تميم الوشم
16/02/2013, 11:26 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسعد الله اوقاتكم بكل خير .
اليوم بعرض لكم طبختي لكبسة لحم حاشي بالكوسة ..في منتزه الدفي بالجبيل الصناعية .
البداية مع تجهيز القهوة ...
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images252/mk38016_makshat (3).jpg
وهذا القدوع والحلا والقهوة بترمس لا تبرد علينا ...
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images252/mk38016_makshat (7).jpg
وبدء تجهيز كشنة الكبسة من بصل وطماط وفلفل وبهارات على خفيف وملح وما الى ذلك ..
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images252/mk38016_makshat (11).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images252/mk38016_makshat (10).jpg
ونحمسها على النار شوياااات ثم نحط اللحم عليها ونقلبه ونحمسه وبعد ذلك نحط الماء ونسكره لمدة 25-30 دقيقة .
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images252/mk38016_makshat (8).jpg
بعد ما فتحنا القدر نكب الرز ونضيف له الحبحر والكوسة ...ونوزن مويته ( هالمرة صارت مويته زايدة شوي وعبط معي.)
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images252/mk38016_makshat (6).jpg
ونطول على الضوء لمدة لا تزيد عن 5 دقائق وبعدها نقصر عليه لمدة 20 دقيقة تقريباً ...وبعد ما فتحنا القدر شفنا هالمنظر الجميل لحظات الجوع القاتل .
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images252/mk38016_makshat (5).jpg
وكنت مقطع سلطة عزابية خفيفة ( بصل + طماط+ خيار) ....للاسف ما فيه صورة قريبة لها .
وجهزنا سفرتنا للغدا ولابد من الشطة كريستال ...
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images252/mk38016_makshat (1).jpg
وهذي صورة مقربة شوي ...
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images252/mk38016_makshat (2).jpg
وهذي صورة اقرب واقرب ...
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images252/mk38016_makshat.jpg
وقبل الختام اودعكم بصورة الشاهي الخادر عساكم سالمين وغانمين ...واعذروني على الموضوع الخطافي السريع غير المرتب ..
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images252/mk38016_makshat (4).jpg
اسعد الله اوقاتكم بكل خير .
اليوم بعرض لكم طبختي لكبسة لحم حاشي بالكوسة ..في منتزه الدفي بالجبيل الصناعية .
البداية مع تجهيز القهوة ...
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images252/mk38016_makshat (3).jpg
وهذا القدوع والحلا والقهوة بترمس لا تبرد علينا ...
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images252/mk38016_makshat (7).jpg
وبدء تجهيز كشنة الكبسة من بصل وطماط وفلفل وبهارات على خفيف وملح وما الى ذلك ..
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images252/mk38016_makshat (11).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images252/mk38016_makshat (10).jpg
ونحمسها على النار شوياااات ثم نحط اللحم عليها ونقلبه ونحمسه وبعد ذلك نحط الماء ونسكره لمدة 25-30 دقيقة .
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images252/mk38016_makshat (8).jpg
بعد ما فتحنا القدر نكب الرز ونضيف له الحبحر والكوسة ...ونوزن مويته ( هالمرة صارت مويته زايدة شوي وعبط معي.)
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images252/mk38016_makshat (6).jpg
ونطول على الضوء لمدة لا تزيد عن 5 دقائق وبعدها نقصر عليه لمدة 20 دقيقة تقريباً ...وبعد ما فتحنا القدر شفنا هالمنظر الجميل لحظات الجوع القاتل .
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images252/mk38016_makshat (5).jpg
وكنت مقطع سلطة عزابية خفيفة ( بصل + طماط+ خيار) ....للاسف ما فيه صورة قريبة لها .
وجهزنا سفرتنا للغدا ولابد من الشطة كريستال ...
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images252/mk38016_makshat (1).jpg
وهذي صورة مقربة شوي ...
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images252/mk38016_makshat (2).jpg
وهذي صورة اقرب واقرب ...
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images252/mk38016_makshat.jpg
وقبل الختام اودعكم بصورة الشاهي الخادر عساكم سالمين وغانمين ...واعذروني على الموضوع الخطافي السريع غير المرتب ..
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images252/mk38016_makshat (4).jpg