المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كوارع محكورة !


ali5050
24/04/2006, 09:01 PM
السلام عليكم
اقول اليوم اول مشاركة لي في هذه الخيمة سوف اعطيكم وصفة جنان هي كوارع والراس
هذه طبخة بسيطة وسهلة ولذيذة جدا والي يجربها راح يدعيلي ان شاء الله
اول شي تجيب الراس والكرعان وتضعهن في قصدير وتلف عليهن اكثير من لفة يعني تكثر مره زين
بعد ذلك تضع المللح الي تب حسب الطلب طبعا الراس والكوارع محسحس زين
بعد ذلك تضعة بالملة لمدة 2 او 3ساعات بعد ذلك طلع الوجبة ولا احلى
ويمكن وضع الطبخة قبل النوم ويدفن الرجال ؟حتى الصباح ويكون فطور لذذذذذذذذذذذذذذذيذ
اتمنى ان اكون وفقت والي يجرب يردلي.
صقر
24/04/2006, 09:31 PM
هلا بك اخوي علي

انا شدني العنوان قلت نقلط نشوف كوارع ( الرجّـال) ... <<<<< اخوك قارصه الجوع شوي .ههههه

سؤال : الملح والبهارات والحركات .... مالهن ذكر بهالطبخة.

شكرا جزيلا على هذه المشاركة وهالوصفة الحلوة.
ali5050
24/04/2006, 10:11 PM
اخوي صقر شكرا لمرورك
بالنسبة للطبخة ما تحتاج بهار والملح حسب الطلب والطبخة حلوة جداً
kaaaatm
25/04/2006, 03:41 PM
الله يكرم النعمه لاني ما آكل الراس ولا الكوارع ولا المصران ولا الكرش

وشكرا
ali5050
25/04/2006, 10:41 PM
اخوي kaaaatm الضاهر انك ماسمعت بالمثل الي يثول
كل ما تشتهي والبس مايشتهي الناس
على العموم شكرا لمروك
جمران
26/04/2006, 01:15 PM
الكرعان إذا حكرن يجيبن الغادي من الوادي
وبالطريقة يكون أشهى واشهى شوقتنا لها
بأقرب فرصة نبي نطبق دفن الرجًال قصدي الكرعان:D
بالملة...
تسلم لي يالغالي
ali5050
26/04/2006, 05:33 PM
شكرا لمرورك يا جمران
والف شكر وادفن الرجال وعطنى رايك
ali5050
30/04/2006, 12:49 PM
يا الربع ما بة احد جرب الطبخة الي يجرب يعلمنا بسرعة
مع الشكر
مروق
30/04/2006, 09:19 PM
طريقة حلوة .. بس تبي صبر شيبان

على طاري الشيبان ,, قالي شايب انهم كانو يطبخون راس البعير اوالبقرة بنفس الطريقه تقريبا ( ايام جوع ولايوفرون شيء)

لكن بدل القصدير كانو يستخدمون التنك (صفيح ) ,, يحطون الراس بالتنكه ,, ويحطونها على المله الى الصبح

وسلامتك
ali5050
30/04/2006, 11:32 PM
مشكور اخوي مروق على مرورك
اخو مناحي
01/06/2006, 11:53 AM
حبيبنا على 5050

أولاً الله يعطيك العافية

ثانيا ودي اسأل عن الملح في بداية الموضوع تقول لف الراس و الكوارع بالقصدير اكثر من لفة وبعد ذلك حط الملح حسب الرغبة يعني احط الملح قبل ما الفها بالقصدير و إلا بعد ما فهمت
طيب لو سلخت الراس و الكرعان بدل الحسحسة ما ينفع
رد علي لا تجوعنا و تنحاش ترى بأكل راسك انت ( خفت مني صح ههههههههههه )
ali5050
10/06/2006, 05:37 PM
اخوي اخو مناحي
مساء الخير وكيف حالك
اخوي شكرا لمرورك الملح بكون قبل لف القصدير زين وحسب الطلب
بالنسبة لسلخ ما جربتة جربة وعلمنا الله يعافيك