المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ******** افضل طريقة لعمل الشاهي خطوة خطوة ********


hk626
17/04/2006, 03:11 PM
السلام عليكم

خطوات عمل الشاهي بطريقة جدا رائعة وان شاء الله بتشكروني

يتم استخدام شاي ابو جبل ورق ، يتم تجهيز الشبة بواسطة الحطب ، ويوضع السكر في الابريق حسب المزاج ، ويتم الانتظار حتي يغلى الماء ويوضع ورق الشاي في بيالة فاضية ، الكمية 3 ارباع البيالة
ويوضع الماء المغلي في بيالة الشاي حتي تغطي الورق والانتظار حوالي 3 الى 4 دقائق والغرض من هذه العملية حتي يتم التخلص من مرارة الشاي ثم يتم افراغ الماء من بيالة الشاي تصفي ، ويضاف الورق الى البريق ، بعدها يتم وضع حبة واحدة من شاي ليبتون (اكياس شاي ليبتون)وذلك من اجل اعطاء طعم افضل ويحبذ ايضا وضع قرفة او حبق من اجل مذاق افضل ويتم انتظار غلى البريق عدة مرات وبالهناء .....
وتقبلوا تحياتي
مارشال
17/04/2006, 03:15 PM
بارك الله فيك ......... ياراعي الكيف

بس اعتقد ان اللي بيسوي مندي بيخلص قبلي
kaaaatm
19/04/2006, 08:20 PM
انا معاك يا مرشال
الدبل الثقيل
22/04/2006, 02:35 AM
يا خوي الشاي ماينغلي .. ترا يمرر ... وبعدين كم لتر الابريق اللي ياخذ ثلاث ارباع بياله من ورق الشاي
* ولد الديمن *
22/04/2006, 06:37 AM
تسلم

كلن له ذوق وطريقه بالشاهي

مشكووور
aziz2727
22/04/2006, 06:56 AM
يا سلام يا سلام
يعطيك العافية
صاروخ
22/04/2006, 09:54 AM
لا ما نع من الصراحة وعدم المجامله
يظهر لي ان الطريقه سيئة لانه كيف تضع الماء بالبياله ثم تخلص منه ثم تضيف اكياس لبتون ليعطي نكهه افضل وهل يوجد اطعم والذ من شاهي ابو جبل ...... ما اقول الا الله يسامحك بس .
ارجو ان تقبل نقدي بصدر رحب .
hk626
22/04/2006, 02:07 PM
شكرا لردود الاخوان وللتوضيح فقط

الطريقة :
- يتم شب النار
- يوضع ابريق الساهي وبه ماء + سكر (مرفق صورة)
- ويترك حتي يغلي
يوضع شاهي ابو جبل في بيالية فاضية حتي ثلاثة ارباع البيالة-
- عند غليان الماء في الابريق يتم صب الماء المغلي في البيالة التي فيها ورق الشاهي ويترك حوالي 3 دقائق وبعدها يصفي الورق وذلك من اجل التخلص من المرارة الموجودة في الورق
- ثم يوضع ورق الشاهي في الابريق ويترك لكي يغلى اكثر من مرة
- ويوضع معه كيس شاهي ليبتون من اجل الطعم
وبعد ذلك ذوق السشاهي المتعوب عليه
وان شاء الله ارفق الصورة خطوة خطوة ،،،
مع تحياتي للجميع
ولد المزاحمية
29/04/2006, 07:39 PM
الله يعطيك العافية
مارشال
01/05/2006, 12:31 AM
يا خوي الشاي ماينغلي .. ترا يمرر ... وبعدين كم لتر الابريق اللي ياخذ ثلاث ارباع بياله من ورق الشاي

كلامك سليم اخوي الدبل الثقيل.............
الشاهي ماينغلي

قرفه ! حبق !
مسافر1
01/05/2006, 04:53 AM
اسمح لي أخوي شكل الدعوى لمصقة ..
ساق الجواء
01/05/2006, 07:45 AM
للعلم معظم نكهة (طعم) الشاهي تذوب في الماء خلال الدقيقة الاولى حسب كلام الخبراء والدليل ضع كيس شاهي في كوب ماء مغلي لمدة دقيقة ثم انقله الى كأس ماء مغلي آخر تجده لا يصبغ ماء الكاس الثاني الا بصعوبة وطعمه مالغا.كذلك الذ طعم مع أزكى رائحة للشاهي تحصل عندما يقلب الماء المحلى على النار وورق الشاهي فيه ثم يطيش قليلا على النار.