المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الزيت الزيتون للفائدة ونقل الصورة الصحيحة


النفيظ
14/02/2012, 01:10 PM
حياكم الله اخواني المكشاتيه كما هو بالعنوان لكي تعم الفائدة البعض يقول زيت الزيتون للطبخ مايصلح او مضر والبعض يقول يصلح وليس فيه مضره

معلومة من احد الاطباء المشهورين بأمراض القولون وله مايقارب الاكثر من 30 سنة بهذا الاختصاص وانا اللذي سألته بنفسي عن الطبخ بالزيت الزيتون قال لي بالحرف الواحد اطبخ ولا عليك من اللي يقول انه مضر ومن هذا المنطلق ارجو من اخوتي الاستفاده وإفادتنا عن المعلومات المتعلقه بهذا الخصوص وجزاكم الله خيرا

محبكم ابوعبدالرحمن
ابوتركي666
14/02/2012, 01:25 PM
جزاك الله خير
مجهود تشكر علية
سيف الظفير
14/02/2012, 02:26 PM
طيب وش اسم الطبيب ووين يشتغل ولاي مركز ابحاث يعمل !!!


نبي المصدر بارك الله فيك
خوي السفر
14/02/2012, 02:33 PM
موضوع شيق جدا

بس ان الواحد يطبخ زيت الزيتون فهذا يمكن يسبب تسمم

المعروف بان الزيتون لايطبخ بل يضاف الي الطبخ فقط بعد استواء الطبخة

او تدفائته بشيء قليل من الشعلة

هذا ما اعرفة من اخواننا الاردنيين والسوريين الله ينصرهم على عدوهم

والله اعلم
pass2love
14/02/2012, 02:38 PM
ايطاليا اسبانيا يطبخون فيه وكل العالم

اما قلي مضر مثل اي زيت


تجط البصل والطماطم مثلا وتحركه سريع بعدين تضيف باقي المقادير
جوبتير
14/02/2012, 02:57 PM
يا خوي ومن قال لك ان الطبخ بزيت الزيتون ضااااااااار ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

حنا نكشن به ونطبخ به ونستخدمه في جميع انواع الطعااااااااااااااام
وهو المصدر الوحيد للمطبخ عندي في البيت ولا استخدم غيره الا زيت القلي فقط
Al3rands
14/02/2012, 03:06 PM
عافاك الله معلومه مهمه والساتر الله
فطوم باك
14/02/2012, 05:54 PM
يعطيك العافية
ع العمرو
14/02/2012, 06:00 PM
بارك الله فيك
الصوح 10
14/02/2012, 06:04 PM
بووووووركت
النفيظ
14/02/2012, 11:47 PM
جزاك الله خير
مجهود تشكر علية
هلا ابوتركي اشكرك على مرورك وهذا واجبنا بس حبيت استفيد وافيد



طيب وش اسم الطبيب ووين يشتغل ولاي مركز ابحاث يعمل !!!


نبي المصدر بارك الله فيك
هلا وغلا باخوي سيف الظفير مشكور على مرورك الطبيب د/جاسر الحربش معروف لدى الكثير متخصص باطني (قولون) تقريبا له اكثر من 30 سنه على ما اظن في مستوصف (المشفى الطبي ) صراحه جيد بالحيل وانصح للي فيه قولون شفانا الله واياه يراجع عنده


QUOTE=خوي السفر;7970154]

موضوع شيق جدا



بس ان الواحد يطبخ زيت الزيتون فهذا يمكن يسبب تسمم


المعروف بان الزيتون لايطبخ بل يضاف الي الطبخ فقط بعد استواء الطبخة


او تدفائته بشيء قليل من الشعلة


هذا ما اعرفة من اخواننا الاردنيين والسوريين الله ينصرهم على عدوهم



والله اعلم
[/QUOTE]

جزاك الله خير اخوي خوي سفر ومشكور على مرورك ومنكم نستفيد



ايطاليا اسبانيا يطبخون فيه وكل العالم

اما قلي مضر مثل اي زيت


تجط البصل والطماطم مثلا وتحركه سريع بعدين تضيف باقي المقادير

هلا بخوي pass2love اشكرك على مرورك وتعليقك معلومات نستفيد منها



يا خوي ومن قال لك ان الطبخ بزيت الزيتون ضااااااااار ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

حنا نكشن به ونطبخ به ونستخدمه في جميع انواع الطعااااااااااااااام
وهو المصدر الوحيد للمطبخ عندي في البيت ولا استخدم غيره الا زيت القلي فقط
هلا وغلا بخوي جوبتير معلومه متداوله بين الناس انه مضر بالطبخ بس حبيت اشوف ارائكم لكي نستفيد ونفيد وتكون المعلومه واضحه لدى الكثير من اخواننا الاعضاء اشكرك على مرورك ومعلوماتك القيمة


عافاك الله معلومه مهمه والساتر الله
هلا بخوي Al3rands الله يعافيك مشكور على مرورك وتعليقك


يعطيك العافية
الله يعافيك ومشكور على مرورك


[QUOTE=ع العمرو;7970773]
بارك الله فيك
[/QUOTE
وفيك اخوي مشكور على مرورك



[QUOTE=الصوح 10;7970779]
بووووووركت
[/QUOTE
هلابك اخوي مشكور على مرورك وتعليقك
قلايد الخيل
15/02/2012, 07:17 AM
اول مره اسممع انه مضر بالطبخ؟
وماكنت اعتقد ان يختلف عليه اثنين..
راعي الرائد
15/02/2012, 07:48 AM
هذا موضوع جيد للنقاشي كي تعم الفائده انا سبق وسمعت مقابله مع دكتور اظنه جابر القحطاني اذا ماخانتني الذاكره يقول طبخ زيت الزيتون يفقده خواصه فقط لذا فائدته باستخدامه بدون طبخ
ابن هويشل
15/02/2012, 08:21 AM
مشكور ابو عبد الرحمن على طرح الموضوع
وزيت الزيتون نعمه عظيمه من ربي علينا لو الناس تعتمد على الحاجات هذي مثل
زيت الزيتون العسل البر كان بإذن الله يسلم من كثير من الامراض والمشاكل الصحية
مشكور ابو عبد الرحمن
القصيعه
15/02/2012, 11:07 AM
أنا أفيدك أخوي : أنا شخصيا كتبت سؤال للدكتور : جابر القحطاني عندما ذهبت لعطارته ( روح الطبيعة ) وسألته ( هل القلي بزيت الزيتون مضر للصحه ؟ طبعا أتاني الجواب بعد ( 8 ) أيام وهو ( لا أنصح باستخدام زيت الزيتون للقلي )

وراح إن شاءالله أكتب له سؤال ( ماهو الزيت المناسب للقلي ) وأفيدكم بمشيئة الله
النفيظ
15/02/2012, 11:13 AM
اول مره اسممع انه مضر بالطبخ؟
وماكنت اعتقد ان يختلف عليه اثنين..
هلابك اخوي سعدت بمرورك ولكي تنعم بالفائدة تابع الموضوع والردود وننتظر المزيد من المعلومات عن هذا الزيت المبارك لكي تعم الفائدة لي وللجميع


هذا موضوع جيد للنقاشي كي تعم الفائده انا سبق وسمعت مقابله مع دكتور اظنه جابر القحطاني اذا ماخانتني الذاكره يقول طبخ زيت الزيتون يفقده خواصه فقط لذا فائدته باستخدامه بدون طبخ
هلابك اخوي راعي الرائد بارك الله فيك على هالمعلومة الطيبة يعني فهمت من كلامك انه مافيه مضره من ناحية الطبخ اللهم انه يفقد خواصه فقط ( اهم شي نفتك من الزيوت اللي اتعبت بطوننا ) اشكرك على مرورك وتعليقك ومعلومتك الطيبة
النفيظ
15/02/2012, 11:23 AM
مشكور ابو عبد الرحمن على طرح الموضوع
وزيت الزيتون نعمه عظيمه من ربي علينا لو الناس تعتمد على الحاجات هذي مثل
زيت الزيتون العسل البر كان بإذن الله يسلم من كثير من الامراض والمشاكل الصحية
مشكور ابو عبد الرحمن
هلابك ابوعبدالرحمن اشكرك على مرورك وتعليقك



أنا أفيدك أخوي : أنا شخصيا كتبت سؤال للدكتور : جابر القحطاني عندما ذهبت لعطارته ( روح الطبيعة ) وسألته ( هل القلي بزيت الزيتون مضر للصحه ؟ طبعا أتاني الجواب بعد ( 8 ) أيام وهو ( لا أنصح باستخدام زيت الزيتون للقلي )

وراح إن شاءالله أكتب له سؤال ( ماهو الزيت المناسب للقلي ) وأفيدكم بمشيئة الله
هلابك اخوي القصيعة طيب ليش ماينصح يعني فيه مضار من هالناحيه ياليت يفيدنا وش نوع المضار واذا كان يفقد الخواص بدون مضار من ناحيتي انا ماعندك مشكله اهم شي نفتك من الزيوت اللي اتعبت بطون العالم
وجزاك الله خير على هالمعلومات القيمة وننتظر معلومتك ماهو الزيت المناسب للقلي بارك الله فيك اخوي والله لايحرمك الاجر
جوبتير
15/02/2012, 02:01 PM
أنا أفيدك أخوي : أنا شخصيا كتبت سؤال للدكتور : جابر القحطاني عندما ذهبت لعطارته ( روح الطبيعة ) وسألته ( هل القلي بزيت الزيتون مضر للصحه ؟ طبعا أتاني الجواب بعد ( 8 ) أيام وهو ( لا أنصح باستخدام زيت الزيتون للقلي )

وراح إن شاءالله أكتب له سؤال ( ماهو الزيت المناسب للقلي ) وأفيدكم بمشيئة الله

اخوي وش جاب سيرة القلي
هذي ما يختلف عليها اثنين انه اصلا بغض النظر عن كونه مضر او غير مضر فهو زيت ضعيف البنيه وسريع الاحتراق ودرجة حرارته منخفضه ولا يصلح للقلي ،، وهل نحن اذكى ممن صنعوه واستخدموه قبلنا بمئات السنين ولم يستخدموه في القلي !!

الموضوع عن الطبخ بزيت الزيتون وعمل كشنه سريعه به لا يضر ولا يصل لدرجات حراره تفقده طبيعته وتجعله يتهدرج ويفقد فائدته
اما القلي فلا يصلح له ابداً
حتى زيت عافيه وزيوت دوار الشمس ليست مناسبه للقلي رغم انها أقوى خواص وأعلى درجة حراره من زيت الزيتون
وقد تم صنع زيوت خاصه للقلي والكل يعرفها :)
النووي 2009
15/02/2012, 06:11 PM
الله يجزانا الخير حنا وياك
شقران نجد
15/02/2012, 09:14 PM
اخوي وش جاب سيرة القلي
هذي ما يختلف عليها اثنين انه اصلا بغض النظر عن كونه مضر او غير مضر فهو زيت ضعيف البنيه وسريع الاحتراق ودرجة حرارته منخفضه ولا يصلح للقلي ،، وهل نحن اذكى ممن صنعوه واستخدموه قبلنا بمئات السنين ولم يستخدموه في القلي !!

الموضوع عن الطبخ بزيت الزيتون وعمل كشنه سريعه به لا يضر ولا يصل لدرجات حراره تفقده طبيعته وتجعله يتهدرج ويفقد فائدته
اما القلي فلا يصلح له ابداً
حتى زيت عافيه وزيوت دوار الشمس ليست مناسبه للقلي رغم انها أقوى خواص وأعلى درجة حراره من زيت الزيتون
وقد تم صنع زيوت خاصه للقلي والكل يعرفها :)


وماهو زيت القلي المناسب أبا سلطان

مع الشكر لك ولصاحب الموضوع وجميع الاحبه

وماهو الزيت بالمناسب للقلي ويابو سلطان

مع الشكر لصاحب الموضوع
سعود الحسن
16/02/2012, 08:12 AM
انا سمعت مره من دكتور في التلفزيون يقول زيت الزيتون فيه معصور على الحار ومعصور على البارد واحد منهم يصلح للطبخ والثاني يستخدم بدون طبخ بس انا نسيت وشهو حق الطبخ لو الاخوان سمعوا عن الموضوع نستفيد منهم وشكرا.
Cyber
16/02/2012, 08:19 AM
مع احترامي لرأي الدكتور
ولكن هذا الموضوع يحتاج الى مختص في الأغذية
مكشتاتي
16/02/2012, 09:51 AM
بووووورك مجهودك!!
الوافي29
16/02/2012, 03:07 PM
بارك الله فيك
GM_400
16/02/2012, 06:59 PM
استخدمه من زمان لحمس الكشنه قبل الطبخ
ابو ناصر2011
16/02/2012, 10:22 PM
معلومة جديدة
راكب الوجناء
17/02/2012, 10:42 AM
جزاك الله خير على هذه الافاده

تعقيباً على كلام اخونا وحبيبنا النفيظ لقد ذهبت إلى ثلاثه اطباء متخصصين وكلهم اجمعو ان الزيت غير مضر عند الطبخ و الذين يقولون ان زيت الزيتون يتاكسد عند الطبخ اجمعو الاطباء ان الزيت العادي وهو زيت المسماء النباتي اكثر تاكسد من زيت الزيتون وان زيت الزيتون نباتي 100% مع ذالك يتاكسد ولاكن تذهب بعض الفوائد ولاكنه افضل من الزيوت المسماه بالنباتية والله الموفق الهم اكفنا تلاعب الموردين الذين يسمون تسميات من اجل المال ونحن الضريبه
مجنون صواعق
17/02/2012, 02:34 PM
أنا استخدم زيت الزيتون في الطبخ من 3 سنين والحمد لله أرى انه خفيف ومفيد

بل انه افضل انواع الزيوت
النفيظ
18/02/2012, 01:01 PM
حيا الله الاخوان جميعا بناء على معلوماتي السابقه ومعلومات الاخوة الذين افادونا بالمعلومات النيرة جزاهم الله خير الجزاء وشاركونا في هذا الموضوع المهم بالنسبة لصحة اجسامنا خاصة الذين لايمارسون الرياضة
وقررت ان يكون الزيت الزيتون هو ملازمي بالطبخ وان لايكون في درجة حرارة عالية يعني تكشين على السريع والقلي هو اللي :confused: المشكله واللي محيرني , نبي الانسب او اي زيت يكون خفيف وتنصحون فيه ومازلنا ننتظر اخونا القصيعة يستفسر لنا بارك الله فيكم يا اخواني على من شارك ومن مر على موضوعي
محبكم ابوعبدالرحمن
هاوي القنص2
18/02/2012, 07:06 PM
معلومة جديدة
زيت زيتون
21/02/2012, 01:40 AM
السلام عليكم

حبيت اشاركم بهال لموضوع وانقل لكم تجربتي عن زيت الزيتون
من سنه تقريبا وان تركت الزيت العادي تماما وبدات الطبخ بزيت الزيتون وخصوصا مع الرز البشاور وكذلك عند تقديمه اضيف زياده فوق الصحن يعطي طعم ورائحه ولا الذ والحمد الله حصلت زيت زيتون ممتاز مره بتوفيق من الله اسمه زيتونات من الجوف صاحب المشروع معتني فيه زراعة وعصر وفق افضل المعايير
وتم زيارة المشروع بنفسي وشفت مايثلج الصدر


http://www.4shared.com/photo/hY5LkJIH/20110916997.html
http://www.4shared.com/photo/hY5LkJIH/20110916997.html





http://www.4shared.com/photo/_FzKclIF/20110916996.html




http://www.4shared.com/photo/XkEOjitX/20110916995.html



http://www.4shared.com/photo/DDz2BQ2v/201109201017.html?refurl=d1url
http://www.4shared.com/photo/DDz2BQ2v/201109201017.html?refurl=d1url


محصول السنه هاذي ٢٠١٢

بصراحه ياجماعه انه زيت ولا اروع والتجربه خير برهان
طبعا معصور على البارد بكر نسبة الحموضه ٠،٠٨ باشراف صاحب المشروع نفسه
طبعا ماتحصله في السوق ولكن يوجد موزعين في شمال الرياض وبريده
خوذو الجوال هاذا اما رد ارسل رساله /٠٥٨١١٨٣٧٠٦

واسف على الاطاله وبتوفيق للجميع
النفيظ
25/02/2012, 12:07 PM
السلام عليكم

حبيت اشاركم بهال لموضوع وانقل لكم تجربتي عن زيت الزيتون
من سنه تقريبا وان تركت الزيت العادي تماما وبدات الطبخ بزيت الزيتون وخصوصا مع الرز البشاور وكذلك عند تقديمه اضيف زياده فوق الصحن يعطي طعم ورائحه ولا الذ والحمد الله حصلت زيت زيتون ممتاز مره بتوفيق من الله اسمه زيتونات من الجوف صاحب المشروع معتني فيه زراعة وعصر وفق افضل المعايير
وتم زيارة المشروع بنفسي وشفت مايثلج الصدر



http://www.4shared.com/photo/hY5LkJIH/20110916997.html
http://www.4shared.com/photo/hY5LkJIH/20110916997.html






http://www.4shared.com/photo/_FzKclIF/20110916996.html





http://www.4shared.com/photo/XkEOjitX/20110916995.html




http://www.4shared.com/photo/DDz2BQ2v/201109201017.html?refurl=d1url
http://www.4shared.com/photo/DDz2BQ2v/201109201017.html?refurl=d1url



محصول السنه هاذي ٢٠١٢


بصراحه ياجماعه انه زيت ولا اروع والتجربه خير برهان
طبعا معصور على البارد بكر نسبة الحموضه ٠،٠٨ باشراف صاحب المشروع نفسه
طبعا ماتحصله في السوق ولكن يوجد موزعين في شمال الرياض وبريده
خوذو الجوال هاذا اما رد ارسل رساله /٠٥٨١١٨٣٧٠٦


واسف على الاطاله وبتوفيق للجميع

هلابك اخوي زيت زيتون ماقصرت على هالمعلومات الطيبة وعلى عرض البضاعة المباركة
لاكن بودي استفسار الله لايهينك ماهو الفرق بين معصور بارد وحار (وعصره اولى وعصره ثانية) وجزاك الله خير وسوف يتم الاتصال على صاحب الزيت بإذن الله
أبوسلطان جوفي
25/02/2012, 05:36 PM
يتوفر لدينا زيت زيتون الجوف بكر اصلي وعصرة اولى بدون اكسده لهذا العام - بالاحجام التالية:

-تنكة 16 لتر ب580 ريال



تنكه 7 ونص لتر ب 300 ريال



تنكه 4 إلا ربع لتر ب 170 ريال

ابوسلطان 0567456459

وللقرائه عن الموضوع اكثر على هذا
الرابط..http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=461980