ماهو المعيار في وزن كمية خلط الهواء مع الغاز في المركب لطبخ الذبايح

[عبدالرحمن الحربي]

السلام عليكم ورحمة الله

خبراء مكشات في الطبخ

حبيت أستفسر عن الطريقة أو الأساس اللي أتبعه عشان أعرف وزنية خليط الهواء مع الغاز

في الطبخ

أقصد السنه اللي في الصورة هنا

http://im41.gulfup.com/tMaxs.jpg


يعني متى أرخي فيها عشان أزيد دخول الهواء ووش مزاياها ووش عيوبها

ومتى أشدها وأخليه غاز 100٪ ووش مزاياه ووش عيوبه.

[ابوالترهيم]

هذا اعتقد مفتاح لكل عين هو يزيد الغاز او ينقصه وتقل الشعلة ما اظن يختص بالهواء
مدخل الهواء فتحة صغيرة ثابته في الماسورة قيل الشعلة وهي اللي مخلية اللهب ازرق لو قفلتها او جزء منها تطلع اللهبة صفراء ونظام الهواء والخلط اللي اعرفه موجود في انابيب واجهزة لحام الاكسجين هذا معرفتي وانشاء الله الاخوان يفيدوك اكثر

[قنا النفود]

يرخن حسب الحاجه