قلآية هوم مآستر

[كولونيل]

السلام عليكم ورحمة الله
http://i.imgur.com/Odevz3V.jpg

شباب اب استفسر عن هالقلايه
معجبتني صراحه

كيف اطبخ فيها

المقلقل...الكبده

وكم مدت طبخ كل واحد ..ومقدار الزيت

واذا فيه شي ثاني يطبخ فيها مايمنع افيدونا
وشكرا

[999ابوصالح]

ولله شكلها طيبة وممتازة والظاهر بشري وحده
بس ننتظر الشباب يفيدونا عنها

[كولونيل]

حياك ابو صالح

وننتظر الشباب الخبراء
يعلموننا كيف نستخدمها

[كولونيل]

للرفع.....

[كولونيل]

ماهناش احد يرمع مرماعه

[النادر2000]

هذي اكثر ما نستخدمها للحميس
لحم دجاج طيور كبدة
حط البصل والطماطم واللحمة مقطعات
وملح وبهارات واللي تحب
ثم حط القلاية على النار
وكل ما اخذت شوي قلبها على الوجه الاول و الوجه الثاني
واذا حسيت ان طبختك استوت افتح القلاية وتذوق

[كولونيل]

هذي اكثر ما نستخدمها للحميس
لحم دجاج طيور كبدة
حط البصل والطماطم واللحمة مقطعات
وملح وبهارات واللي تحب
ثم حط القلاية على النار
وكل ما اخذت شوي قلبها على الوجه الاول و الوجه الثاني
واذا حسيت ان طبختك استوت افتح القلاية وتذوق



يمال العافيه اي والله
ي النادر

لك اطيب تحيه وشكرا لك للشرح بارك الله فيك

[فايروخ27]

شريت وحده من محل الكشاته وهي تجي اربع مقاسات

اخذت اكبر مقاس بـ 150 ريال ممتازه للمقلقل والكبده والادامات


فيها ميزة الضغط واستواء الطبخ بنسبة 70% عن الطاوه العاديه



تحياتي لك

[كولونيل]

شريت وحده من محل الكشاته وهي تجي اربع مقاسات

اخذت اكبر مقاس بـ 150 ريال ممتازه للمقلقل والكبده والادامات


فيها ميزة الضغط واستواء الطبخ بنسبة 70% عن الطاوه العاديه



تحياتي لك

طيب اخوي فايروخ27

ليتك شرحت لنا طريقة ألطبخ فيها بالشرح المفصل
فهذا سبب طرح الموضوع وشكرا لمرورك

[أوتارالقلب]

يسعدلي صباحك طريقتها سهله مثل الكاتم تسكرها ولها تنسيم من عند الفصلات زي البلف تستخدم لاشيا كثيرة مثل الرز والمقلقل والكبدةوتقدر تط الطحين مثل الصاج استخدمها مثل الكاتم سهله وعمليه وتراهن فيه اصلي وفيه صيني وبرضه فيه نوع يفتح الغطا كامل ونوع ينفتح نصه وهذي مشكله وقت الاكل تعتبر نص دائرة الجلسه

[كولونيل]

اوتار القلب
بارك الله فيك ادري انها تستخدم لطبخ اغلب الاشياء

انا طرحت الموضوع نبي شرح مفصل

من تقطيع البصل مرورا بالشعله المناسبه وقوة النار
الى حسبة وقت كل نوع من الطبخات كبده ..مقلقل...ضب..إلخ


ولا زلنا ننتظر من يفيدنا

وشكرا

[ابو ســــاره]

لازم ملعقة خشب او ملاس خشب حتى لا ينخدش التيفال الداخلي لها .
وتحتاج بعض الحرص عليها لان اطرافها يدينها تتكسر داخل العزبة .

[ابوشهد575]

سهله جداً مثل ماتفضلو الاخوان
الفكره انها تنقلب للجهتين يعني ما تحتاج تحريك بالملعقه يكفي هزها وتقليبها
واحرص ان تكون من النوع الي تنفصل من بعض تماماً افضل عند التقديم وعند الغسل


وللطبخ جرب الطريقه هاذي
شرايح بصل - طماط - فلفل بارد ترص على شكل طبقات ثم ترص اللحم او الدجاج او الكبده ثم ترص شرايح بصل - طماط - فلفل بارد مره ثانيه اضف ملح وبهارات ولا تحرص على الزيت لانها تيفال ماتحتاج ثم سكرها وحطها على النار شد النار شوي وبعدين اقصرها ثم تابع هزها كل فتره وقلبها للجهه الثانيه


لحم ٣٥ الى ٤٠ دقيقه
دجاج ٢٠ الى ٢٥
الكبده ١٠ الى ١٥
وكلٌ ورغبته اقل او اكثر






اتمنى اني افدت
وشكراً

[كولونيل]

سهله جداً مثل ماتفضلو الاخوان
الفكره انها تنقلب للجهتين يعني ما تحتاج تحريك بالملعقه يكفي هزها وتقليبها
واحرص ان تكون من النوع الي تنفصل من بعض تماماً افضل عند التقديم وعند الغسل


وللطبخ جرب الطريقه هاذي
شرايح بصل - طماط - فلفل بارد ترص على شكل طبقات ثم ترص اللحم او الدجاج او الكبده ثم ترص شرايح بصل - طماط - فلفل بارد مره ثانيه اضف ملح وبهارات ولا تحرص على الزيت لانها تيفال ماتحتاج ثم سكرها وحطها على النار شد النار شوي وبعدين اقصرها ثم تابع هزها كل فتره وقلبها للجهه الثانيه


لحم ٣٥ الى ٤٠ دقيقه
دجاج ٢٠ الى ٢٥
الكبده ١٠ الى ١٥
وكلٌ ورغبته اقل او اكثر






اتمنى اني افدت
وشكراً

ابو شهد ياعيني عليك

خلاص قفلو الموضوع

اكرر شكري لك يا ابو شهد ويعجبك اللي يقرا الموضوع
كويس ويرد بالمطلوب

شكرا اخ ابو شهد لاعدمناك

وبالتوفيق

[اابوعلي]

السلام عليكم
اخواني ممكن خدمه صغيره ابي محل يبيع قطع غيار للقلايه هذي ابي الربله العازله وين احصل عليها بالدمام او الخبر