ممكن طريقه عمل المندي

[ماجد الثابتي]

السـلام عليكم ورحمـه الله وبركاتـه

أخـواني الكرام

تم شراء برميل للمندي خاااص للمنزل

وتم وضع الفحم داخل البرميل وتم وضع الحم وتم دفنه جيدا وبعد ساعه بالتمام

حصلت الفحم فاسد لاجمر ولاهم يحزنون


ياليت تفيدوني في هذا الامر وشكرا لكم

[سعد القاسم]

بسم الله الرحمن الرحيم

وعليكم السلام ورحمة الله ياهلا

شف يالغالي الي فهمته من كلامك المذكور سابقا ان البرميل الي عندك برميل ارضي وحطيت به فحم ويوم حطيت الاكل يا اما انه ماستوى او شي من هالقبيل .... كل هذا ا لا يهم المهم هو ان تعرف ان انواع المندي كثيره جدا وخصوصا باختلاف مناطق المملكة
وساورد لك تجربتي البسيطه في المندي من 12 سنه
\
اولا هناك المندي المعروف التقليدي
الي هو برميل في الارض وتشب فيه حطب وليس فحم لين يجمر الحطب والشلايخ تحطها كبار يعني تحط لك من الحطب مثلا عرض 30 سم 5 حطبات بطول نص متر مثلا لين يجمر ثم تحط الرز طبعا تكون مكشن ومضبط قبل على الفرن واذا استوى البرميل تحط المويه على الرز في القدر وتحطه بالبرميل وتحط الدجاج او اللحم فوق على المعلاق ويصير طايح على تحت بس ثبته صح على شان مايطيح في الرز او مايطيح على الفحم وصك البرميل وحط الخياش المبلله
للدجاج 45 دقيقه للحم اذا كان تيس ساعه واذا كان هرفي ساعه ووعشر واذا كانت ذبيحه ساعه وربع

وكل وادعلي

النوع الثاني مندي الفرن على الغاز طبعا يعمل على الغازي واوفر من الحطب واريح بكثير
يسمى برميل الغنام

وفيه برميل مندي طلع اسمه برميل كهربائي ولكن لم اجربه


والله ولي التوفيق

دعواتك

[ماجد الثابتي]

بسم الله الرحمن الرحيم

وعليكم السلام ورحمة الله ياهلا

شف يالغالي الي فهمته من كلامك المذكور سابقا ان البرميل الي عندك برميل ارضي وحطيت به فحم ويوم حطيت الاكل يا اما انه ماستوى او شي من هالقبيل .... كل هذا ا لا يهم المهم هو ان تعرف ان انواع المندي كثيره جدا وخصوصا باختلاف مناطق المملكة
وساورد لك تجربتي البسيطه في المندي من 12 سنه
\
اولا هناك المندي المعروف التقليدي
الي هو برميل في الارض وتشب فيه حطب وليس فحم لين يجمر الحطب والشلايخ تحطها كبار يعني تحط لك من الحطب مثلا عرض 30 سم 5 حطبات بطول نص متر مثلا لين يجمر ثم تحط الرز طبعا تكون مكشن ومضبط قبل على الفرن واذا استوى البرميل تحط المويه على الرز في القدر وتحطه بالبرميل وتحط الدجاج او اللحم فوق على المعلاق ويصير طايح على تحت بس ثبته صح على شان مايطيح في الرز او مايطيح على الفحم وصك البرميل وحط الخياش المبلله
للدجاج 45 دقيقه للحم اذا كان تيس ساعه واذا كان هرفي ساعه ووعشر واذا كانت ذبيحه ساعه وربع

وكل وادعلي

النوع الثاني مندي الفرن على الغاز طبعا يعمل على الغازي واوفر من الحطب واريح بكثير
يسمى برميل الغنام

وفيه برميل مندي طلع اسمه برميل كهربائي ولكن لم اجربه


والله ولي التوفيق

دعواتك

هـلا وفيـك أخـوي سعد على مرورك

البرميل الي عندي من داخل البرميل فخار وفعلا نفس ماتفضلت حطيت فحم شكلي ابي اجرب
حطب