المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : تنشيف اللحم


mohammed20068
17/08/2006, 05:35 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ياايها الاحبه اطلب منكم طلب ارجو ممن يعرف الاجابة عليه ان يفيدنا اسأل الله الكريم ان يجعل ذلك

عونا لنا على طاعته والسؤال يقول :-
ماهي الطريقه الصحيحة لتنشيف اللحم حيث اني احب اللحم المنشف اكثر من اللحم الطازج وهل توجد طريقه لتنشيفه غير حرارة الشمس وفي نفس الوقت تجففه بسرعه واذا لم توجد طريقه غير حرارة الشمش فاهو الحل في المناطق الساحليه القريبة من البحر حيث اني سمعت ان اللحم في هذه المناطق لايصلح تنشيفه
ابوعبدالإلة
19/08/2006, 12:03 PM
إذا ماعروفت الطريقة إسأل احد من نيجيري مقيم عندك لان عندهم اكلة لذيذة جدا بالحم الناشف إسمها (كلشي ) وغريبة منك من الساحل ولا تعرف السمك الناشف معروف في الساحل الغربي هذا مالدي والمعذرة على القصور والآفراح هههههههههههه
http://www.mekshat.com/pix/upload/images18/mk31982_mk4257_27.jpg

mas_824@hotmail .com
mohammed20068
19/08/2006, 02:40 PM
الاخ ابو عبد الاله اشكر لك مرورك وجزاك الله خير ولكن اين اهل تنشيف لحم الصيد (القديد)؟
فل اوبشن
19/08/2006, 02:59 PM
ابد اللي اخبره الوالد يجيب له ذبيحه ويقطعها ويعلقها على حبل زي حبل الغسيل
يعلهقا بغرفه جو البيت ماتتعرض اللحمه لاشعة الشمس ..
هاذي الطريقه معروفه عند اهل نجد تسمى لحم القديد وماهنا اطعم من لحم القديد خصوصا مع المرقوق والقرصان..
ابو درع
19/08/2006, 03:11 PM
مثل مقال اخون فل اكسيدبشن
الحثاقي
19/08/2006, 04:00 PM
هلا بك اخوي محمد الي اعرفه عن هالطريقة على ما اعتقد

انك تجيب اللحم وتقطعه على حسب ما تبي وتنقعه بمويه وملح مدري عاد

كم المده ومن ثم تنشره على حبل ولا تعرضه لإشعة الشمس الين ينشف

هذا ما عندي وسامحنا على القصور

تحياتي بلا حدود

:j
mohammed20068
19/08/2006, 04:46 PM
الاخوان فل اوبشن و ابو درع والحثاقي اشكر لكم مروركم واقدر لكم جهودكم وجزاكم الله خير الجزاء
وياخواني الايوجد جهاز كهربائي يسرع بالتنشيف ولكم جزيل الشكر
الحثاقي
19/08/2006, 08:28 PM
تجيب اللحم وتقطعه على حسب ما تبي وتنقعه بمويه وملح








اخوي محمد هذا تصحيح لما سبق وقلته لاني سالت الوالدة الله يحفظها وقالت



تقوم بتقطيع اللحم على شكل شرائح (تسطيح) وتحط عليه ملح وتخليه اربع



ساعات وثم تنشره على الحبل وشكرا





تحياتي بلا حدود



:cool:
الضاري
19/08/2006, 08:46 PM
حنا نقول له وشيق

لكن تاكل أصابعك وخصوصا ياصار مع المرقوق
mohammed20068
19/08/2006, 09:50 PM
الاخ الحثاقي اسال الله العظيم ان يحفظ لك والدتك واشكر على الافاده

الاخ الضاري اشكر لك مرورك وافادتنا على هذا المسمي

اذا نقول لحم(منشف او قديد او وشيق) وشكرا لكم
المسرور
20/08/2006, 01:56 AM
مثل ماقال أخونا الحثاقي

وتنشره على حبل داخل غرفه بعد التمليح الكامل
mohammed20068
20/08/2006, 02:28 PM
الاخ المسرور اشكر لك مرورك وجزاك الله خير
المربد
20/08/2006, 02:37 PM
حنا نسميه "قفر"
اما حاليا فعندي مجففه كهربائية تجفف اللحم والفواكه والخضار
جواب سوالك
نعم يوجد مجففه dehydrator كهربائية وسريعة ونظيفه
mohammed20068
20/08/2006, 04:16 PM
الاخ المربد اشكر لك مرورك واقدر مشاركتك وياليت تزودنا
1-صوره للمجففة الكهربائية
2-وكم سعرها واين توجد ولك جزيل الشكر