عندك يابعدي
27/08/2012, 08:34 AM
الأخوة المحترمين من مشرفين وأعضاء مكشات
تحية طيبة من محبكم:أحمدالحفير ابوأسامة
وبعد:
كان عندي اقماع زايدة من رمضان بلشت فيهن ام اسامة قالت شف لنا حشوة زينة قلت خابر لهن حشوة لأحبتي المكشاتيه(حشوة دخل)
سعر الوجبة0000 ريال
التوصيل:00000هللة
طريقة تحضير وجبةأقماع الدخل تكفي لإثنين
المقادير:
1- طيور دخل مقاس صغير صيد شبك21 حبة
2- أقماع عدد 7
3- قصدير 50 سم X 30
4- ملح حسب الرغبة
5- فحم ربع كيلو
6- أيادي ابوأسامة
7- بقدونس حسب الرغبة
8- ملفوف حسب الرغبة
طريقة إعدادالوجبة:
1- تشب الفحم حتى يصير جمر
2- تنتف الدخل وتنظفهن من الداخل وتقطع رجليهن من خلاف
3- تفل القصديره وتخليها غاطين وتضع الدخل وتحكم اغلاقها بمسافة27سمx 16 سم
4- تضعها على الجمر حتى تنتفخ بمقدار12سم
5- تفتح القصدير وتجد عصافير تأذن وتحشين الأقماع مع البقدونس
6- الملفوف للزينه
7- تأتي بصينية وتصفهن فيه كما في الصور
بالهناء والعافية
الشيف :أحمدالحفيرابواسامة
انتظروا محشي القميري (كوزي)
اليكم الصور
صور للدخل منتفة ومنظفة
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/08/thumbnails/q1.jpg
صورة التمليح
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/08/thumbnails/q2.jpg
صور للدخل بالقصدير على الجمر
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/08/thumbnails/q3.jpg
صور القصدير وقد انتفخ وقارب الإنفجار
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/08/thumbnails/q4.jpg
صور للدخل بعد فتح القصدير
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/08/thumbnails/q5.jpg
صور للوجبة جاهزة للتقديم
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/08/thumbnails/q6.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/08/thumbnails/q7.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/08/thumbnails/q8.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/08/thumbnails/q9.jpg
اهداء لولهان الصمان ابوصالح الله يحفظه
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/08/thumbnails/q10.jpg
اخيرا كم يشرفني مروركم وكم اسعد بتعليقاتكم
محبكم:أحمدالحفيرابواسامة
تحية طيبة من محبكم:أحمدالحفير ابوأسامة
وبعد:
كان عندي اقماع زايدة من رمضان بلشت فيهن ام اسامة قالت شف لنا حشوة زينة قلت خابر لهن حشوة لأحبتي المكشاتيه(حشوة دخل)
سعر الوجبة0000 ريال
التوصيل:00000هللة
طريقة تحضير وجبةأقماع الدخل تكفي لإثنين
المقادير:
1- طيور دخل مقاس صغير صيد شبك21 حبة
2- أقماع عدد 7
3- قصدير 50 سم X 30
4- ملح حسب الرغبة
5- فحم ربع كيلو
6- أيادي ابوأسامة
7- بقدونس حسب الرغبة
8- ملفوف حسب الرغبة
طريقة إعدادالوجبة:
1- تشب الفحم حتى يصير جمر
2- تنتف الدخل وتنظفهن من الداخل وتقطع رجليهن من خلاف
3- تفل القصديره وتخليها غاطين وتضع الدخل وتحكم اغلاقها بمسافة27سمx 16 سم
4- تضعها على الجمر حتى تنتفخ بمقدار12سم
5- تفتح القصدير وتجد عصافير تأذن وتحشين الأقماع مع البقدونس
6- الملفوف للزينه
7- تأتي بصينية وتصفهن فيه كما في الصور
بالهناء والعافية
الشيف :أحمدالحفيرابواسامة
انتظروا محشي القميري (كوزي)
اليكم الصور
صور للدخل منتفة ومنظفة
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/08/thumbnails/q1.jpg
صورة التمليح
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/08/thumbnails/q2.jpg
صور للدخل بالقصدير على الجمر
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/08/thumbnails/q3.jpg
صور القصدير وقد انتفخ وقارب الإنفجار
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/08/thumbnails/q4.jpg
صور للدخل بعد فتح القصدير
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/08/thumbnails/q5.jpg
صور للوجبة جاهزة للتقديم
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/08/thumbnails/q6.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/08/thumbnails/q7.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/08/thumbnails/q8.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/08/thumbnails/q9.jpg
اهداء لولهان الصمان ابوصالح الله يحفظه
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/08/thumbnails/q10.jpg
اخيرا كم يشرفني مروركم وكم اسعد بتعليقاتكم
محبكم:أحمدالحفيرابواسامة