كبسة رز بخاري باللحم (موضوع مشارك)

[أبوعبدالله31]

بسم الله الرحمن الرحيم
تحية طيبة أحبتي الكرام اعضاء منتىديات مكشــــــات
اليوم جايب لكم طبختا الجمعة الماضي
طلعة خفافية مع العائلة
والعشاء كان في مخيم خاص
الطبخة كانت رز بخاري باللحم
المكونات كانت
لحم حق اربعة اشخاص كيلو رز الشعلان بصل طماطم معجون طماطم بهارات صحيحة كمون حمص مطبوخ صنوبر جزر شرائح ومبشور مكعب ماجي
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images242/mk245092_111.jpg
زاوية اخرى
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images242/mk245092_222.jpg
نحتاج لقدرين قدر بعد مانغسل اللحمة نحطها فية مع شوية بهارات نشب على اللحمة لمدة 15 دقيقة
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images242/mk245092_333.jpg
وهذي اللحمة تغلي
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images242/mk245092_444.jpg
القدر الثاني نحط خلطتنا زيت وبصل وجزر وزبيب وحمص وبهارات صحيحة وكمون وورق غار وماتشتهي نفسك حط
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images242/mk245092_555.jpg
وعلى نار هادئة القدرين لمدة 15 دقيقة اللحمة تقررب تستوي والقدر الثاني تذوب مع بعض مكوناتة
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images242/mk245092_666.jpg
بعد مرور 15 دقيقة نطلع اللحمة من القدر الاول ونحطها في القدر الثاني مع الخلطة ونخليهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة برضو حتى تتشرب اللحمة طعم الخلطة
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images242/mk245092_777.jpg
بعد مرور 15 دقيقة
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images242/mk245092_888.jpg
نطلع اللحمة طبعا حسب الرغبة رغبتي بحمس اللحمة شوية
قمت واخذت اللحمة مع شوية من مكونات الخلطة للقلاية العجيبة
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images242/mk245092_999.jpg
بعدين نصب مرقة اللحمة الي في القدر الاول على باقي الخلطة ونحط عليهم الرز
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images242/mk245092_101.jpg
نزبط قياس الماء والملح وفص ثوم مغروس حسب الرغبة ونشب علية النار عادي زي اي كبسة
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images242/mk245092_1212.jpg
هذا شكل قدورنا النهائي
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images242/mk245092_1111.jpg
نزبط التكشينة بصل وليمون مطحون وزبيب وصنوبر
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images242/mk245092_1313.jpg
بعد ماينشف الرز وينش نحط فوقة التكشينة 5 دقايق
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images242/mk245092_1414.jpg
وابشركم الان زبطت طبختنا وطعم لايقاوم
وهي بالشكل التالي


:
:
:
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images242/mk245092_1515.jpg
:
:
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images242/mk245092_1616.jpg


:
:
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images242/mk245092_1717.jpg


:
:
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images242/mk245092_1818.jpg


وفي الختام اتمنى طبختنا تلاقي استحسانكم

[عاشق الهيف]

كلام كبير اخوي ابو عبدالله وعساه باالعافيه يابعدي

[أبوسليمان السهر]

ماشاء الله
عليكم بالعافية
وفالك البيرق

[طير جنون]

ماشاء الله

روعه الكبسه بهنا والعافية

شكرا لك

[المنجلط]

مداخيل العافيه والله شي جميل عاد منين لنا بخاري هالحزه :looney:

[ابوالعنود2012]

ماشاء الله كبسه لايعلى عليها
عساه بالعافيه

[تويكس 020]

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images242/mk245092_1515.jpg



السلام عليكم ولرحمة الله وبركاته


ما شاء الله تبارك الله


شغل عدل ومتعوب عليه


الله يعطيك العافية


تقبل تحيتي


أبوتركي

[طيرالباترول]

الاخ العزيز ابو عبدالله31
تحية طيبة لك يالغالي
ماشاء الله عليك شكلك شيف ماهر وطبختك تكتكة ومكمكة و تسيل لها اللعاب حركتك الحلوة في شوي اللحم ممتازة جداً واعجبتني وتعطي مذاق خاص للحم وتقلل اكثر من الشحم ولكل شيخ طريقته بالطبخ الجزر كان كثير في المقادير وصار قليل عند التقديم اكيد ماصبرتوا عليه من حلاوته كذلك اعجبني حركتك الحلوة في غلي اللحم بقدر منفصل حتى تتخلص من الزفر والدهن كذلك اعجبتني التكشينة في الاخير مع الحمص والبصل والزبيب طبخة ممتازة من شيف ماهر الله يعطيك عافية ....واسلم لمحبك ( طير الباترول )
:l:l:l:l:f:f:f:f

ملاحظة للمشرف الموقر : تعليق طير الباترول يعبر عن مشاهداته وملاحظاته و رأيه الشخصي وتضيف جو آخر مختلف كعضو في منتدى مكشات اللي هو منتدى مفتوح للجميع وسر نجاحه ونتشرف ان نكون احد اعضاؤه ولا يقصد منه النقد الجارح او التقليل من شأن الآخرين او التعييب في شغلهم ( كل شيخ وله طريقة ) والا اقفلوا الردود... مع احترامي وتقديري للجميع .....

[وجه النهار]

هممممممممم شكلها صح
الله يعطيك العافية
الله يجعلنا من الشاكرين
تسلم يمينك
بنتظار جديدك القادم
تقبل مروري

[ع العمرو]

ما شاء الله تبارك الله



شغل عدل ومتعوب عليه



الله يعطيك العافية

[شمطور]

ماشاء الله تبارك الله
بيض الله وجهك

[الغزال الشارد]

ما شاء الله تبارك الله


شغل عدل ومتعوب عليه


الله يعطيك العافية استاذي ابو عبدالله

وفالك المركز الاول

[السلسبيل 722]

يسلمووووووووووا
على الكبسه

الله يعافيكم ... ويوفقكم

تحياتي لك

[ضابط الايقاع]

ماشاء الله...عليكم باالعافيه
مشكووور....وفالك الفوووز

[الفجر الغامض]

ماشاء الله

ررروعه
ياعله بالعافيه

[Al3rands]

شغلك عدل بخاري روووووووعه عليكم بالف عافيه

[جوبتير]

ماشاء الله
دكتور ومعلم

شغل احترافي ونظيف

فالك الفوووووووووووووووز


تحياتي لك

[عشقي الشمال]

ماشاء الله
عليكم بالعافية

[الصوح 10]

تبارك الرحمن
الله يعطيك العافية على البخاري المسكت

[صياد حباري]

ما شاء الله تبارك الله

[عجاج السناف]

الاخ العزيز ابو عبدالله31

تحية طيبة لك يالغالي
ماشاء الله عليك شكلك شيف ماهر وطبختك تكتكة ومكمكة و تسيل لها اللعاب حركتك الحلوة في شوي اللحم ممتازة جداً واعجبتني وتعطي مذاق خاص للحم وتقلل اكثر من الشحم ولكل شيخ طريقته بالطبخ الجزر كان كثير في المقادير وصار قليل عند التقديم اكيد ماصبرتوا عليه من حلاوته كذلك اعجبني حركتك الحلوة في غلي اللحم بقدر منفصل حتى تتخلص من الزفر والدهن كذلك اعجبتني التكشينة في الاخير مع الحمص والبصل والزبيب طبخة ممتازة من شيف ماهر الله يعطيك عافية ....واسلم لمحبك ( طير الباترول )
:l:l:l:l:f:f:f:f


ملاحظة للمشرف الموقر : تعليق طير الباترول يعبر عن مشاهداته وملاحظاته و رأيه الشخصي وتضيف جو آخر مختلف كعضو في منتدى مكشات اللي هو منتدى مفتوح للجميع وسر نجاحه ونتشرف ان نكون احد اعضاؤه ولا يقصد منه النقد الجارح او التقليل من شأن الآخرين او التعييب في شغلهم ( كل شيخ وله طريقة ) والا اقفلوا الردود... مع احترامي وتقديري للجميع .....


ما عقبك تعدي ياطير الباترول ..وابوعبدالله ابدع ما شاءالله ومشاركته خطيره وتستحق التميز

بخصوص ملاحظتك يالذيب
انا اتفق معك لكل حرف سطرته المنتدى مفتوح للجميع بما يتناسب مع ديننا وعاداتنا والذوق العام

نتطلع لجميع ما تطرحه

وشكرا لك

[رعد الصحراء]

ماشاء الله




حي الله الغالي/ أبو عبدالله





ويا هلا بك





فالك الفوز إن شاء الله





لي عوده للموضوع بعد نهاية المسابقة ( للرد ) إن شاء الله





تقبل تحيتي

[أبوعبدالله31]

أشكر لكم أحبتي مروركم الكريم كلن بأسمة
كما أشكر لكم ايضا مداخلاتكم و تعليقاتكم الجميلة

لكم مني ارق تحية
وفائق التقدير والاحترام
أخوكم
أبوعبدالله

[صاحب وفى]

ما شاء الله اخوي ابو عبدالله 31

كبسه طيبه وعليكم بالعافيه

ويعجبني الطبخ بالقدر العادي اكثر من قدر الضغط

الفوز ان شاء الله حليفك

تقبل تحيتي

[«نجم الخير»]

ما شاء الله تبارك الله
شغل عدل ومتعوب عليه

الله يعطيك العافية وفالك الاول

[راعي الطعس]

ما شاء الله تبارك الله اخوي " ابو عبدالله "
الله يجعله مهابيط العافيه
شغل آخر كلام و ما عليه نواقص
الله يحرم ايدينن حافته من النار

[النووي 2009]

ماشاء الله
عليكم بالعافية

[البحر الغدار]

ماشاءالله تبارك الله
الله يجعله بالف عافيه

[جوبتير]

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images242/mk245092_1616.jpg

اشهد انك دكتور طبخ ومبدع

ماشاء الله

شغل احترافي لا يعلى عليه وطريقه رااائعه فعلا بخاري على اصوله

فالك الفوز وتستاهل العليا

تحياتي لك

[أبوتركي ومحمد]

ماشاء الله تبارك الله
سلمت يداك أخي الغالي
أبـــــــوعـــبــــدالله
طبخ كايف ورائع
فالك الفوز إن شاء الله
تقبل تحيتي
أخوك
أبوتركي

[alwssam6]

ماشاء الله تبارك الله عليكم بالعافية

[بر الوالدين]

ماشاء الله تبارك الله شغل مرتب و متعوب عليه

لو تم تقديم البخاري بدون لحم لكان رائع

ولو تم تقديم اللحم بدون رز لكان أروع

بالتالي تم تقديم الرائع و الأروع فنتج منتج الروائع

[س.س.التميمي]

ماشاء الله تبارك الله طبخه ولا احلى الله يعطيك العافيه

[أبوعبدالله31]

أشكر لكم أحبتي مروركم الكريم
وتعليقاتكم الجميلة
لكم مني ارق تحية

[محب الخيال]

ماشاء الله تبارك الله
تسلم الآيادي على الترتيب الطيب شغل احترافي ولا يعلى عليه
الله يعطيك العافية

[دامكسي 2010]

تسلم ايدك وعسا معاه العافية . تقبل مرورى يالغالى

[وردة النفل]

كبسه رائعه
يعطيك العافيه
_______

[دهران]

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/11111a/mosabagah.jpg

[بوعادل الرشيد]

ماشاء الله تبارك الرحمن
تسلم يمينك وجعلة مداخيل العافية
والله يعطيك الصحة والعافية

[الكايف 1]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله

الأخ الغالي /ابوعبدالله 31

كبسة خنفشارية 100%
مهابيط العفا
وفالك البيرق ياخلفهم

بارك الله فيك ورحم الله والديك
ننتظر منكم المزيد
تقبل مروري




والسلام عليكم ورحمة الله

[بوخليفه77]

تسلم يمناك
بالصحه والعافيه
تحياتي

[اوكلاهوما]

شغل مرتب ماشاالله
بالهني والعافية

[رحال القصب]

مشـــاء الله

شــغل مزبووووط .. بالعافية

[سلفرادو ابيض]

ماشاء الله تبارك الله

والله طبخه تستاهل

بالعافيه عليكم

[الوايلي2012]

مشاء اللة طبخة مميزة0 يعطيكم العافية

[الشاذلية]

ماااشااء الله طبخه مرتبه وتفتح النفس عواافي على قلوبكم

[عرنكش]

يم يم والله شغل متعوب عليه الله يعطيك العافيه

اخوك
عرنكش

[نبراااس]

ماشاااااااء الله تبارك الرحمن يعطيك العاافية - جهد وشغل متعوب عليه صراحة

[النووي 2009]

كلام كبيروشغل مية بالمية

[أخضر الشيح]

تسلم يدينك يا أبو عبد الله 31

[عبس404]

خوش طبخه ولذيذه

وبالعافيه

[magadasd]

ماشاء الله تبارك الله

[ابو تركي 500]

عساه بالعافيه

[محلات الكشاتة]

مشاء الله وش هالزين
وش هالصور الي تفتح النفس
تسلم يمينك على هالطبخ
وبالهناء والعافيه

[عادل المسمار]

ماشاء الله
شغل مرتب
بالعافيه عليكم

[sami66544]

ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافية

[وحيد الليل404]

ماشاء الله عليكم باالعافيه