وش نوع هالسكمة ؟ وهل تؤكل؟!!

[أبو غدي1432]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


نزلت البارحة للبحر وبعض الأخوان وصدنا هذه السمكة:


http://img94.imageshack.us/img94/8479/img20120405wa0003.jpg



السؤال:


ما اسمها ؟ وهل تؤكل ؟ وطريقة إعدادها؟


لأنها بصراحة عليها جلد تقول ربل...


تحياتي

[yasser y]

بالنسبة لي أول مرة أشوفها ...
إن شاء الله الأخوان يفيدونك و يفيدوني معك ...

[أصيل ينبع]

اسم هذه السمكه ( شعـرم )

[أبو غدي1432]

بالنسبة لي أول مرة أشوفها ...

إن شاء الله الأخوان يفيدونك و يفيدوني معك ...


مشكور على المرور

يعطيك العافية

[أبو غدي1432]

اسم هذه السمكه ( شعـرم )



أخي اصيل ينبع هل تؤكل

[O M A A R]

×اسمها شعرم او خنزيرة البحر لحمتها قاسية حسب كلام اللي جربوها ×

[الهاوي1412]

هذه شعرم والبعض ياكلها لقسوة لحمها (بالنسبة لطريقة اعدادها حلى حسب ماسمعت انها بالفرن جيده)

[هواي الشعور]

هاذي السمكة نسميها الشاطر
لانها تاكل اللعف وهو نازل

[عبود بومراد]

شعرم او احماره

[sea lover]

هذي طال عمرك ان ماخاب ضني يسمونها قحم ..وغالب الحواته يتضايقو منها لأنها تلقط الطعم قبل مايوصل للقاع ..

عموما لحمتها ماهي مرغوبه ولاعمري جربتها .

[accentkool]

كليب الدو اشعرم

[ولد الشعيبة]

اسم السمكة خنزيرة

مانصحك باكلها لاكن اذا بتجرب لازم تسلخها اول وماتصلح قلي ابدا

[ابوسالم ؟]

السلام عليكم
يالحبيب
هذي
ينقال لها حجم-
طريقة اكلها
بالسلخ
ويتسوي بلحمها كفته
لان جلدها قاسي
تحياتي لك
تقبل مروري
اخوك
ابوسالم

[البر مائي]

السلام عليكم ورحمة الله
هذي طال عمرك عندنا في ينبع نسميها( سحل)
طبعا احنا مانكلها

[متقاعد مبكر]

صدت مثلها قبل حوالي الشهر وقال صاحب القارب المشارك معنا في الرحله اسمها (الديك) وجاب لها اكثر من اسم وفعلا جلدها قوي شوي ولزوجته عاليه جدا وتم التهامها من قبل الشباب وطعمها حلو احسن من البياض والشعور قريب من الهامور

[الصيد صبر]

هذي يا خوي يسمونها عندنا في جده شعرم وفي ناس تاككلها وفي ناس لا


طبعا من قساوه جلدها الناس تصلخها وتسوي كفته وذا كبيره الحجم تسوى فيليه

[k.fares]

هذي ماهي خنزيره
وما واعتقد انها شعرم على ما اظن

[alimbrator]

يسموها بالقنفذة السعيده وهي فيليه مشوي وبس

[ســـبــار ربــعـــه]

الصوره ماظهرت ولا كان ودي اكسب خبره. والله اني احب السمك بس ياخوك ما اعرف الا الكنعد عشان عظامه قليل ويصلح للبدو.

[أبو غدي1432]

بيض الله وجيهكم ولا هنتم..

والله باقي بالثلاجة لين أشوف لها حل..

هالحين لو أوديها محلات السمك بيسلخوها وينظفوها..

[الرحموني]

هذي طال عمرك ان ماخاب ضني يسمونها قحم ..وغالب الحواته يتضايقو منها لأنها تلقط الطعم قبل مايوصل للقاع ..



عموما لحمتها ماهي مرغوبه ولاعمري جربتها .





ابو نايف من غير معلم هذي اسمها شعرم وهيا زي القحم يتضايق منها الحواتين وهي تختلف عن الخنزيرة

بالنسبة لها تؤكل ام لا ؟؟

هي تمتلك جلد قاسي وبعض الناس يسلخونها ويعملون منها كفته ويقولون انها لذيذه

اما بالنسبة لي لم اجربها

اما القحم لونه اسود ويشبه السحل في الشكل وفيه شفرات قبل الذيل وقحم العواري في القلي طيب ام قحم الغزير غير جيد

[صقر بدر]

السلام عليكم
خذ العلم الاكيد هذي السمكه اسمها الشاطر وهي نوع من الاسماك التي ينتمي اليها الشعرم
وبصراحه لما نصيدها نرميها لان طريقه طبخها صعبه وجلده قاسي مره

[m.a 2009]

السمكه هذه اسمها شعرم
والشعارم لها عده الوان
فإذا كانت هذه السمكه لها نابان طويله
وخارجه عن مستوى الفم بشكل ملحوض
يسمونها الحواته (أبوسنينه).
وهي فعلا تأكل اللعفه قبل ماتوقع للأرض
وغالبا الصيادين ينقلون من المطرح اللي يكثر فيه.
اما عن طعم الشعرم فحدث ولاحرج , ما انصحك تجربه
لانه فيه نكهه (زهمه) غير جيده بالمره.
هذا والله اعلم

[أصيل ينبع]

أخوي البر مائي ...
هذه اسمها شعرم وليست سمك السحل الله يرحم والديك شتان بين الاثنين

[أصيل ينبع]

ابوغدي هذه السمكه لحمها جيد جدا وطبخها يكون بالسلق اوالشوي على الفحــم

[ابن المدينة]

شعرم - حمارة - خنزيرة - كليب - قنفذة سعيدة - سحل
انا ما ادري كيف بتاكلها بعد المسميات هذه !!

[اسماعيل كمال]

هذي نسميها خنزير البحر
وطريقة اعدادها شوي على الجمر