المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة المظبي بالكاتم ،،، بالصور


أبو يوسف
02/07/2006, 02:59 AM
للأسف ما استطعت اظهار الصور ما أدري وش الطريقة الجديدة لأنزال الصور


تأتيني الرسالة التالية :



لقد قمت بتضمين صور كثيرة في مشاركتك وفي توقيعك . الرجاء العودة وتصحيح الخطأ .

الصور تحتوي على الابتسامات , أكواد vB [img] وأقواس HTML <img> .
مفطح
02/07/2006, 03:08 AM
عفوا ممكن تفاصيل أكثر لأني متعجب من هالطريقة
جلوبلستار
02/07/2006, 03:18 AM
أخوي ابو يوسف ..
اقسم الموضوع على مشاركتين ورى بعض .
أبو يوسف
02/07/2006, 03:20 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وبعد

هذي طريقة المظبي بالكاتم
طبخة حلوة وسهلة لكن أدواتها قد لا تتوفر بسهوله

أول شي نجمع مرو ( نوع من الحجارة ) ويكون كافي لفرشه أسفل الكاتم ثم طبقة دجاج أو لحم ثم حجارة ثم طبقة دجاج أو لحم وهكذا
المرو للي ما يعرفه http://www.albrari.com/vb/images/smilies/71.gif

http://upload.arb7.com/uploads/072e276534.jpg

نفرش المرو في الكاتم ثم فوقه اللحم ( تبله قبل كذا حوالي نصف ساعة تتبيلة الشوي المعروفة )

http://upload.arb7.com/uploads/579b4bcbcd.jpg

والصف الثاني هكذا حتى يخلص لحمك مع ملاحظة عدم ملاصقة اللحم لجوانب القدر حتى لا يحترق

http://upload.arb7.com/uploads/19907e9b04.jpg

ثم اكتم الكاتم وحطه على القز أو الفرن

http://upload.arb7.com/uploads/4d4b72c071.jpg

واتركه على النار حسب اللحم
يعني اللحم اللي انتم شايفين لحم ضحية بعير تركته 30 دقيقة بس نشف شوي ،، عاد انت قدر للحيمتك وقتها

وهذا اللحم بعد ما نضج

http://upload.arb7.com/uploads/7861990fd9.jpg


يتبع طبخة الدجاج
<!-- / message --><!-- sig -->
أبو يوسف
02/07/2006, 03:22 AM
افرش القدر بالمرو

http://upload.arb7.com/uploads/9b74826e73.jpg

حط طبقة دجاج ( بعد تبهيرها حوالي نصف ساعة بهارات الشوي ) ثم فوقها مرو ثم دجاج وهكذا

http://upload.arb7.com/uploads/a3fbccfac0.jpg


حتى يخلص الدجاج او يوصل لثلثين القدر

http://upload.arb7.com/uploads/d91d17b1ff.jpg

اكتم الدجاج وحطه على القز أو الدافور من عشر إلى 15 دقيقة

http://upload.arb7.com/uploads/da78d49e5c.jpg

http://upload.arb7.com/uploads/689bc85173.jpg


والآن اللحم والدجاج جاهز للتقديم http://www.albrari.com/vb/images/smilies/cool.gif

http://upload.arb7.com/uploads/3855f27b95.jpg

http://upload.arb7.com/uploads/dfbdaac77f.jpg


وبالهناء والعافية

ملحوظة
انا وضعت قصدير أسفل الكاتم حتى لا تتأثر أرضية الكاتم من صفار الدهن
التاريخ اللي يظهر بالصورة غير صحيح لأني ما ضبطت اعدادات الكميرا

اي سؤال انا جاهز

بالنسبة للمشكلة في ظهور الصور أنا وضعت الموضوع بدون صور وظهرت لي نفس الرسالة ،، لكن نسخت الموضوع من منتدى آخر كنت اضفت الموضوع له وظهرت الصور
تحيتي
ابوعمر2005
02/07/2006, 03:30 AM
الله يجزاك خير
والله طريقة جيدة
إنشاء الله أبجربه وأشوف
مشكوووووووووووور
أبوهندي
02/07/2006, 03:38 AM
يعطيك العافية بس عندي سؤال الطعم زي المضبي العادي:good:
ولاهنت.
][الكاشت][
02/07/2006, 09:34 AM
مشكور أخوي أبو يوسف .. بس عسا الطعم ممتاز ....

تحياتي لك ... وتحية لإخراج الصور والموضوع بالشكل الممتاز
ابو جوري
02/07/2006, 09:51 AM
طريقة منتازه
بس شكله اللحمه تيبس وانت ابخص
مشكور ونجربه قريب انشاء الله
ونرد لك خبر
أبو يوسف
02/07/2006, 04:14 PM
اشكر كل من شارك في الموضوع

بالنسبة للطعم طبعا مهب مثل المظبي اللي على جمر لكن الطعم جيد وهو حسب التبهيرة

اللحمة اللي حطييتها لحمة ضحية بعير ونشفت لطول فترة الطبخ

اكرر شكري وتحيتي
جلوبلستار
02/07/2006, 05:42 PM
مشكور اخوي ابو يوسف على الفكره الرائعة والإعداد المتميز ......
سيف الرعد
02/07/2006, 09:01 PM
الله يعطيك العافيه
نمر بن حثلين
04/07/2006, 10:54 AM
بارك الله فيك

بس ترا القصدير خطير
ياليت ما تستخدمه او تجد بديل اقل خطوره منه
أبو يوسف
05/07/2006, 11:04 AM
كل الشكر لكم اخواني على المرور والرد

والشكر موصول لأخوي نمر على التنبيه الله يجزاه الف خير


تحيتي
ضلع الرقيبه
06/07/2006, 06:08 AM
<HR style="COLOR: #cccc99" SIZE=1> <!-- / icon and title --><!-- message -->

مشكور اخوي ابو يوسف على الفكره الرائعة
أيمن
06/07/2006, 03:41 PM
سلمت يمينك يا أبو يوسف ..
وأحسنت وأبدعت وشرحت وأوفيت ..

هل نبت المرخ يصلح في القدر يفرش على قاع القدر بدل القصدير مثلا ..

تحيتي
أبو يوسف
08/07/2006, 02:34 PM
اشكر كل من شارك وداخل

اخوي ايمن
يشرفني حضورك ومداخلتك
واقتراحك مرهون بالتجربة ،، والشغلة كلها شغلة تجارب

تحيتي
الملتاااااااع
09/07/2006, 11:22 AM
الأخ \ ابو يوسف شكراااا على الأفاده بس الملح واجد شوووووى



ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
oOولد المدينه
09/07/2006, 07:18 PM
:p مشكووووووووووووووووور على هالطبخه اللذيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــه
وبالعافيه000000000000
kaaaatm
10/07/2006, 10:41 AM
يالله لا تفتنا إلى بطاعته
أبو يوسف
08/08/2006, 01:40 PM
اخوي الملتاع

بسم الله ،،، وش دراك :)

مشكور على مرورك


اخوي ولد المدينة
مشكور على مرورك والله يحييك

اخوي كااااتم
آمين الله يجزاك خير

مشكور
جلمود 83
12/08/2006, 01:11 AM
سلام

ما في صور