احسن طريقة لطبخ الشعور بو عين

[kvip]

السلام عليكم وبارك الله علبنا وعليكم الشهر الفضيل

انا ما صدقت اني ضربت حبتين شعور ابو عين و اشوف المنتدى انهم يمدحون فيه ويسمونه شعور فاخر وطعمه خيال وهو الجين عندي في الثلاجه فتكفون النصيحه

[skran-7bk]

شوووف تبي الطريقه الاصيله
حط ملح واعصر معه ليموون يجي طعم جناااااااااااااااااان
موفق يالغالي

[حوات جده]

انا اكلته مقلي.. ملح واقليه .. النار في البداية قوية بعدين قللها شوي.( اعلى من النص)

ولما تطلعه ارمي عليه كمون .. والف عافية

[الرحال2010]

ولله انها احسن حوته
حط ملح وارميه في الزيت ولاتحط بهارات عشان تطعم الحوت مزبوط
ولا صيادية ولا اوصيك على الراس مليان لحم وبالعافية

[accentkool]

شووووووووي صااااج ولا دااخل فرررررررررن

[k.fares]

تشك البطن من الذيل الى الراس وتنظف مزبوط وبعدين تقشرها وتشيل الزعانف الظهرية والبطنية والجمبية زتغسل بموية وتاخذ سكين حامي تسوي 3خطوط وخط بالعرض والجمب الثاني نفس الشي وتغسل بالمويه
وتجهزي البهارات::
تحط بالخلاط بكسر بيضه نية وتحط ملح وفلفل وكمول وثوم حق البيك وبصل وفلفل حار وتقفل وتعصر مزبووط بالخلاط وتشيل الخلطه وتكبكب بكافه اماكن السمكة ولا تنسى الليمون وسيبها شوية كم دقيقة وارميها ع الزيت

[azaosn]

أفضل طريقة لطبخ الشعور ابو عين :
بعد التقشير الجيد والتنظيف يقطع اوصال وتتبهر وتتملح
حط الرز على النار حتى اذا وصل درجة الغليان
خفض النار وحط السمك فوق الرز وقلبه وغطيه
خليه على نار هادءة ومايحتاج تقليب مرة ثانية
وكل وادعي لي


أبو عبدالله
محل الصياد القوزين جنوب جدة
كل عام وأنتم بخير

[ولهان البحار]

مشكووووووووووووور