المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الـــطـــآآآآآجــــــن الـــمـــغــــربــــــ]ي !!! ( م . بندر )


ااابوعابد
06/02/2013, 12:36 AM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

ياشباب انا قبل مده اشتريت من محل الصحراء طاجن ساده ( م . بندر )

وانا حبيت اجربه بس حبيت استشيركم ؟

ايهم افضل المصبوغ

http://www10.0zz0.com/2013/02/05/21/455702873.jpg (http://www.0zz0.com)

ولا الساده


http://www10.0zz0.com/2013/02/05/21/465838757.jpg (http://www.0zz0.com)


ووكيف طريقه الطبخ بالطاجن اللي بدون صبغه ؟؟؟
ثلج ساكن
06/02/2013, 11:06 AM
طريقة الطاجن اللي بدون صبغة قبل الاستخدام تنقعه بماء وزيت طبخ وتضيف اليه ملح الخشن او الخل لقتل الميكروبات بعدها اطبخ به وانته مرتاح اما بالفرن او على الجمر او على عين الغاز باضافة صاجه اوشبك مخرم يفصل بين النار والطاجن اسف على الاطالة وتقبل تحياتي
ااابوعابد
07/02/2013, 03:53 AM
ايهم افضل المصبوغ

ولا الساده

كطبخ واصح وعدم الكسر؟؟؟؟
Anwar abdulla
07/02/2013, 03:58 AM
انتبه تطبخ فيه على الغاز مباشره .. بينكسر على طول

الافضل والارخص هو الغير مطلي

تنقعه بماء وملح ثلاث ساعات ثم تخليه ينشف

بعدين تدهنه بزيت طبخ وتخليه نص ساعه

واول مره اطبخ فيه ماء وملح اما بالفرن او على صاجه على الغاز اهم شي مايتعرض للهب مباشره عشان ماينكسر

بعدين اغسله وابدأ اطبخ فيه وبالعافيه على قلبك
ااابوعابد
07/02/2013, 04:11 AM
انتبه تطبخ فيه على الغاز مباشره .. بينكسر على طول

الافضل والارخص هو الغير مطلي

تنقعه بماء وملح ثلاث ساعات ثم تخليه ينشف

بعدين تدهنه بزيت طبخ وتخليه نص ساعه

واول مره اطبخ فيه ماء وملح اما بالفرن او على صاجه على الغاز اهم شي مايتعرض للهب مباشره عشان ماينكسر

بعدين اغسله وابدأ اطبخ فيه وبالعافيه على قلبك

الله يعافي قلبك يالطططربه ,,,

والله يعطيك العااافيهــ:D
ااابوعابد
08/02/2013, 10:50 PM
السلام عليكم ورحمه الله
الي اعرفه ان الاخوان المغاربه يستخدمون الملون للتقديم ولا يطبخون فيه الا على خفيف
ام غير الملون فاحيانا اضعه على الفرن مباشره بدون حديده مخرمه تحته ولا ينكسر طبعا الي اقصده الطاجن المغربي
ههههه تصدقون جايبهم من المغرب قبل 30 سنه والى هالحين تمام


ابو عبدالعزيز انت البررركه بك ما هو ب ( الطآآآجن

وواالله يعافيك على افادك لي والحمد لله تمت التجررببة وضبطططت

بس فيه مشششكله كبيررره !!!؟؟؟؟؟ هي تحت

^


^


ابي خيمممة الوسم 4 * 4 هههههههههه

ع العموم انت كلك حلى وبركة والله يرجعك لنا سالما معافى :heart::hot:
م.بندر
09/02/2013, 01:41 PM
حياك ربي واسف على التاخر بالرد
اغلب الموجد عندنا من الطواجن المصبوغه او اللي بدون صبغات
امنه
والاختيار حسب الشخص المستخدم
وبالنسبه لي افضل المصبوغ
لانه ما يحتاج الي اضافة ماء بشكل مستمر
لان اللي بدون صبغات يحتاج لمتابعه اثنى الطبخ
لان الماء يتشرب افخار ويحتاج زياد كل فتره

طريقة الطبخ تفضل هذا رابط وفيه مواضيع اخرا لطبخ بالفخار

http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=487848

وكذلك اتشرف بمتابعتكم بتويتر
هناك صور عديده لطبخ بالفخار

bbb8577@
ااابوعابد
09/02/2013, 09:35 PM
ارجوووووووووووووووووا

من المشرف اغلاق الموضوع