::المليحية الشمالية طبخة شتوية::أبوسليمان السهر::

[أبوسليمان السهر]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أيها الإخوة والأخوات
حياكم الله و بياكم وطبتم وطاب ممشاكم وتبوأتم من الجنة مقعداً
بما أنا على أبواب باب دخول الشتاء وبرودة الأجواء جبت لكم طبختنا
يوم الأحد الماضي وهي عبارة عن المليحية أو المليحي
طبعاً الطبخة شمالية والبعض يسميها المنسف وإن كان عليها بعض التعديلات
والتفاصيل لن أذكرها بحذافيرها،
وسأبقيها للموسم وبحول الله سيكون لها موضوع مستقل بالتفاصيل المملة
وهنا إنما للتجديد فقط لا غير ولجعل الخيمة تضيء أنوارها من جديد ،






http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2234.jpg





http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2240.jpg






http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2242.jpg






http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2245.jpg





طب وتنق
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2249.jpg




هذا اللحم الباقي من الحري في الموضوع السابق


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2258.jpg




نضيف الماء


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2261.jpg




*****


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2268.jpg




الحليب المخثر (خاثر)


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2270.jpg






http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2276.jpg





تابع تابع

[أبوسليمان السهر]

أهلاً بكم



الرز الأُسترالي صنوايت (المصري)
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2283.jpg





http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2291.jpg





فلفل أسود مطحون فقط
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2294.jpg






نبدأ بإضافة الخاثر الممزوج بالماء


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2295.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2296.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2297.jpg





ونقوم بالتحريك المستمر حتى لا يفسد المرق ويتلبد


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2298.jpg









http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2300.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2305.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2313.jpg





تابع تابع

[أبوسليمان السهر]

أهلاً بكم



نقوم بإضافة النعناع المجفف يعطي طعم لا يقاوم
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2315.jpg


*****


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2316.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2326.jpg







من يبي صحن
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2337.jpg




هنا الرز قرب يستوي (طبعاً طبخناه بماء وملح فقط)

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2339.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2341.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2343.jpg







نجهز الصحن ونبدأ نرتب خبز الصاج
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2345.jpg







http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2346.jpg




وهمن نقطع الخبز قطع صغيرة
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2347.jpg





تابع تابع

[أبوسليمان السهر]

نكمل ما تبقى




نوزع على جميع الجوانب
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2349.jpg




ثم نأتي بالرز

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2350.jpg






يشمل الوسط بالكامل
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2353.jpg




*****


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2354.jpg





وينك ياللحم

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2359.jpg







http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2360.jpg







http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2361.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2362.jpg





وزع المرق على كافة الصحن

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2364.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2365.jpg




اقلطوا الله محييكم


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2368.jpg





بسم الله

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2371.jpg



وفي الختام تقبلوا تحيات أخوكم
ومعذرة على عدم التوضيح المفصل
وكما وعدتكم التقرير القادم سيكون شامل وكامل
بحول الله وقوته للطبخة لمن أراد أن يتعلمها
أبوسليمان السهر يستودعكم الله
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[أشيقري تميمي]

شغل عدل ماشا الله
فيه العافية...

[س.س.التميمي]

ماشاء الله تبارك الله

الله يعطيك العافيه يابو سليمان علي هالطبخه ...بانتظار جديدك

[سند123]

ماشاءالله روعه

[الكاميكاز]

ابو سليمان حرام عليك وش سويت بنا انت

[Ibrahim H]

هلا هلا والله , والله شغل منتااااز جدا .
من الي طبخها؟
ماشاءالله زابطها صح والحمدالله اني شفتها وانا متعشي كبسة لحم .

[الدبا]

ماشاء الله تبارك الله شغل معلمين ماشاء الله

[ابو بدر العتيبي]

ماشاء الله تبارك الله شغل عدل

[علي الشهري]

أبو سليمان
خاف الله فينا.....
اتق الله في إخوانك الضعفاء


أنا عندي قناعة إن كل هذا حركات فوتوشوب
ما أصدق إلا تشوفه عيني...!!!

[سعود 28]

ماشاء الله شغل عدل وعافية عليكم الله يهنيكم
مبروك اشراف عليك
ماغير انت ودهران وين الباقين خواننا المميزين لازم يشاركون
وين اللي فازوا بالمسابقات ماشوف اعمدة الخيمة وين اطلسي رعدوابوتركي وبندر عسى ماشر
الله يقويكم وسلامتكم

[ع العمرو]

بارك الله فيك وكل الشكر على جهودك اخي ابا سليمان.

[عاشق دياري]

ما شاء الله تبارك الله ...

طبخ محترف ..

وبالهناء والعافية عليكم ..

[قوافي ( أم نهار )]

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يحييك ويبقيك ابو سليمان
ماشاء الله لاقوة إلا بالله
أنا نسفت مشروع غدا اليوم وأجلته لبكرى،، وسويت المليحيه ولكن ينقصها الخبره والتطبيق الصحيح ،،بانتظار التفاصيل ،،وفقك الله وبارك بك وبالهناء والعافيه وسلمت مشرفنا الفاضل..
تحياتي وتقديري واحترامي لشخصك الكريم
..قوافي..

[شيخ العبدان]

عسا ما اوجعتكم بطونكم مرق و لبن ماتجي

[abu juod]

حياك الله ابو سليمان دائم مبدع كعادتك

ولكن كأنك نسيت الصنوبر يعطي طعم غير

موفق يااااارب ،،،

[دهران]

الأخ الغالي / أبو وتين



عز الله اللي ناوي لك على نية فينا



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good1.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good1.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good1.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good1.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good1.gif



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good2.gif



تقرير رائع جداً ويستحق أعلى تقييم وأعلى تميز


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif



ننتظر المزيد من هذه التقارير الجميلة .



وتقبل أعذب وأرق تحية .

[خوي الوفي]

ما شاء الله عليك شغل عدل
ذكرتني بطعمه :good2:

[ابورايف]

أبو سليمان
خاف الله فينا.....
اتق الله في إخوانك الضعفاء


أنا عندي قناعة إن كل هذا حركات فوتوشوب
ما أصدق إلا تشوفه عيني...!!!



أبوسليمان مايعرف للفوتو شوب بل هذا هويات

كل ماتحركت نسانيس سهيل تالي الليل راح تشوف
مواضيع مدمره بل وموقوته

لكن نبي حري مغموس بحليبه والتجربه
خير برهان يابوأحمد:good2:

ولا وش رأيك ...

الله يجعلها بالعافية

تقبل مروري وردي

[المتلولس]

الله يعطيك العافية

[ريحانة شمر]

ماشاء الله طبختن سنعه..
جعلها محادير العافيه.

[mzarkash2000]

ماشاء الله تبارك الله ,,,,,

[ابوعدي]

ماشاء الله تبارك الله
صراحة طبخ معلمين
امتعتنا الله يوفقك ومن يقراء

[راعي العقال]

فيه الصحه والعافيه ماشاء الله تسلم الايادي

[تويكس 020]

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_2371.jpg




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله تبارك الله

تسلم الأيادي


خوش منسف


عليكم بالعافيه


أخوك أبوتركي

[Al3rands]

الله الله بدا شغل المشرفين ..........عليكم بالف عافيه

[magadasd]

ماشاء الله تبارك الله بالعافيه والهنا

[وليد الرشيدي]

ماشالله من اروع الاكلات في حياتي وبلصحة والعافيه

[أبوسليمان السهر]

شغل عدل ما شاء الله


فيه العافية...





هلا وغلا بأشيقري
حياك ربي وبياك
ربي يعافيك يابعدي وتسلم على مرورك

ماشاء الله تبارك الله

الله يعطيك العافيه يابو سليمان علي هالطبخه ...بانتظار جديدك



يالله أنك تحييه
حياك المولى أخي سعد أو سعود:)
عافاك الباري وأكرمك
ربي يرفع قدرك ويكتب أجرك

[أبوسليمان السهر]

ماشاءالله روعه

جزاك الله خير أخي سند
وبارك فيك


ابو سليمان حرام عليك وش سويت بنا انت

هلا وغلا بالكاميكاز
أسأل الله أن يحرم وجهك على النار
ومن تحب


هلا هلا والله , والله شغل منتااااز جدا .
من الي طبخها؟
ماشاءالله زابطها صح والحمدالله اني شفتها وانا متعشي كبسة لحم .

أرحب يا أبوخليل نور الموضوع بوجودك
سؤال محرج جداً
كنت مساعد للطباخ فقط لا غير
عليك بالعافية
ترى ما يمنع أنك تطلع للطعوس الي عندكم
وتوثق لنا بالخيمة ترى عادي ما فيها شي:p

[أبوسليمان السهر]

ماشاء الله تبارك الله شغل معلمين ماشاء الله

الدبا حياك الله وبياك
جزاك الله خير على المرور والإطراء
ربي يكرمك ويرفع قدرك





ماشاء الله تبارك الله شغل عدل



أنعم وأكرم بأبي بدر العتيبي
العدل والشغل مرورك وتعليقك على الموضوع
المتواضع لا هنت يابعدي

[بوراجح2011]

طبخ محترف وبالهناء والعافية عليكم

[المرتاع]

ماشاء الله تبارك الله

[أبواصيل]

ما شاء الله تبارك الرحمن

[النووي 2009]

إبدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااع متعود عليه يابو سليمان

[تربة الشمال]

بالعافيه عزالله طبخ تمام وقريب من المنسف الاردني

[دوواج]

مشاء الله تبارك الله شغل متعوب عليه الله يعطيك الصحه والعافيه بس الصراحه استأذمت فينا

[سند123]

ماشاءالله روعه ويعطيك العافية

[أبوسليمان السهر]

أبو سليمان

خاف الله فينا.....
اتق الله في إخوانك الضعفاء



أنا عندي قناعة إن كل هذا حركات فوتوشوب

ما أصدق إلا تشوفه عيني...!!!



هلا وغلا بأبي أحمد
اللهم اجعلنا من المتقين
خلاص تم نحدد يوم
وكلٍ يورينا شغله بما فينا ناصح

[أبوسليمان السهر]

ماشاء الله شغل عدل وعافية عليكم الله يهنيكم
مبروك اشراف عليك
ماغير انت ودهران وين الباقين خواننا المميزين لازم يشاركون
وين اللي فازوا بالمسابقات ماشوف اعمدة الخيمة وين اطلسي رعدوابوتركي وبندر عسى ماشر
الله يقويكم وسلامتكم

حياك الله وبياك أخي سعود
نورت الموضوع يابعدي
وربي يباك فيك
بعض الإخوان مشغولين إلى روسهم
وبعضهم واعدني أنه بيرجع ويشارك
وبقوة




بارك الله فيك وكل الشكر على جهودك اخي ابا سليمان.


مرحباً ومسهلاً العمرو
وفيك بارك الباري ورزقك ما تتمنى
والعفو يالغالي



ما شاء الله تبارك الله ...

طبخ محترف ..

وبالهناء والعافية عليكم ..
أهلاً وسهلاً
بعاشق الدياري
حياك المولى وبياك
هذا من طيبك يابعدي
وربي يعافيك يالغالي

[أبوسليمان السهر]

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الله يحييك ويبقيك ابو سليمان
ماشاء الله لاقوة إلا بالله
أنا نسفت مشروع غدا اليوم وأجلته لبكرى،، وسويت المليحيه ولكن ينقصها الخبره والتطبيق الصحيح ،،بانتظار التفاصيل ،،وفقك الله وبارك بك وبالهناء والعافيه وسلمت مشرفنا الفاضل..
تحياتي وتقديري واحترامي لشخصك الكريم

..قوافي..


هلا ومرحبا بالفاضلة
الله يكتب أجرك ولا يحرمك الأجر والمثوبة
والتفاصيل بحول الله قريبة
ربي يسلمك على المرور الكريم

[أبوسليمان السهر]

عسا ما اوجعتكم بطونكم مرق و لبن ماتجي

هلا وغلا بشيخ العبدان
لا أبداً ولله الحمد جرب بنفسك وعطنا رايك


حياك الله ابو سليمان دائم مبدع كعادتك

ولكن كأنك نسيت الصنوبر يعطي طعم غير

موفق يااااارب ،،،


حيا الله أبو جود
منور يالغالي وربي يسلم يمينك على التعليق الرائع والمتميز
لا والله يابعدي ما نسيت بس ماهي من عادتنا الله يحفظك
هي كذا بالنسبة لنا :good2:

[أبوسليمان السهر]

الأخ الغالي / أبو وتين




عز الله اللي ناوي لك على نية فينا



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good1.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good1.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good1.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good1.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good1.gif



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good2.gif



تقرير رائع جداً ويستحق أعلى تقييم وأعلى تميز


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif



ننتظر المزيد من هذه التقارير الجميلة .




وتقبل أعذب وأرق تحية .




أهلاً وسهلاً بأبي فارس

وهل من إبداع إلا ولك فيه بصمة !!!
حياك ربي وبياك

مشكور كل الشكر

منك استفدنا وتعلمنا
أشكر لك مرورك يابعدي
ولا عدمناك

[الصوح 10]

الله يعطيك العافيه

[هوليود]

يعطيك العافيه بصراحه يسيل لها اللعاب بس عندي عدة اسئله
1- يوم طبخت اللحم بالماء اضفت معه الملح والا خليت حتي ينضج لان تعرف . ان الملح يؤخر نضوج اللحم
2- كم مدة طبخ الرز مع اللحم ولازم يشرب زي الرز العادي والا يجلس يغلي
وبعد ثلث ساعه تطلعه من المرق
3- هل الطعم مستساغ لاني ناوي اجربه علي تيس في الاستراحه وماودي اتوهق
مع ان الصور جنان وجايه في نص الجبهة
وتقبل تحياتي

[Al3rands]

هذي اللي يسمونا بالاردن المنسف اذا منيب واهم بس شغلك عدل وعليكم بالف عافيه

[ابو سديم 1]

ما شاء الله تبارك الله ... سلمت يمناك

[al-khaldi]

تسلم اياديك باين عليها اكلة شتويه

[سي السيد]

شغل ممتاااااااااااااز

[سطام ابو سعود]

خوش مليحيه لله يعافيك

[waheedqatar]

شغل عدل ومرتب جعل فية العافية

[رصاص الناصر]

ما شاء الله