الـكباب يا شباب

[الارطل]

بأختصار ممكن احد يفيدنا بطريقة تصليح الكباب

[معاذ العلي]

لحم مفرووم

بهارات وملح

بقدونس مهروس

كزبرة مهروسة

ثوم مهروس (حسب الرغبة)

تخلط المقادير جميعها مع بعض وتعصرها جميعا بيدك

وتجيب طست ماء وتخليه على جنب

وطريقة التحظير : تدخل اللحم بالسيخ وتواسيه وتكورة بيدك وتغمس بالطست اللي فيه الماء يدك
وتمسك يدك المبلله بالماء اللحم الي في السيخ وتواسيه لين تحس انه ثبت والحركة ذي تسويها مع جميع الاسياخ
وتضع اللحم على النار لين يتحر وبيصير بني مع التقليب وتتفضلون تاكلون

بالهنا والشفا

وشكرا