المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طبخ العربي


mc.blood
05/10/2012, 09:09 PM
شباب انا واخوياي يوم الاربعاء صيدنا بالساليه سمك عربي زي الميد والكميه كبيره واحجام طيبه لكن

كيف اطبخه واللي قد جربه يقول لي الطريقه وطعمه وهل هو مليان شوك
تحياتي لكم....!:good2:
k.fares
05/10/2012, 09:11 PM
افضل شي تقطعه فليه لان حجمه صغير
ابوعابد 1
05/10/2012, 09:16 PM
سويه مشوي وهو من دون شوك
@ بحار مجيرمة @
05/10/2012, 09:20 PM
أفضل طريقة لظبخ العربي حنيد تنور ميفة عند أهل الجنوب

ومشوي عند أهل الشمال وأهل مصر وغير هذه الطريقتين مافي ولاتفكر في المقلي

وطعمة جنان بالذات إذا كان في أيام البرد يجيك مشحم

وأنا أفضله عن كثير من الأسماك خاصة في أيام الشتاء

بالهناء والعافية عليك
تحياتي لك
@ بحار مجيرمة @
05/10/2012, 09:39 PM
افضل شي تقطعه فليه لان حجمه صغير




اخوي فارس

الأسماك الصغيرة مستحيل تتقطع فيله بسبب صغر حجمها

ومعروف سمك العربي أنه من الأسماك الغير سميكة العرض

أما غيرها من الأسماك الكبيرة مثل الهامور والطرباني وغيرها من الأسماك تصلح فليه

تحياتي لك
بحري999
05/10/2012, 10:26 PM
العربي شوي
Octopus
05/10/2012, 10:36 PM
العربي مشوي
مجنون عجلان
05/10/2012, 10:57 PM
بصراحه الاخ /استكوزة البحر جاب الحل ولاتدور غيره عليك بالعافية
فارس 07
06/10/2012, 12:24 AM
افضل طريقة انك تخليه طُعم يا mc.blood
accentkool
06/10/2012, 02:43 AM
عليك بة مشوووووووووي ولا احلى
Rabtor F-22
06/10/2012, 08:47 AM
اضم صوتي مع صوت أخوي أستكوزة البحر

جايب المفييييييييييييييد

وعليك انت واخوك بألف عافيه
صقر بدر
06/10/2012, 11:30 AM
بالعكس العربي شوكه قليل
افضل شي مشوي
بحار جازان
06/10/2012, 11:59 AM
العربي ماله الا الميفه وتاكل اصابعك وراه
سعدالطاير
06/10/2012, 12:13 PM
بالعافية عليك اخوي mc.blood
والاخ استكوزة البحر
جاب الشامل والمفيد يجزاه ربي كل خير هوا وباقي الاخوان
White_Shark
06/10/2012, 02:38 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بالنسبة للسمك العربي .. ( ميد , قرقفان , زمرور , شعوم , مزيزي .. ) افضل شيء يكون مشوي .. وطبعاً عشان تحس بنكهة الشوي يلزمك 3 اشياء مهمة :

1- الشوي يكون على صاج ( ويفضل ستاينلس ستيل أو المنيوم ) لأنه الصاج يخلي السمك العربي يحتفظ بالدهون تحت الجلد , بعكس شوي ( الشبك ) .

2- ينبغي تجهيز صحن يكون داخل الكيس .. والسمكة اللي تخلص شوي على داخل الكيس واربطه وهذا يسهل عملية نزع الجلد .

3- وضع ملح فقط على السمك قبل الشوي بساعة على الأقل .. ولايتم وضع البهارات لأنه تفسد طعم السمك المشوي الحقيقي .

:)

بالهنا والعافية .
mc.blood
06/10/2012, 02:59 PM
يعطيكم الف عافيه الكميه كبيره والتجربه جاريه
الله يحفظككم
baracuda
06/10/2012, 04:58 PM
مشوي على الصاج لا يفوتك