]

الله يعطيك العافيه يابو احمد,,,,,

بكره ان شاء الله سوق السمك في المربع ولا الشركه

لازم نجرب هالوصفه بإذن الله

[ذئب الدهناء]

مشكور وماقصرت بالعافيه

[اللوذاني]

طبخة رايقة من شخص واعي لم تفت علية توجية اخوانه الاعضاء إلى الطريقة السليمة للتخلص من النفايات والحفاظ على البيئة .

[«نجم الخير»]

وعلكيم السلام ورحمه الله وبركاتة
ماشاء الله تبارك الله
دئماً مبدع ومتميز في طرحك

[عبدالرحمن11]

ماشاء الله تبارك الله

[الوافي29]

صحة وعافيه يابو احمد
طبخة شيهه ورايقه
ماشاء الله تبارك الله

[شطااااب]

الله يخليك ع التقرير

[ابو محمد المضياني]

اضحك الله سنك

وجعله عافية على قلوبكم

اضحكتني كلمة متع خشميك

[طال الصبر]

ما شاء الله شغل عدل .

[ابومازن2000]

احسنت طبخة رائعة وصحية والأفضل هو المحافظة على البيئة وفقك الله

[أ/ أبوحسين]

بوركت أبا أحمد حفظك الله ورعاك


أتشرف بالإنضمام للمنتدى .

[شموخ المعالي]

ماء شاء الله تبارك الله
تسلم يمينك

[زايــ ابومحمد ــد]

ماشاء الله تبارك الله

بيّض الله وجهك اخوي العزيز
أبوأحمد


بالهناء والعافية


الله يوفقك




لك احترامي وتقديري يالطيب الغالي

...
ابومحمد

[مهاجر161]

عليكم بالعافية
تقرير رائع .. جزاك الله خير
احسنت وابدعت .. وفي النهاية تركت المكان نظيفاً كعادتك

[علي الشهري]

وعلكيم السلام ورحمه الله وبركاتة

ماشاء الله تبارك الله
دئماً مبدع ومتميز في طرحك
أشكرك على هذة التوجيهات التوعوية الرائعة
التي تهم وتخدم بيئتنا الغالية
وننتظر جديدك

تقبل مروري وردي





ماشاء الله الله يعطيك الف عافيه





مبدع يا أبا أحمد مبدع دائما وفقك الله وياليت تذوقنا معك في أحدى الطلعات مثل هذه الطبخه

محبك جارك






حي الله الغالي علينا / أبو أحمد



ويا هلا بك



ماشاء الله عليك ... مبدع في كل شي ... الله لايضرك



أيضاً أتقدم لك بالشكر الجزيل على توجيه الجميع للمحافظة على البيئة



( موجه بيئي ) فعلاً الرجل المناسب في المكان المناسب



الله يعطيك العافيه



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_mosharakahmomaizah.gif



أعلى تقييم وتستاهل زود



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif



بانتظار جديدك



تقبل تحيتي




الله عليك الله
احلم مبطي اكل سمك بالطريقه هذي ولكن كل ماطبخت السمك تفتت
لان الشرائح مقطعه الهندي يحسبن ابقليه
تذكرت جدتي الله يرحمه جاب له جدي كيلو سمك
ولان جدي يحب المطازيز
طززت على السمك
مطازيز سمك؟؟؟!!!!!!!!!!!!!!!
المشكله انه حسب كلامي ابوي الله يرحمه لانه حضر الواقعه
يقول كانت امي متحمسه
يوم فتشو القدر يدورون السمكه ماهي به
تبي تبرر الموقف قالت يمكن طارت
قال ليه طابختن غرنوق
المسكينه من الروعه تحسب السمك يطير
والمطازيز صاير مطاريس
مادريو ان السمكه ذايبه بالقدر الا يوم زارونا ناس من اهل الحساء وعلمونا
والا كان جدي يتهم جدتي انه اكلت السمكه وقالت طارت

الف شكر على الشرح الجميل الدقيق وعلى هذه الاكله وان شاء الله اني ابسويها وياويلك اذا ذابت


ماشاء الله......تبارك الرحمن
بيض الله وجهك..وسلمت يداك




ماشاء الله يابواحمد على الطبخ الزيييين

جد شهتيني على الكنعد


معروف عنه في الطبخ لذيذ
عليكم بالعافيه


وبيض الله وجهك على الارشادات والتوجيه البيئي لنفع المجتمع


تقبل ردي وودي


اخوك

القناص2008



حياكم الله إخواني وأساتذتي الكرام
وأعتذر إليكم فرداً فرداً على تأخري في الرد والتعليق

شكر الله لكم وجزاكم خيراً

[صالح1200]

ماشاء الله شغل مظبوط

[شقردي ون]

الله يهنيك وجعل مداخيله العافية
طريقة حلوه وسوف اقوم بتجربتها انشاء الله
:l تسلم يمينك :f

[تأبط سهما]

بارك الله فيك ولك وعليك
وجمع لك بين خيري الدنيا والاخرة
الصراحة تستاهل خمس نجوم بجدارة

[عشقي الشمال]

ماشاء الله تبارك الله

الله يعطيك العافية
صحة وعافية

[ركان]

حلوووووووو تسلم يدينك

[magadasd]

ماشاء الله .. شغل طيب ..
صحتين وعافية

[ابو ريان 2011]

الله يعطيك العافية على هذا التقرير

[رجل الغابه]

جزتك الله خير

[علي الشهري]

شكرا لكم أحبتي على تشريفكم للموضوع

[سعد ال شريف]

تصدق بالله اني ادمنت كبسة كنعد ولكن حصل عندي مشكله تنومة مافيها كنعد ماغير وحران هل ينفع ياشيخ

[تربة الشمال]

الله يعطيك العافيه طبخ تمام ولا اروع من كذا

[ابوسعوداليحيى]

ما شاء الله عليك يا ابو احمد الله يحفظلك عييلك على البر و اطلاعه شهيتن صراحه

باذن الله نهائة الاسبوع لي موعد مع هالوصفه

[AL.SWEDEN]

الله يعطيك العافيه

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk17809_whiterose.jpg

[ابوشهد6]

يعطيك العافية

[الوافي.]

جعلها مداخيل العافيه

تقل اشم الريحة الى الان

[ابو ريان 2011]

الله يعطيك العافية على هذا التقرير

[دامكسي 2010]

ماشاء الله تبارك الله . الله يعطيك العافية . تقبل مروري

[عزو 11]

الله يطعمك من جنات النعيم وصفك جميل للغاية بكذا أنت تشجعني على أن أطبخ !!
أفكر بعد الرجيم ومع حلول الشتاء
يحفظ في المفضلة :)

[alhinay]

سلمت يمناك
طبخة ولا اروع

[zi1398co]

ماشاء الله عليك

[صيياد الحباري]

عواااااافي

[سامي طاهر]

:)
يعطيكم العافية

[سامي طاهر]

:)
يعطيكم العافية

[سامي طاهر]

:)
يعطيكم العافية

[سامي طاهر]

:)
يعطيكم العافية

[أبوسيفين]

الله يعطيكم العافيه على ذلك المجهود والطبخه الحلوه وأزالة أوراق البلاستك للحفاظ على البيئه شرفتم المنتدى وسعدت بكم وأول مشترك فى منتدى مكشات اليوم 16 / 1 / 1435:lr

[malak252]

يعطيك الف عافيه

[صددري شمالي]

ماشاء الله يابو احمد
حس فني عالي بالطبخ وبالنظافه والاهتمام بالبيئه الله يحفظك انت واولادك
يعطيك العافيه