سؤال عن طريقة استخراج ( البُصُر ) من الصدفه وطبخه ؟

[Diver Tabuk]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباح - مساء
الخير

لــــــــكل أعضاء مكشـات :f

عندي سؤال عن كيفية استخراج البصر من الصدفه وماهو الجزء الذي يؤكل منه وعن طريقه طبخه لاني بحثت في النت كثير ولم أجد معلومات عنه

فأفـيدوني جزاكم الله خير
:rolleyes:

[رامي الخليج]

يفيدون الشباب

بالتوفييق..

[هاوووي بحر]

اعتقد راح يفيدك للأخ المميز هادر
http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=262188

[Diver Tabuk]

للأسف الصور راحت من موضوعه

[GMC8]

دورت لك في اليوتيوب وحصلت مقاطع جيده

تفضل يا استذاي

http://www.youtube.com/watch?v=QsogX_IysZk&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=k85fwWc29dA&feature=related

[@ بحار مجيرمة @]

خذ مني طريقة استخراج البصر من الصدفة


شرحي ضعيف اشوي في التعبير


تأخد البصر بس لازم يكون طازج ويادوب طالع من البحر


تجيب شاكوش ومفك عادي حق المكيفات


بعدها الله يسلمك مالك الا الضرب في اظراف الصدفة الين ماتفتح معاك


واذا طلعت اللحمة (في لحمة بيضة راح تجيبك تقريبا بطول الاصبع)


تخرجها وتنطفها تمام وتقطعها اوصال صغار


(افضل شئ تسويها مقلقل نص استواء )


مكونات / ملح قليل فلفل رومي اخضر نصف حبة بصل حبة قليل من الفلفل الاسود


مطحون بالاضافة الى قليل من الزيت

لكن الله يعين اللي معاه بواسير وفي بدايتها

او العزابية ممنوع الاقتراب

[غسان]

بالنسبة لاستخراجه تحتاج سيخ متين تدخله في البصر وهو فاتح حيقفل عليه تحركه يمين شمال تخرج معاك تجيب سكين تدخلها من الخلف في فتحه تحرك السكين في داخله تتقطع اعصابه يفتح تنطف المصارين وانتبه في زي الكره بيضاء لاترميها هي الفائده وتطبخها مقلقل يعني دقيقتين لاتزيد وبالعافيه(تحذير:للمتزوجين فقط)

[وليد الغربة]

الشباب ماقصر وجزاهم الله الف خير

انا نفي ما اعرف هذا الامر

وسؤالك علمني الكثير

شكرا

اخوك وليد الغربة

[monline]

نصيحه - لا تسويها مقلق - لكن خذ اللحمة النية و كلها زي ما هي بعد التنظيف.
إسألني أنا عن البصر

[غسان]

نصيحه - لا تسويها مقلق - لكن خذ اللحمة النية و كلها زي ما هي بعد التنظيف.
إسألني أنا عن البصركلامك صحيح انا اكلها نيئة ولكن بعض الناس صعبة عليهم الطبخ على الاقل يستفيدو من مرقته اذا ماقدروا يمضغوه

[accentkool]

ياليت احد يورينا صور البصر مو عارف شنو شكلة

[البتال]

البصر اللي يجي في الجلوفوطريقة تنزيله بمفك العجل لان صعب تنزيله لاصق في الجلفوالصرمباق ابو نشره ( تخصصي)تسخنه وتسحبه من اصبعه

[دليلك]

انا شوفت خادم اﻹسلام ابو عبدالعزيز يطلع حاجة من وسطها بيضة وياكلها زي ماهية طبعا من اسفل فيها فتحة صغيرة يحط فيها السكين بعدين يوفكها من فوق ويفصل اللحم عن العظم ويطلع هادي اسمها سكرية وبعدين اللحم الباقي يجيب قوطة وبصل ويقطعو صغار مع الباقي من البصر ويطبخو في نفس بيت البصر على الجمر وبصراحة طعمها خرافي .