المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مقلوبة دجاج بالكاتم


snow.7
01/12/2013, 06:28 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

اول مشاركة لي في هذا المنتدى واتمنى ان تحوز على استحسانكم ..

وهي مقلوبة دجاج بالكاتم ( طبخة منزليه ) وارحب بأي ملاحظة فمنكم نستفيد ..

الصور ان شاء الله تكفي عن الشرح ..

ودمتم بود ..

http://imageshack.com/a/img202/5416/tg59.jpg

http://imageshack.com/a/img585/720/a03k.jpg

http://imageshack.com/a/img856/9512/0b9r.jpg

http://imageshack.com/a/img819/6871/902i.jpg

http://imageshack.com/a/img706/7026/qf5i.jpg

http://imageshack.com/a/img197/8310/jia1.jpg

http://imageshack.com/a/img843/1903/xh3k.jpg

http://imageshack.com/a/img29/1296/oqor.jpg

http://imageshack.com/a/img24/9215/ku57.jpg



اخوكم / ابو وسام
دهران
01/12/2013, 08:37 PM
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif
snow.7
01/12/2013, 08:51 PM
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif



اسعدني مرورك اخوي المبدع دهران
أبوسليمان السهر
01/12/2013, 09:21 PM
ما شاء الله تبارك الله المولى

أبدعت بالمقلوبة الي باين أن بالدماغ

تسلم يمينك يابعدي

عليكم بالعافية وننتظر جديدك
snow.7
01/12/2013, 09:32 PM
ما شاء الله تبارك الله المولى

أبدعت بالمقلوبة الي باين أن بالدماغ

تسلم يمينك يابعدي

عليكم بالعافية وننتظر جديدك



كلك ذوق اخوي ابو سليمان السهر شرفني كثيراً مرورك ..
السفاري
04/12/2013, 07:40 AM
مبدع ماشاء الله عليك تسلم يمينك ربي يعطيك الصحة والعافية
فتى المليداء
04/12/2013, 05:59 PM
ما شاء الله تبارك الله شغل ولا اروع



بالعافيه
nouaf
04/12/2013, 07:43 PM
شكلها لذيذ ماشاء الله لكن ليتك ذكرت الطريقه و المكونات والوقت وخلافه
الف شكر لك اخونا
علي عميره
04/12/2013, 10:49 PM
ما شاء الله شكلها لذيذ ياليت مع كل صورة وصف للخطوات والوقت
ع العمرو
05/12/2013, 12:52 PM
مبدع ماشاء الله عليك تسلم يمينك ربي يعطيك الصحة والعافية
snow.7
07/12/2013, 09:43 AM
مبدع ماشاء الله عليك تسلم يمينك ربي يعطيك الصحة والعافية

تسلم اخوي السفاري وربي يعافيك ويرضى عليك ..
snow.7
07/12/2013, 09:44 AM
ما شاء الله تبارك الله شغل ولا اروع



بالعافيه



اخوي فتى المليداء ربي يسعدك ويعافيك ..
snow.7
07/12/2013, 10:37 AM
شكلها لذيذ ماشاء الله لكن ليتك ذكرت الطريقه و المكونات والوقت وخلافه
الف شكر لك اخونا

ابشروا بالخطوات ..
خطوات المقلوبة كالتالي ..
1- نحمس البصل مع البهارات الحب ( الفلفل الاسود والقرفة ) حتى ياخذ اللون البني ..
2- نضع الدجاج ( يفضل يكون أرباع وبدون جلد ) ويقلب مع البصل حتى يأخذ اللون الذهبي .
3- نضع معجون الطماطم ويقلب الدجاج قليلاً حتى ياخذ لون المعجون ..
4- نضع الطماطم المقطعه قطع صغيره ويتم التقليب لمدة من 2-3 دقايق مع إضافة قليل من الماء حتى يسهل التقليب ..
5- نضع البهارت المشكلة المطحونه والليمون الجاف والخضار المشكلة ( قرع امريكي - حبات كوسه صغيره - بطاطس - فلفل اخضر بارد - الفلفل الحار حسب الرغبه ) ونغطيه بالماء مع ملاحظة عدم إكثار الماء يا دوب يغطي الخضار ، واخيراً الملح ونكتمه لمدة عشر دقايق من بداية التشتشه ..
6- في قدر آخر نجهز الرز النصف مستوي وطريقته ( نضع الرز في القدر بعد غسله عدة مرات ونغطيه بالماء الحار ويكون ارتفاع الماء عن الرز بقدر واحد سم ونضع الزيت والملح ونتركه حتى يتشرب الماء ) اهم شي يكون الرز نص مستوى .
7- نكب الرز النص مستوي في قدر الدجاج ثم نكتمه ونحسب له ايضاً عشر دقايق بعد ما يتشتش ..
8- اصبحت الان المقلوبة جاهزة وبالهناء والعافيه ..

اتمنى ان اكون قد وفقت في شرح الخطوات واي استفسار انا جاهز ..

اخوكم / ابو وسام ..
snow.7
07/12/2013, 10:42 AM
ما شاء الله شكلها لذيذ ياليت مع كل صورة وصف للخطوات والوقت

اخوي علي انا نزلت الموضوع عن طريق الجوال وكان هناك صعوبه في تنسيق الصورة مع الخطوات لكن ان شاء الله الشرح اللي كتبته لاخوي nouaf واضح واي استفسار الله يحييك ..
snow.7
07/12/2013, 10:43 AM
مبدع ماشاء الله عليك تسلم يمينك ربي يعطيك الصحة والعافية

تسلم اخوي ع العمرو وكلك ذوق ..
kshtat999
07/12/2013, 11:02 AM
ماشاالله سلمت يداك
snow.7
07/12/2013, 12:53 PM
ماشاالله سلمت يداك

مشكور اخوي kshtat999 واسعدني مرورك ..
magadasd
12/12/2013, 03:02 PM
ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه
snow.7
13/12/2013, 04:20 AM
ماشاء الله تبارك الله


الله يعطيك العافيه




الله يعافيك اخوي magadasd