مشاهدة النسخة كاملة : ::الكنعد مع الرز النثري ، وعلى الجمر مشوي::تحذير لاتدخل وأنت جوعان::أبوسليمان السهر::
أبوسليمان السهر
21/07/2013, 05:05 AM
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof023/mk118699_as.jpg
حياكم الله إخواني وأخواتي الكرام في هذا الصرح الشامخ
اليوم أقدم لكم موضوع متواضع لعله ينال استحسانكم وإعجابكم
وهو عبارة عن كبسة سمك (كنعد) جزء مشوي وجزء مع الرز النثري
والتغيير مطلوب والتنوع لازم وضروري قلنا نغير عن الحاشي شوي
عسى ربي يديم النعمة ويرزقنا شكرها وحسن التصرف بها
وكان هذا بعد المنتصف من شعبان قبل رمضان بأيام
أسأل الله أن يتقبل منا ومنكم الصيام والقيام،
***
***
***
لا أطيل لندخل سوياً إلى الموضوع ،فهيا بنا معكم،
اللهم كما بلغتنا رمضان فتقبله منا
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0099.jpg
عزبتنا
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0083.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0104.jpg
نولم الملقمة والدلة ونشب النار :f
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0111.jpg
والمعاميل
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0112.jpg
*****
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0118.jpg
*****
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0119.jpg
*****
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0123.jpg
دقة متناهية
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0125.jpg
تقهوا يابعدي
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0134.jpg
تابع تابع
أبوسليمان السهر
21/07/2013, 05:07 AM
بعد تعديل المزاج نبدأ بالسعي في عشانا لأن الليل أمسانا
نجهز المنقل
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0135.jpg
جاهز للشبة:f
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0138.jpg
بسم الله
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0140.jpg
*****
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0142.jpg
كر الهواء عليه يالذيب
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0143.jpg
على ما يشب الفحم نبدأ بالكشنة
وزيت الزيتون حاضر كالعادة والبصل مع الفلفل الضغط نص
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0146.jpg
لين يشقر البصل ونضيف الطماط
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0149.jpg
ونحرك
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0150.jpg
ونحرك
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0151.jpg
وفي هذه اللحظة نسلق الرز بماء وملح فقط
نص طبخة أو أزود على حسب الرغبة وضيق الوقت
الرز (XL) للنثري على كيفك:good2:
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0152.jpg
ليا شقرت الكشنة بزيادة نضيف قطع السمك وتكون شوي سميكة
عشان ما تتفتت أثناء الطبخ وتصير تونة:)
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0153.jpg
*****
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0154.jpg
*****
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0155.jpg
الذرة لها طعم ثاني
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0156.jpg
*****
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0158.jpg
تابع تابع
أبوسليمان السهر
21/07/2013, 05:08 AM
نكمل
نرجع ونجهز الشواية ونصف السمك للشوي
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0159.jpg
*****
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0160.jpg
*****
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0161.jpg
ولزوم تكون التتبيلة الخاصة بالسمك
على الوزن المضبوط لأنه أحياناً
تكون ناقصة ولا يبين الطعم فيه
فأفضل شي أنك تتبل السمك قبل الشوي بفترة
كافية لكي يتشرب التتبيلة ويكون الطعم تمام التمام:good2:
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0162.jpg
نشيك على السمك بالقدر
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0164.jpg
ونشوف إن كان قارب عالإستواء
وكذا يكون مستوي إلا شي بسيط
لأن المدة كانت تقريباً ثمان دقايق
بالكشنة مع التقليب مع مراعاة
توسط مستوى النار
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0165.jpg
المشوي بدأ يأخذ نصيبه وتغير اللون
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0166.jpg
زووووم
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0167.jpg
نترك المشوي ونرجع للنثري ونأخذ الرز المسلوق
وننكبه بالقدر على الكشنة
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0168.jpg
*****
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0169.jpg
نوايق عليه لا يحترق
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0170.jpg
الفضاوة تسوي كل شي:D
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0177.jpg
نكمل الرز وبعدها نكتمه بالقصدير
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0178.jpg
ونحكم إغلاق القدر
ونتركه من ربع إلى ثلث ساعة بين نار
متوسطة وخفيفة ولا ننس إن كان يحتاج ماء
لا مانع من زيادة الماء حسب الحاجة
(كلٍ وطريقته بالطبخ)
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0179.jpg
لا مانع من تذوق ;)المشوي للتأكد من الإستواء
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0180.jpg
تابع تابع
أبوسليمان السهر
21/07/2013, 05:10 AM
نكمل ما تبقى
ونكشف الغطاء ويبين لنا المستور:good:
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0182.jpg
وعملية الإنقلاب
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0184.jpg
*****
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0185.jpg
*****
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0186.jpg
*****
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0187.jpg
أووووه :eek: شي ثاني
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0188.jpg
يا زين هالمنظر
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0189.jpg
*****
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0191.jpg
*****
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0192.jpg
دور المشوي
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0193.jpg
*****
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0194.jpg
*****
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0195.jpg
زوووم
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0196.jpg
زووووووم
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0199.jpg
وفي النهاية تقبلوا أزكي تحية
وأطيب سلام من أخوكم
أبوسليمان السهر يحييكم
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ابوقاسم
21/07/2013, 06:07 AM
ما شاء الله
شغل عدل
عساه مداخيل العافية
قوافي ( أم نهار )
21/07/2013, 06:49 AM
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
هني وعافيه
ماشاء الله طبخه رائعه ومميزه ،بارك الله بك وحفظك..
تحياتي وتقديري واحترامي
..قوافي..
zezo633
21/07/2013, 05:37 PM
اصبتنا في مقتل يارجل ..... عوافي
rami52
21/07/2013, 10:55 PM
جعله بالعافية يابو سليمان
صياد من مصر
21/07/2013, 11:11 PM
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk237107_q9ltl13t.jpg
abu juod
22/07/2013, 12:39 AM
ماشاء الله تبارك الله شغل عدل يامعلم
وجعله بالعافيه واهم شئ التلبينة ( مكوناتها)
تحياااااتي ،،،
قنا النفود
22/07/2013, 01:52 AM
متشالله تبارك الله
قنا النفود
22/07/2013, 01:59 AM
ماشالله طبخه مش ولا احلا
ألأطلسي
22/07/2013, 03:42 AM
ماشاء الله ابواسليمان
نثرية كايفة وباين انها شهية
تسلم على التصوير والشغل المميز الله يحفظك
بس ماطحت بالسمك الا يوم صرت اعزوبي
مبروك المولودة وتتربى بعزكم
تقبل مروري
تيرنيدو
22/07/2013, 09:17 AM
شغل مرتب
ما شاء الله عليك
بالعااااااااافيه
ابن الروم
23/07/2013, 06:23 AM
الله تسلم والله يمينك ياخي ابي ناس كذا بس وين
ابورايف
23/07/2013, 02:52 PM
ماشاء الله تبارك الله
مبدع ومتميز دئماً بطرحك
تسلم الأيادي ...وننتظر جديدك
تقبل مروري وردي
ع العمرو
23/07/2013, 10:05 PM
تسلم على التصوير والشغل المميز الله يحفظك
دامكسي 2010
24/07/2013, 12:55 AM
ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك. تقبل مروري
أبوسليمان السهر
24/07/2013, 05:15 AM
ما شاء الله
شغل عدل
عساه مداخيل العافية
يا هلا ومرحبا
بأبي قاسم
جزاك المولى خيراً وبارك فيك مرورك وتشريفك لي
وعافاك من كل سوء ومكروه
أبوسليمان السهر
24/07/2013, 05:17 AM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
هني وعافيه
ماشاء الله طبخه رائعه ومميزه ،بارك الله بك وحفظك..
تحياتي وتقديري واحترامي
..قوافي..
أهلاً وسهلاً
بالأخت الفاضلة
حياك ربي مشرفتنا الكريمة
عافاك الله وحفظك
والرائع مرورك وتعليقك على موضوع صغير كهذا
شاكر لك مدحك وإطراءك
مشرفه
24/07/2013, 05:47 AM
انتحار
لالا لا يدخل الا الصايم
يتصبر ويحتسب اجره على الله
تسسسسسسسسسسسسسسسسلم تسسسسسسسسسسسسسسلم
مبدع وموفق باذن الله
س.س.التميمي
24/07/2013, 06:51 AM
ماشاء الله ابوسليمان علي هالتقرير
سند123
24/07/2013, 02:03 PM
ماشاءالله ويعطيك العافية
والله يحفظك
تربة الشمال
24/07/2013, 02:25 PM
شغل مرتب
ما شاء الله عليك
Al3rands
24/07/2013, 05:28 PM
كفو والله يبو سليمان عذبتنا يارجل عليكم بالف عافيه
magadasd
24/07/2013, 07:56 PM
متشالله تبارك الله
أبوسليمان السهر
02/08/2013, 04:56 AM
اصبتنا في مقتل يارجل ..... عوافي
هههههههههه
بسم الله عليك
ربي يعافيك ويسلمك
جعله بالعافية يابو سليمان
هلا وغلا برامي
عافاك المولى وحفظك
شاكر لك مرورك
أبوسليمان السهر
02/08/2013, 05:00 AM
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk237107_q9ltl13t.jpg
يا مرحبا ومسهلا
بأخي المصري
صورة مضحكة
أبوسليمان السهر
02/08/2013, 05:05 AM
الله يعاااااااااااافيك
الله يعافيك يابعدي
تسلم على المرور
ماشاء الله تبارك الله شغل عدل يامعلم
وجعله بالعافيه واهم شئ التلبينة ( مكوناتها)
تحياااااتي ،،،
هلا وغلا ومرحبا بأبي جود
ربي يعافيك ويسلمك يالغالي
المكونات الله يسلمك بهار سمك فقط لاغير للنثري والمشوي!!
ما شالله تبارك الله
حيا الله قنا النفود
ربي يوفقك ويحفظك
شاكر لك تواجدك
ماشالله طبخه مش ولا احلا
:good2::good2::good2:
متولع بالقنص
03/08/2013, 02:36 AM
مهابيط العافيه
وكل عام وانتم بخير ..
odgti
03/08/2013, 02:32 PM
ابو سلمان كفيت ووفيت
لانستطيع الصبر هات جديدك
دار مادار
04/08/2013, 10:44 PM
ما شاء الله تبارك الله ..
جعل فيه العاااااااااافية ..
اخت المحبه
06/08/2013, 07:59 AM
مااااا شاااء الله
روووووووووووووووووووووعه
أميرالمحبين
06/08/2013, 05:01 PM
هني وعافيــــه
راعي النبات
06/08/2013, 05:09 PM
يعطيك العافيه
abdulmuhsn
08/08/2013, 01:02 AM
ماشاء الله
أبوسليمان السهر
18/08/2013, 06:38 AM
ماشاء الله ابواسليمان
نثرية كايفة وباين انها شهية
تسلم على التصوير والشغل المميز الله يحفظك
بس ماطحت بالسمك الا يوم صرت اعزوبي
مبروك المولودة وتتربى بعزكم
تقبل مروري
هلا وغلا بمحيط الكرم والجود
الأطلسي المتألق والمتميز
منور يالغالي الموضوع
وجزاك الله خير على التعليق الطيب
وش تبيني أسوي وبعدين السمك يوفر البروتين والطاقة
اللازمة لأعمال الإنسان اليومية:D
ربي يجزاك خير على الدعاء الطيب يابعدي
وماقصرت
أبوسليمان السهر
18/08/2013, 06:40 AM
شغل مرتب
ما شاء الله عليك
بالعااااااااافيه
حيا الله التيرنيدو
مشكور على الإطراء والمدح
جزاك الله خير
وعافاك من كل سوء ومكروه
دعاسم
18/08/2013, 12:25 PM
بالهناء والعافيه
شكله مشهي ولذيذ
مهندس مكشات
19/08/2013, 12:04 PM
وعليكم السلام
مراحب بشيف الخيمة أبوسليمان (http://www.mekshat.com/vb/member.php?u=118699)
مبدع في نفس الطبخ عسى بالعافية عليكم
وفقك الله
وتقبل تحيتي ياغالي
الذئب الاليف
19/08/2013, 01:20 PM
ماشاء الله
تبارك الله
عليكم بالعافية
mhafdh
19/08/2013, 01:35 PM
لله يعطيك العافية على هذا التقرير
دهران
20/08/2013, 03:26 PM
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk17809_whiterose.jpg
أبوسليمان السهر
31/08/2013, 02:30 PM
الله تسلم والله يمينك ياخي ابي ناس كذا بس وين
أرحب تراحيب المطر يابن الروم
ربي يسلمك يمينك يابعدي
حياك الله والله محييك حدد بس وما عليك
أبوسليمان السهر
31/08/2013, 02:32 PM
ماشاء الله تبارك الله
مبدع ومتميز دئماً بطرحك
تسلم الأيادي ...وننتظر جديدك
تقبل مروري وردي
الله يجزي خير من ذكر الله
حيا الله مشرفنا الفاضل
الإبداع مرورك وتشريفك يالغالي
شاكر لك مرورك
أبوسليمان السهر
31/08/2013, 02:33 PM
تسلم على التصوير والشغل المميز الله يحفظك
هلا وغلا بأخي الكريم العمرو
منور المواضوع كالعادة
تطل علينا كل مرة
ربي يحفظك ويبارك فيك
أبوسليمان السهر
31/08/2013, 02:35 PM
ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك. تقبل مروري
يا مرحبا ومسهلا بالدامكسي
لاهنت على التعليق بذكر الله
منور يابعدي
ساري الليل111
01/09/2013, 12:16 AM
ماشاء الله التغيير زين
المتلولس
02/09/2013, 12:15 AM
ماشالله شغل عدل
كاميرا مان
02/09/2013, 01:41 PM
جعله مداخيل العافيه
تويكس 020
03/09/2013, 03:56 PM
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2013/07/mk118699_img_0195.jpg
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله تبارك الله
نثري وبحري ولا أحلا
تقرير وافي وتصوير احترافي
تسلم الأيادي
عليكم بالعافيه
راعي النبات
15/09/2013, 09:08 AM
يعطيك العافيه
أبوسليمان السهر
16/09/2013, 05:47 PM
انتحار
لالا لا يدخل الا الصايم
يتصبر ويحتسب اجره على الله
تسسسسسسسسسسسسسسسسلم تسسسسسسسسسسسسسسلم
مبدع وموفق باذن الله
أهلاً وسهلاً بمشرفة
سلمت يمينك على المرور
وشكر الله لك ما كتبتي
ولك بمثل ما دعوتي
أبوسليمان السهر
16/09/2013, 05:51 PM
ماشاء الله ابوسليمان علي هالتقرير
أرحب يابن تميم
جزاك الله خير
وبيض الله وجهك على الإطراء
ماشاءالله ويعطيك العافية
والله يحفظك
الغالي سند
ربي يرفع قدرك ويجزاك خير
ويعافيك من كل سوء ومكروه
شغل مرتب
ما شاء الله عليك
حياك الله تربة الشمال
بارك الله لك مرورك يابعدي
كفو والله يبو سليمان عذبتنا يارجل عليكم بالف عافيه
تسلم يالعرندس
حياك الله وحفظك وبارك فيك
وعافاك من كل ما تكره
متشالله تبارك الله
منور الموضوع أخي ماجد أسد
جزاك الله خير وبارك فيك
adv123
16/09/2013, 09:28 PM
ماشاء الله تبارك الله عيني عليك بااااااااااااااااااااااردة ..
الله يحفظك ويديم السعادة على قلبك ,,
ياليت تجرب سمك السلمون المرة الجاية ..
أبوسليمان السهر
22/09/2013, 07:25 AM
مهابيط العافيه
وكل عام وانتم بخير ..
هلا وغلا بأخي بتولع بالقنص
حياك ربي و بياك
منور الموضوع يا بعدي
وربي يعافيك ويسلمك من كل شر ومكروه
وأنت بخير وعافية
ابو سليمان كفيت ووفيت
لانستطيع الصبر هات جديدك
مرحباً ومسهلاً
أسفرت وأنورت
جزاك الله خير عالإطراء يالغالي
ما شاء الله تبارك الله ..
جعل فيه العاااااااااافية ..
حيا الله دار ما دار
ربي يحفظك ويبارك فيك
ويعافيك ويرفع قدرك
أبوسليمان السهر
22/09/2013, 07:29 AM
مااااا شاااء الله
روووووووووووووووووووووعه
حياك الله أخت المحبة
يعطيك العافية وربي يبارك فيك
هني وعافيــــه
عافاك الباري ورفع قدرك
شرفني مرورك
يعطيك العافيه
أرحب أرحب يا راعي النبات
نورت يابعدي
والله يعافيك
ماشاء الله
جزى الله خير من ذكر الله
تسلم على المرور
الجامح 2008
27/09/2013, 02:23 AM
ماشاء الله ابواسليمان
تسلم الايادي
بس شفت احد الاعضاء كاتب لك
بس ماطحت بالسمك الا يوم صرت اعزوبي
وحبيت اكون من المباركين
مبروك المولودة وتتربى بعزكم
الهواء نسري
27/09/2013, 11:32 PM
هذا ابداع بحري ماشاء الله نثريه لها العجب
باين انها لذيذه .اعجبتني بانك عملت طريقتين
الشوي ...و الكبسه بارك الله فيك يابو سليمان
اسمحلي انت مدرسة .ماشاء الله تبارك الله
بنتظار جديدك .بحماس
محمد 98
29/11/2013, 01:51 AM
خطيرررررررررررررررة ماشاء الله
Powered by vBulletin® Version 4.2.3 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved, TranZ by Almuhajir