فرخ العقاب
02/07/2012, 06:18 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
احبتي زوار خيمة الطبخ بمنتدانا الغالي ، اسعد الله جميع أوقاتكم بالخير والمسرات . حبيت أشاركم بهذه الطبخة وكلي أمل ان تحوز على رضاكم .
نبدأ أولأ
المقادير
طماطم وبطاطس وفلفل بارد وبهارات حب ، زيت زيتون واعذرونا لعدم وجود صورة لها قبل الطبخ . ونظعها في الفخارية .
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_01.jpg
وهذي صورة ثانية بعد التحريك على الجمر ونخليها تنقلي شوي
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_02.jpg
وهذا السمان بعد التنظيف
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_03.jpg
نضعه في الفخارية ونحركه شوي
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_04.jpg
صورة ثانية
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_05.jpg
وهذي بعد
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_06.jpg
ثم نظيف الماء ونغطيه لمدة 20 دقيقة
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_07.jpg
ونخليه يستوي
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_08.jpg
وبعدها نفتح الغطاء وقد استواء السمان ونطلع السمان من المرق
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_09.jpg
نضع الرز على المرق والسمان على الجمر للتحمير والتقمير
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_010.jpg
صورة ثانية على ما يستوي الرز
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_011.jpg
نترك الرز لمدة تقارب عشر دقائق
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_012.jpg
والان نفتح الغطاء وقد استوى الرز ما شاء الله
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_013.jpg
والآن نضع الرز في الصحن ونضع السمان على الرز واعذرونا لم نتكلف بالشكل النهائي ولكن الطعم يكفي .
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_014.jpg
صورة ثانية
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_015.jpg
آمل أن تحوز على رضاكم واعذرونا لعدم جودة التصوير وعدم التكلف في الشكل النهائي للطبخة وذلك لأسباب أمنية .
تقبلوا تحياتي محبكم فرخ العقاب ،،،،
احبتي زوار خيمة الطبخ بمنتدانا الغالي ، اسعد الله جميع أوقاتكم بالخير والمسرات . حبيت أشاركم بهذه الطبخة وكلي أمل ان تحوز على رضاكم .
نبدأ أولأ
المقادير
طماطم وبطاطس وفلفل بارد وبهارات حب ، زيت زيتون واعذرونا لعدم وجود صورة لها قبل الطبخ . ونظعها في الفخارية .
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_01.jpg
وهذي صورة ثانية بعد التحريك على الجمر ونخليها تنقلي شوي
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_02.jpg
وهذا السمان بعد التنظيف
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_03.jpg
نضعه في الفخارية ونحركه شوي
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_04.jpg
صورة ثانية
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_05.jpg
وهذي بعد
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_06.jpg
ثم نظيف الماء ونغطيه لمدة 20 دقيقة
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_07.jpg
ونخليه يستوي
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_08.jpg
وبعدها نفتح الغطاء وقد استواء السمان ونطلع السمان من المرق
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_09.jpg
نضع الرز على المرق والسمان على الجمر للتحمير والتقمير
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_010.jpg
صورة ثانية على ما يستوي الرز
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_011.jpg
نترك الرز لمدة تقارب عشر دقائق
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_012.jpg
والان نفتح الغطاء وقد استوى الرز ما شاء الله
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_013.jpg
والآن نضع الرز في الصحن ونضع السمان على الرز واعذرونا لم نتكلف بالشكل النهائي ولكن الطعم يكفي .
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_014.jpg
صورة ثانية
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images247/mk174709_015.jpg
آمل أن تحوز على رضاكم واعذرونا لعدم جودة التصوير وعدم التكلف في الشكل النهائي للطبخة وذلك لأسباب أمنية .
تقبلوا تحياتي محبكم فرخ العقاب ،،،،