رحله بريه بعد سيول تبوك... وطبخ..مقلقل ومشوي والباقي في الكاتم مندي

[عاشق الموطن]

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_mk35576_mk44418_10091500.gif


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_mk35576_besmallah2.gif


اخواني الاعزاء في هذه الخيمه المباركه اتشرف بالمشاركه بموضوع
رحلتنا وطبخاتنا البريه التي كانت بعد الامطار التي اكرمنا الله بها على منطقة تبوك ونسأل الله العلي القدير ان ينفع بها




جريان بعض الأوديه ومع السيل وثراها تزين الرحلات


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_img_20130210_152504.jpg




http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_img-20130207-wa0100.jpg


اخترنا مكان عقب سيل الليله الماضيه والأرض مبلوله من السيل


..يابو أسيل قلنا شب النار ماقلنا تكي..
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_img-20130208-wa0018.jpg



أبشررررررو بشبابها ....


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0349.jpg



ابو زياد طير حر ماشاء الله عليه اكرمنا بخدمته ونبل كرمه
واستلم القهوه والشاهي الى نهاية الرحله...كفو ياصبي شمر


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0346.jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0344.jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0350.jpg



في الرحله كل واحد يقول الزود عندي انشهد ان اخوتكم تنشرا..ابو تركي وتقطيع لحمة الشواء


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0347.jpg




http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0338.jpg




http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0351.jpg




http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0352.jpg



وابو عبدالعزيز متابع اوضاع الشوي


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0353.jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0354.jpg





http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0358.jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0360.jpg



الشوي جاهز



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0363.jpg





والمقلقل جاهز



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0357.jpg





ولاتنسون العسل
وسمو يالله حيهم


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0364.jpg



يتبع
........
.....
....
..
.

[عاشق الموطن]

يتبع......

[عاشق الموطن]

بعد الفطور جلسنا بظل احد الطلاح بالوادي واكملنا باقي يومنا سوالف وتعاليل


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_img_20130210_144230.jpg




http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0372.jpg




http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0369.jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0367.jpg




http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0376.jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_img-20130207-wa0093.jpg





خدع بصريه



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_img-20130207-wa0091.jpg



نجي للشغل الثقيل ..المندي بقدر الضغط
نتبل اللحم بالكركم ولو فيه زعفران لابأس.....
بدون بهارات حتى لاينشف ويقسى اللحم..ولايتم تمليحه الا بعد اخراجه من القدر


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0379.jpg





تنظيف الرز وتنقيعه لمدة نصف ساعه


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0378.jpg


نغطي الرز بمقدار بسيط بالماء الحار او الفاتر..
وكمية الماء حسب مدة التنقيع السابقه
ونضع عليه بهارات وفلفل وبصل وملح وثوم حسب الرغبه
وكمية زيت..او زيت زيتون مناسبه 2 كاسة شاي تقريبا



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0381.jpg




في اسفل القدر حتى لايلتصق قدر الرز باسفل الكاتم ويحترق
نضع ..نبتة المرخ او سعف النخل...او زي ماهو واضح بالصوره



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0380.jpg



نضع قدر الرز اسفل ونضع عليه شبك(اخذت شبك الميكرويف)
ونرص اللحم الهبر يكون اسفل واللحم الخيف بالأعى على الشبك والافضل نضع بين كل طبقه وأخرى نبتة المرخ ان وجدت او سعف النخل او بدون زي ماهو واضح بالصوره


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0382.jpg


نغطي القدر
النار تكون متوسطه اول 10 دقايق
وبعدها نقصر النار
لمدة ساعتين وحسب نوع الذبيحه (تيس)




http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0383.jpg




وبعد ساعتين





http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0384.jpg





http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0386.jpg





http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0388.jpg





http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0390.jpg


ممنوع الذواقه يابو تركي


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0391.jpg



مداخيل العافيه ن شاء الله



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk35576_100_0392.jpg



اتمني انني قدمت لكم المفيد والجديد
واعذروني على الاطاله
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[ابو حسان الجنوبي]

ماشاء الله تبارك الله


تقرير أكثر من رائع


وحبيت أقول لك :

مايجيب الجوازي كود بخص(ن)وضاري


القنص بالركادة والتسرع جهاله


تصوير رائع ومكانكم زادكم روعه


تقبل تحياتي ودمت بود ياغالي

[صقار الوشم]

ماشاء الله عليكم شوي ومقلقل وعلوم غانمه

سلمت يمينك على التقرير الاكثر من رائع

[malaky]

ماشاء الله
فن وطبخ
الله يجعلها دايم

[راع الابل]

شغل محترم واخوه نشاما

اشكرك استمتعت وتعرفت على طريقه المندي معكم

احترامي

[الحربي حاتم]

بسم الله الرحمن الرحيم
ماشاء الله تبارك الله يازين الديرة الممطورة

[ساكن الغربية]

ماشاء الله تبارك الله
ياسلام على الشغل المرتب تقرير مميز
الله يعطيك العافيه
تحياتي لك .

[فآآرس]

مشالله تبارك الله جعلها بالعافيه

[al_shahen]

مشاء الله عليكم شغل مرتب يعطيكم العافية

[Mhana ali]

يعطيكم العافية

[Al_GhAmDi_82]

عاشق الموطن

تقرير اكثر من رائع

تسلم الايادي على الطبخات

[جوبتير]

ماشاء الله
تقرير راااائع والمكان جميل جدا

فالك الفوز وتقبل اجمل تحية وتقدير

[س.س.التميمي]

ما شاء الله تبارك الرحمن تقرير جميل والله يعطيك العافيه وبانتظار تقريرك الجديد .. تقبل مروري

[RHAL82]

ماشاء الله تبارك الله

[لكزس 2011]

شغل احتراف

[دهران]

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/DSC07918_zps688a5106.jpg

[تكاشف ابروقها]

الله يعطيك العافيه

[اسامه الحربي]

لاهنت على هالتقرير...
ابدعت

[عجااااج]

يعطيك العافيه

ونعم بالخوه اللي تشرف


شوقتونن للطلعه الله يسترعليكم


تصوير رائع ونقل اروع ماشاءالله


تمنياتي لكم بالتوفيق ودوم وناستكم


تحياتي

[عشقي الشمال]

ماشاء الله تبارك الله
صحه وعافية

[الصوح 10]

[

ماشاء الله تقرير مميز
الله يعطيك العافيهCENTER][/CENTER]

[دامكسي 2010]

ماشاء الله تقرير وافي ورحلة ممتازة . تقبل مروري

[مخاوي الصدق 1]

ماشاء الله تبارك الله الله يوفقكم جميعا ويهنيكم

[arumikany]

ماشاء الله عليكم شوي ومقلقل وعلوم غانمه

سلمت يمينك على التقرير الاكثر من رائع

[قوافي ( أم نهار )]

بالعافيه وفالك الفوز إن شاء الله
تحياتي.اختك
..قوافي..

[الذحاح]

بالعافيه ياخوي تقرير رائع ومتعوب عليه

[ع العمرو]

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

ماشاء الله مبدع كالعاده وشغل وجو يفتح النفس

[ابوعادل شروكي]

ماشاء الله تسلم يمينك وبالعافيه

[هاوية الرحلات]

يعطيك العافيه اخووي تقرير روعه ماشالله ودي اطبق ها الطريقه في رحلاتنا بس بغيت استفسر ساعتين ما راح يصير معاي الرز ناعم ولا مره جربت الطبخ بهذي الطريقه ولك جزيل الشكر

[شيخ العبدان]

عزالله انها طلعة طيبه

[hatemh55]

مشاء الله تبارك الله والله قمه الابداع

[مهدي السليمي]

ماشاءالله تبارك الله

رحلة جميلة وتقرير مميز

[ضبا_الشمال]

ماشاء الله

[النووي 2009]

مااااااااشاء الله تبااااااااااااارك الله

[الفكتري]

ماشاءالله تبارك الله
طبخ فن الله يهنيكم
تقبل مروري

[magadasd]

ماشاء الله تبارك الله

تقرير أكثر من رائع

[Al3rands]

عليكم بالف عافيه

[ابو ريان 2011]

الله يعطيك العافية على هذا التقرير

[جواد11]

ماشاء الله تقرير رائع

[حمل الخيل]

بيض الله وجهك
اعطيتنا دوره ناجحه بخصوص المندي بالكاتم

[راحل المقانيص]

مشاء الله تقرير اكثر من رائع وجعل بالهناء والعافيه

[لكزس 2011]

شاء الله تبارك الرحمن تقرير جميل والله يعطيك العافيه وبانتظار تقريرك الجديد

[alsagr12]

ماشاء الله اللهم بارك لهم وجمعهم على الخير دائما

[المرتاع]

ما شاء الله لا قوة إلا بالله

[Tmemy]

ابداااع والله

[حمدي الرشيدي]

مشالله طلعه حلوه وانتاج حلو

تقبل مروري

[تركي4800]

انا أشهد انكم اهل كيف. ماشالله عليكم

[ftc2003]

ماشاء الله يعطيك العافيه

[shammsi]

مشاء الله الله يعطيكم العافيه رحله موفقه

[تربة الشمال]

ماشاء الله تبارك الرحمن عليكم بالعافيه

[abnsaeed]

ما شاء الله تبارك الله
رحلة موفقه
وعليكم بالعافية

[سفيو]

شغل مرتب مره حلو .... بس اشوف ابوبنطلون بس جالس والربع يشتغلون معليش انت رايح مع ربعك تشتغل مثلهم وهاذي الكشتات ربعن تعاونو ماذلو والاتزعل علي وكل واحد مهو انت الهرج للجميع وتحياتي لكم ,,,,,,,

[الصوح 10]

الله يعطيك العافيه

[الحربي حاتم]

ماشاء الله تبارك الله

[vza3]

جعل فيه العااافيه

[فطوم باك]

ما شاء الله تبارك الرحمن تقرير جميل

ماقصرت

[kgb2008]

الله يعطيك العافية.