حنــــيــــــذ على كيفك 50 صوره مع شرح مفصل لعيونكم

[عروق تميم]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


اسعد الله اوقاتكم بالخير والمسرات
اليوم جايب لكم اخر الطبخات اتمنى من الله ان تنال اعجابكم وهي عباره عن حنيذ ونظر لطلب الاخوه ومشرفنا ابو سليمان السهر بالشرح المفصل ( والحمدلله اني نزلتها بالابتوب قبل مايسرق الجوال) طبعا لي شهر كل يوم بنزلها لكم لاكن شايل هم الشرح هههههه لاكن تستاهلون
لطريقه عمل الحنيذ اليوم نسردها لكم


طبعا طريقته سهله جدا


مرينا السوق وشرينا هرفي لباني



ويوم امسا الليل علينا قمنا بتحضير مستلزمات الطبخه


هذي صوره شكل الحنيذ


http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262f600.jpg (http://arabsh.com)




وهذي الهرفي بعد الصلخ طبعنا بغيناه مفطح
http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262f603.jpg (http://arabsh.com)



http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262f602.jpg (http://arabsh.com)


الان نقوم بحفر حفره عمقها تقريبا شبر 20 سم
ووضع 2 كرتون فحم المجمعه او غيره اهم شي الحجم الكبير
لان يتطلب وضع مجمار زياده
وياحبذا تحط لك شلايخ سمر 4 كسر طول متر وعرضها من 15 سم وطالع
لانه يحتاج جمريه طيبه
وبعد ماجمر الفحم نضع شبك الحنيذ ياخذ مقاسه على الجمر ومنها يتعقم


http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262f60d.jpg (http://arabsh.com)



http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262f60c.jpg (http://arabsh.com)




نقوم بتجهيز الرمث وغسله
وياحبذا يكون مرخ لاكن ماكان حولي الارمث
وكنت اضع سعف النخل كلها نتيجتها ممتازه


http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262f505.jpg (http://arabsh.com)

[عروق تميم]

بعد ماغسلناه
وقربنا الذبيحه من الجمار نضع الرمث ونصفصفه بشكل سريع عشان مايشب ويخرب الدعوه
http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262f504.jpg (http://arabsh.com)

بعدها نضع المزيون بوضعيه الانبطاح على فراش السعاده

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262f507.jpg (http://arabsh.com)

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262f506.jpg (http://arabsh.com)


ونقوم بتغطيته طبعا الغطا مغسول ومنضف من داخل عشان مايهل التراب على اللحمه
http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262f501.jpg (http://arabsh.com)
الان ندفنه من الطراف

ونرش الما على طرافه

ونحسب لها ساعه ونص
الان نقوم بتجهيز الرز والحمسه والسلطه والكشنه (اهم شي زبده )

المقادير

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262f503.jpg (http://arabsh.com)


تقطيع السلطه
http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262f502.jpg (http://arabsh.com)


نجي للزر طبعا الرز باب الهند بشاور افضل نوع بالنسبه لي

نقوم بتنقيعه بمويه ماتكون دافيه من الحنفيه
ورش الملح عليه عشان ماتكسر حبه الرز ووضعه 20 دقيقه منقع
http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262f50d.jpg (http://arabsh.com)
بعد الحمسه والشغل
نضع الرز

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262f50c.jpg (http://arabsh.com)

[عروق تميم]

الزبده عطتنا لون مميز
نخليه على نار هاديه جدا ونقصدره

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262f402.jpg (http://arabsh.com)

بعد ماتم 50 دقيقه الحنيذ نقوم باشعال النار فوقه

بالطريقه هذي


http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262f40d.jpg (http://arabsh.com)



http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262f40c.jpg (http://arabsh.com)



نلتفت للكشنه فيما تشب النار

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262fb04.jpg (http://arabsh.com)


بعد ماشبت النار نقوم بتوزيعه على جنب لانه اخذ كفايته بالنص
وبعضه تساقط

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262fb05.jpg (http://arabsh.com)

نخليه ونلتفت
للرز وهذا شكله بعد ماكشناه

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262f407.jpg (http://arabsh.com)


زوووم

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262f406.jpg (http://arabsh.com)



http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262f401.jpg (http://arabsh.com)


نرجع لحبيبنا المنسي بعد ماتم ساعه و40 دقيقه

ونحفره من الجوانب مع رش الماء على جنب وعلى الساجه من فوق لتبر اما على جنب عشان مايكون التراب ناشف واذا سحبنا الغطا يهل تراب على اللحم نضع الماء علة جنب

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262f400.jpg (http://arabsh.com)



شكل المزيون

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262f403.jpg (http://arabsh.com)



http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262fb03.jpg (http://arabsh.com)



يكفي بالصحن والا لا

وووووششششش نقصه!!!!! يالله بسرعه بس دقيقه بصور



http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262fb02.jpg (http://arabsh.com)


http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262fb0d.jpg (http://arabsh.com)


http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262fb0c.jpg (http://arabsh.com)









يالله قصقصوه


http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262fa05.jpg (http://arabsh.com)



http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262fa04.jpg (http://arabsh.com)

[عروق تميم]

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262fa07.jpg (http://arabsh.com/)





http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262fa06.jpg (http://arabsh.com/)




http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262fa01.jpg (http://arabsh.com/)





http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262fa0d.jpg (http://arabsh.com/)



http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262fa0c.jpg (http://arabsh.com/)




http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444263f305.jpg (http://arabsh.com/)



















وبعد العشاء
نفكها


http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444263f304.jpg (http://arabsh.com/)




http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444263f307.jpg (http://arabsh.com/)



هذا وصلى الله وسلم على نبينا محمد

لم اراد الحنيذ عليه التواصل معي على رقمي بالتوقيع

[خالد الهتيمي]

ما شاء الله عسى الله يهنيكم مداخيل العافيه شغل طيب .. يعطيكم الف عافيه

[فتى المليداء]

الله يعطيك العافيه على هذا الشغل السنع والمرتب والتصوير الرائع


اشوى اني متغدي

[معانق المزن]

شغل طيب عليكم بالعافية

[بن شمروخ]

شغل طيب وكايف ماشاء الله

[جوبتير]

ماشاء الله

شغل محترم
حنيذ خراااااااافي


جعل معه العافيه


تمنيت التوقيع على الصور لحفظ الحقوق

[zi1398co]

الله يعطيك العافيه

[جلمود99]

ما شاء الله تبارك الله

الف صحة وعافية

وما قصرت على الشرح والصور الاكثر من رائعة

[أبوفهد.]

ماشاء الله تبارك الله
بالهناء والعافيه

[أبوسليمان السهر]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

حيا الله عروق تميم

الله يكتب أجرك ويرفع قدرك

ما قصرت على التفصيل الكامل

وشغل لا يعلى عليه وتسلم يمينك ومن معك

عليكم بالعافية يابعدي

ويستحق التقييم الأعلى

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif

[عروق تميم]

حياكم الله وجزاكم الله خير على نصحكم ومروركم العطر

[ابن هويشل]

ما شاء الله تبارك الله تسلم الايادي والله هني وعافيه
وتستاهل كل خير

[واحد منكم]

انت انسان مجرم هههههههه

ياخي والله شغل احترافي ماشاء الله عليكم بالعافيه

[ابوفهد f]

ماشاء الله تبارك الله

يعطيكم العافية ياشباب والشغل مرتب 100 % :good2:

[ع العمرو]

الله يعطيك العافيه على هذا الشغل السنع والمرتب والتصوير الرائع

[الدوسري2010]

جميل ماشاءالله

[عزوز الحوطه]

ما شاء الله

شغل عدل



راح نجرب هالطريقه الزينه ان شاء الله


شكرااا

[ابوياسر11]

جعله مهابيط العافيه،،،،

[نشمي حرب]

شغل عدل الله يجعله مداخيل العافيـة ... بالتوفيق

[الصوح 10]

الله يعطيك العافيه على التقرير الررررائع
وعليكم بالف عافيه

[awdah99]

كفو والله عروق تميم ....

طبوعكم ما هي غريبه عليكم هبة الريح ....

لكن المرة الجايه اعزمني :D

اللهم أدمها من نعمه وأحفظها من الزوال يا كريم

موفق أخي الغالي

اخوك

awdah99

[الرنوي]

ما شاء الله
شغل طيب

[أبوسلطاان]

ماشاء الله تبارك الله طبخ على مستوى
بالعااااافية عليكم

[النووي 2009]

الله يعطيك العافيه على هذا الشغل

[magadasd]

ما شاء الله عسى الله يهنيكم مداخيل العافيه شغل طيب

[hail_ksa]

تسلم الأيادي

شكرآآآآآآآآآآآآآآآ على التقرير المصور والمرتب


وشغل عدلللللللللللللللللل

[mabsoot]

ما شاء الله تبارك الله
رووووووووووووووووووعه
المفروض تكتب تحذير في الموضوع الرئيسي ( لغير أصحاب القلوب الظعيفه )
الله يقويك

[دوار الدله]

كلام كبير
هذا الشغل ولا بلاش

[المرتاع]

ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه

[سعد12345]

ماشاء الله بالعافية

[عساها تساهيل]

عســـآه بآلـعـآفيــه

تقرير شرح طبخ متـــــميــز

آلله يعطــيـك آلـعـآفيـة

تــحــيآتــي

.

[al ra7al]

ماشاء الله مجهود رائع تشكر عليه .. الله يجعله بالعافيه
واذا ممكن ياغالي تشرح لنا بشكل اوضح طريقة عمل الرز والحمسه وبالنسبه لنوع الرز وجد نوعين كيس خيشه وكيس بلاستيك اي واحد نوع تستخدمه للطبخ

[ابو ريان 2011]

الله يعطيك العافية على هذا الجهد والتقرير الممتع ، بالهناء والعافية

[مملكة عبدالله]

ما شاء الله تبارك الله

الف صحة وعافية

وما قصرت على الشرح والصور روووووعه

[alsayed_g]

صراحه مجهود جدا رائع وعساه ب العافيةة

أرسلت من GT-N7100 بإستخدام تاباتلك

[ابوعبدالله بس]

ماشاء الله عساه مداخيل العافيه

[* ابو باسل *]

ماشاء الله شغل رائع وعساه بالعافيه

[ابو خالد 1400]

ماشاءالله
مع انك بذلت جهد الضاهر انك كسبت اثمي
تمزعت سبدي عليه
يعطيك العافيه جهد مميز

[تربة الشمال]

ماشاء الله تبارك الرحمن عزالله شغل يفتح النفس لاهنت وعليكم بالعافيه

[راعي المرباع]

ماشاء الله تبارك الله .

[odgti]

من اوفى واجمل المواضيع في هذا المنتدى الغالي على قلوبنا جميعا
بس كثرت الثلج مع الفواكه لبيييه ؟؟

[القنص عشقي]

السلام عليكم

الله يعطيك العافية ومشكور على هالتقرير الرائع
أخوكم صيادالقلووب

[sniper-911]

ما شاء الله تيارك الله شغل مرتب ونظيف
اخوي وين احصل مثل هالحنيذ

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif

تقرير رائع جداً ويستحق أعلى تقييم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif

[انمار]

00000000000صور جميلة ما شا ء الله

[ع العنيزه]

ماشاء الله على الشغل الطيب عليكم بالعافية

[قدامي البرواز]

ماشاء الله مغري

من جد الصور سوت مشاكل في الأخير ما أقول الابالعافبة

[Al3rands]

طريقه رائعه وعليكم بالف عافيه

[شيخ العبدان]

ماشاء الله تبارك الله هني

[اساطير]

الله يعطيك العافيه

[وجه النهار]

بصرااااااااحة صور خطيرة
اللهم لك الحمد والشكر
اللهم أدمها من نعمة
بارك الله فيك أخي عروق تميم
على هـ الصور الروووعة
الله يعطيك العافية
بنتظار جديدك الشيق القادم
بإذن المولى عز وجل
تقبل مروري

[أهل العارض]

الله عليك
ماشاء الله

[شبيت ناري]

ما شاء الله عليكم بالعافيه

[عروق تميم]

السلام عليكم ورحمه الله اعتذر عن الرد من الجميع

وشاكر لكم مروركم العطر

والقادم اروع باذن الله تعالى

[سي السيد]

تسلم يديك
ابداع

[منكم وفيكم]

نفع الله بك مجهوك يعتز به

والله لا يحرمك الجنه

[الصوح 10]

الله يعطيك العافيه

[Tmemy]

ابداع والله ..:p

[way]

عليكم بالعافية يابعدي

ويستحق التقييم الأعلى

[الوافي29]

يعطيك العافية على التقرير الرائع

[فهد السعودي]

ما شاء الله


بالعافية

[ابو سديم 1]

شغل متعوب عليه .. ما شاء الله تبارك الله

[فيصل33]

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2013/11/12/0c32444262fa05.jpg


ماشاء الله تبارك الله ..

اجمل صورة ههههههههههه هلا بالتفاحتين

[ابو ملوك]

ماشاء الله تبارك الله ... قمّة الروعه,,,, الله يهنيكم

[نوره00]

تبارك الله
ماشاء الله شكله لذيذ الله يعطيكم العافيه

[اورنس الشرق]

ما شاالله تبارك الله

شغل خل سعبولتي تدورج

عليكم بالعافيه

[ابوقاسم]

ما شاء الله عليك
لو بغيت اطبخ ذبيحتين يصير الشبك طبقات او لازم كل ذبيحة لحالها
الله يسلم ايدياتك يخوك
تحياتي

[طارق عمران]

شغل محترم والله.. ماشاء الله عليكم..

[عروق تميم]

بارك الله فيكم على مروركم العطر ودعاكم الطيب

[حبل الوريد]

طيب ما تملح اللحم قبل يبناخي ؟؟

[لكزس 2011]

ما شاء الله تبارك الله تسلم الايادي والله هني وعافيه
وتستاهل كل خير

[جواد11]

ماشاء الله
الله يعطيك العافيه

[أبو شهاب 1]

ماشاء الله تبارك الله

ياجعله بالعافيه يا رب

[عروق تميم]

حياكم الله وشاكر لكم مروركم العطر

[ذيب البر]

الله يعطيك العافية شغل متعوب عليه

سؤالي طال عمرك وين احصل الشبك وغطاء البرميل هل هي بالمحطات او مكان مخصص لبيعها

[ABO AZZAM 123]

ماشاء الله تبارك الله

الله يجعل معاه الصحة والعافية شهيتني الله يسامحك



لاهنت ...

[مزن طيبة]

ماشاء الله وجعله بالعافية

[بندر السلمي]

بالعافية عليكم . قمة الابداع

[al_shahen]

شغل معلم تسلم الايادي

[Tmemy]

تسلم الايادي و ابداعت ياولد العم

[AMG///]

اخي الفاضل
الله يعطيك العافية كفيت ووفيت
اطرح نفس السؤال من ذيب البر
الشبك والغطاء تفصيل ام جاهز واذا هو تفصيل كم قطر الشبك
ودمت بود.

[مخايل برووق]

والله طلعه على مستوى العجبتني الطبخه واكثر شي اعجبني سطل النخله يوووووووه

[الموووت]

عليكم بالعافية يابعدي

ويستحق التقييم الأعلى

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif

[نجم حفرالباطن]

***

ما شاء الله تبارك الرحمن
,,
بالعافية عليكم ماشاء الله في قمة الروعة الطبخة
شهيتنا وجوعتنا ههههه
,,
مشكور على التقرير الطيب والرائع
,,

محبكـ /
نجم حفرالباطن

***

[عروق تميم]

حياكم الله جميعا

بالنسبه الي يبي يسال عن الشبك والغطا هو تفصيل الي يبي مقاسات يتواصل على الواتس او رسائل خاصه بالمنتدى وان شاءالله افيده