المثومة بلحمة الحاشي على الطريقة العلاوية لجلمود99

[جلمود99]

http://img144.imageshack.us/img144/5288/21065lzp5u5krh4.gif




اسعد الله مسائكم بكل خير وبركة


أقدم لكم طبخة شعبية تشتهر بها مدينة العلا بعد أن قدمت لكم في مواضيع سابقة كبة الحاشي على الطريقة العلاوية


أقدم لكم المثومة

لكن قبل أن أبدا

أقول اللهم اغفر لوالدي واسكنهما الفردوس الأعلى من الجنة وارزقهما صحبة حبيبنا محمد صلى الله عليه وسلم اللهم اغفر للمسلمين والمسلمات

والمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات


تذكرت في أكلتنا التراثية الآباء والأجداد وما قدموه لنا من تضحية

البعض منهم فارق الدنيا أسال الله له الجنة وبعضهم على قيد الحياة

اللهم أعطه الصحة والعافية واطل عمره على طاعتك

المثومة بلحمة الحاشي مع إضافات جلمود الخاصة

اللهم انصر اخواننا اهل السنة في الشام وفي كل مكان
اللهم انصر دينك وكتابك وسنة نبيك محمد صلى الله عليه وسلم



آمل أن تنال استحسانكم


لنتابع سويا الصور وطريقة التحضير



مزارع المعتدل على طريق العلا حيل



http://im39.gulfup.com/K9hgi.jpg (http://www.gulfup.com/?obEm6p)

مناظر للجبال



http://im39.gulfup.com/6tBsl.jpg (http://www.gulfup.com/?O6cHQJ)




http://im39.gulfup.com/WYh3Q.jpg (http://www.gulfup.com/?KMUzqU)




http://im39.gulfup.com/3W2sq.jpg (http://www.gulfup.com/?jesJot)

موقعنا خلف قاع الحاج شمال وادي رم ولازم نعتلي الطعس



http://im39.gulfup.com/kzKei.jpg (http://www.gulfup.com/?jn94Du)

الطعس المقابل لطعسنا نلاحظ حجم شجر الغضى بعد صعودنا للاعلى

http://im39.gulfup.com/IyI5L.jpg (http://www.gulfup.com/?MOv1cB)

مكان الجلسة

http://im39.gulfup.com/t6eta.jpg (http://www.gulfup.com/?zXuE5E)




http://im39.gulfup.com/4MxRO.jpg (http://www.gulfup.com/?25K3bS)

تجهيز القهوة



http://im39.gulfup.com/k20Mj.jpg (http://www.gulfup.com/?ymSKMR)




http://im40.gulfup.com/cNVlZ.jpg (http://www.gulfup.com/?6uyZcN)




http://im40.gulfup.com/hnc7r.jpg (http://www.gulfup.com/?GWBkTW)




http://im40.gulfup.com/tPu7u.jpg (http://www.gulfup.com/?uRlBl0)




http://im40.gulfup.com/aQG4a.jpg (http://www.gulfup.com/?WTklSv)




http://im40.gulfup.com/4jHH1.jpg (http://www.gulfup.com/?mNQurN)




http://im40.gulfup.com/catPT.jpg (http://www.gulfup.com/?vWAIX7)




http://im40.gulfup.com/obSju.jpg (http://www.gulfup.com/?iN2IGF)



الفطور وخبز الصاج (المسلوب) الاساس في طبخة المثومة


http://im40.gulfup.com/XJThE.jpg (http://www.gulfup.com/?zaZLHJ)

مناظر من المكان



http://im40.gulfup.com/y3z0s.jpg (http://www.gulfup.com/?fO7GY5)




يتبع...يتبع

[جلمود99]

نكمل معكم

http://im40.gulfup.com/rSRFi.jpg (http://www.gulfup.com/?VSwCvc)


http://im40.gulfup.com/33jNq.jpg (http://www.gulfup.com/?DZ2DAs)


http://im40.gulfup.com/DgrPJ.jpg (http://www.gulfup.com/?Ir5RXx)


http://im40.gulfup.com/PsqVh.jpg (http://www.gulfup.com/?j5XDx4)


http://im40.gulfup.com/184F2.jpg (http://www.gulfup.com/?gmvoD1)


http://im40.gulfup.com/gPRvw.jpg (http://www.gulfup.com/?HRU3Vh)

نجهز مرقة الحاشي على النار لمدة 40 دقيقة

http://im40.gulfup.com/ldrvI.jpg (http://www.gulfup.com/?5fUMGr)


http://im40.gulfup.com/IBYRI.jpg (http://www.gulfup.com/?0QcOQG)

العشرق

http://im40.gulfup.com/I29nJ.jpg (http://www.gulfup.com/?wbD3Wt)

عصنصل

http://im35.gulfup.com/P811T.jpg (http://www.gulfup.com/?5mUB6y)


http://im35.gulfup.com/oER6N.jpg (http://www.gulfup.com/?hjEivb)

خشم الذيب اللي طلعنا الطعس

http://im35.gulfup.com/2voYD.jpg (http://www.gulfup.com/?5UOoDR)

ندق الثوم الطازج طبعا كمية اكبر

http://im35.gulfup.com/fJOBK.jpg (http://www.gulfup.com/?rzKn4W)

المريسة او المضير او البقل منقوع ومضروب بالخلاط

http://im35.gulfup.com/r9E7n.jpg (http://www.gulfup.com/?eGLfEI)

نضيف الثوم للمرقة

http://im35.gulfup.com/1O7t5.jpg (http://www.gulfup.com/?dhLglO)

كمان المريس

http://im35.gulfup.com/TUD2K.jpg (http://www.gulfup.com/?r29yQH)

نترك المرقة تكتسب طعم الثوم والمريس

http://im35.gulfup.com/1sKFA.jpg (http://www.gulfup.com/?pAkEKg)


http://im35.gulfup.com/Y0raw.jpg (http://www.gulfup.com/?tHqArk)


http://im33.gulfup.com/r6Hpl.jpg (http://www.gulfup.com/?KDbF9H)

نحمر الصنوبر للتزيين اضافات جلمود

http://im33.gulfup.com/RnZ5g.jpg (http://www.gulfup.com/?7xlgVM)


يتبع...يتبع

[جلمود99]

نتابع

نصفي المرقة

http://im33.gulfup.com/XABVI.jpg (http://www.gulfup.com/?InfIAf)

نضيف السمن البري لمرقة المريس

http://im33.gulfup.com/ZyRQS.jpg (http://www.gulfup.com/?Tmx6YC)


http://im33.gulfup.com/EmOor.jpg (http://www.gulfup.com/?RpJm5f)


http://im33.gulfup.com/NYEBA.jpg (http://www.gulfup.com/?Cqwqs9)

نضع الخبز في الصينية ونشربة بالمرقة

http://im33.gulfup.com/WT3IN.jpg (http://www.gulfup.com/?JXMfCR)


http://im33.gulfup.com/E5ODM.jpg (http://www.gulfup.com/?3EIOPK)


http://im33.gulfup.com/yCYCq.jpg (http://www.gulfup.com/?UXaOpR)


http://im33.gulfup.com/y0jx3.jpg (http://www.gulfup.com/?ABjcaU)


http://im40.gulfup.com/1igGM.jpg (http://www.gulfup.com/?kHlo4d)


http://im40.gulfup.com/CapeT.jpg (http://www.gulfup.com/?Gu0Exf)


http://im40.gulfup.com/ifxun.jpg (http://www.gulfup.com/?xzhhHC)


http://im40.gulfup.com/JTEaZ.jpg (http://www.gulfup.com/?qJ9UtF)

نضع لحيمات الحاشي

http://im40.gulfup.com/cPZNO.jpg (http://www.gulfup.com/?AAH3Pn)


http://im40.gulfup.com/mVKfk.jpg (http://www.gulfup.com/?Mx2zJI)

نزينه بالصنوبر

http://im40.gulfup.com/7I7eM.jpg (http://www.gulfup.com/?w06Ga7)


http://im40.gulfup.com/6iGx3.jpg (http://www.gulfup.com/?0pmcSW)


http://im40.gulfup.com/VwRxI.jpg (http://www.gulfup.com/?Mfg5UQ)

نجهز الجمر

http://im40.gulfup.com/R2trJ.jpg (http://www.gulfup.com/?ZNabvr)


http://im40.gulfup.com/gl7BE.jpg (http://www.gulfup.com/?nLNVij)

للتحمير

http://im40.gulfup.com/CUPYc.jpg (http://www.gulfup.com/?rXVh6E)


يتبع...يتبع

[جلمود99]

عدنا

http://im40.gulfup.com/AxmLr.jpg (http://www.gulfup.com/?klqqx7)


http://im40.gulfup.com/jDw0Z.jpg (http://www.gulfup.com/?UoWkxw)


http://im40.gulfup.com/JYAVv.jpg (http://www.gulfup.com/?p2G0Am)


http://im40.gulfup.com/p7mU7.jpg (http://www.gulfup.com/?jpnocv)


http://im40.gulfup.com/SNlfk.jpg (http://www.gulfup.com/?lgC92a)


http://im40.gulfup.com/7l0Ad.jpg (http://www.gulfup.com/?t5tUoy)


http://im40.gulfup.com/H8Q1J.jpg (http://www.gulfup.com/?J0yI1j)


http://im40.gulfup.com/S6nwY.jpg (http://www.gulfup.com/?nm2Wso)


http://im38.gulfup.com/wTQi4.jpg (http://www.gulfup.com/?m4pXYM)


http://im38.gulfup.com/Jm9n8.jpg (http://www.gulfup.com/?JUE3ax)

ما يبيله ضرب بالخمس

http://im38.gulfup.com/ut0CA.jpg (http://www.gulfup.com/?spjRHX)


http://im38.gulfup.com/SRNfM.jpg (http://www.gulfup.com/?zWgjpF)


http://im38.gulfup.com/pzlta.jpg (http://www.gulfup.com/?NXAdho)


وفي الختام ان شاء الله وفقت في نقل لكم اكلة شعبية خاصة باهل العلا والمععذرة على كثرة الصور

كل الشكر والتقدير لمروركم ولمشاهداتكم

اخوكم ابو سليمان

[ابو محمد 276]

جميل ماشاءالله يم يم

بارك الله فيك وفي تقريرك

[عبدالله ابها]

تسلم والله هاليدين وجعلها الجنه
الله يعطيك العافيه المنظر يغني عن الكﻻم

[الغزال الشارد]

ماشاء الله تسلم يمينك استاذي ابو سليمان
كفيت ووفيت الله يرحم والديك
عليكم بالف عافية

تحياتي تلميذك ابونايف

[ابوسمرا]

ابداع ثم ابداع ثم ابداع يااباسليمان بالعافية سلمت. الايادي

[hadaj]

عز الله إنك رائع 👍

[جوبتير]

ماشاء الله
شغل شيف ومعلم بصراحه

والمكان يعطيك

رااائع اخوي جلمود .. مواضيعك مميزه ومنوعه وجميله

اول مره اشوف الاكله هذي بصراحه
وشكلها روووعه
وبرتقال العلا لا يعلى عليه

كل الشكر اخوي جلمووود شكلنا بنسير عليكم في اجازة المدارس ومنها على طيبة الطيبه بحول الله

[snow.7]

مبدع ومبدع ومبدع ..
الله يعطيك العافيه على الشغل المرتب ..

[المتلولس]

ماشاء الله بالعافية

[أبوسليمان السهر]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

حيا الله الغالي:
جلمود99 (أبوسليمان )

يا أخي وش أقول وش أخلي
زين أني ضارب بالخمس وقت أتباع موضوعك

العين عليك باااردة والله لا يضرك
ما هو مثلي يمدح شغلك والصور تشهد
تسلم يمينك
وعليكم بالعافية
تقرير تميز وتقييم أعلى
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif

ونشر في بتويتر مكشات بفخر

[الذئب الاليف]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الله يجزاك خير
الله يقبل دعائك للاباء والامهات والاجداد الاحياء والاموات
واخواننا المسلمين والمسلمات والامؤمنين والمؤمنات

اما عن الطبق جعل هالايدين ماتمسهن النار المشكلة اني حتى الان ماافطرت ياويل صحن الفول مني

اما عن الصور تشرح الصدر خصوصاً سبق واني زرت العلاء وجبالها البعض منها او غالبها محاط بالرمل شيئ يشرح الخاطر ويوسع الصدر

وفي الختام تقبل مروري واسف على الاطالة

[تربة الشمال]

ماشاء الله تبارك الرحمن الله يبيض وجهك عز الله طبخ يستاهل

[magadasd]

ماشاء الله تسلم يمينك

[Al3rands]

وش ذا الزين شغللك عدل وعليكم بالف عافيه

[تشاكم]

ماشاء الله تبارك الله

شغل عدل


اول مرة اسمع عن هذه الاكله , أتمنى من الجميع حذو زميلنا جلمود واضافة اي اكلات ليست معروفه الا في منطقته


تقبلوا تحياتي

[المرتاع]

ماشاء الله تبارك الله

[805]

تسلم والله هاليدين وجعلها الجنه
الله يعطيك العافيه المنظر يغني عن الكﻻم ..............................

[خالد سلمان]

جزاك الله خير في دعائك اول التقرير
وماشاء الله عليكم شغل مرتب

[ابو الجريح]

ما شاء الله ابداع عساه بالعافية وبودي اخي الكريم لو توضح لي المريسة او المضير وطريقة اعداده لأني ما عرفته ولك جزيل الشكر

[Tig1er]

ما شاء الله تبارك الرحمن
هذه العلوم السنعة
رحم الله والديك وجعله
م في الجنة ان شاء الله

[سلمان الفيفي]

ما شاء الله تقرير رائع وجميل

[رسيس نجد]

ما قصرت الله يسعدك يابو سليمان 0مبين انها اكله طيبه 0
مشكور على الصور 0

[عبادي محمد]

مشاءالله تبارك والله كلمه ابدااااااع انها قليله
لا كن اقول الله لا يضرك

[لبده المكان]

ماشاء الله
من شكله خيال تسلم يمينك
اول مره اعرفها بس شكل طعمه فوق الخيال ومكوناتها مفيده جدا
يسلموووووووو علي التقرير الرائع

[هاوي عبث]

جعلها عوافي عليكم وطبخه جديده علينا
فيها من المنسف شوي ومن المراصيع النجديه كوكتيل
يعني يبي لنا نجربها الله يعطيك العافيه

[نقا التنهات]

صحة وعافية
أول مرة أسمع بالأكلة هذي الله يسلمك معلومة تشكر عليها ونترقب مزيد من الأكلات الشعبية المشهورة .
الموقع جدا جميل ورائع .
بارك الله فيك

[رحال 2222]

ماشاء الله عليك
تسلم يمينك علئ هالشغل الطيب

[الوديّ]

بارك الله فيك ..تقرير مميز جمعت بين طبيعة وطبخة مميزة

[SHAHEN2002]

ابو سليمان
مبدع مبدع مبدع مبدع

رحم الله والدينا ووالديك اجميعين

[جلمود99]

جميل ماشاءالله يم يم

بارك الله فيك وفي تقريرك



تسلم والله هاليدين وجعلها الجنه
الله يعطيك العافيه المنظر يغني عن الكﻻم



ماشاء الله تسلم يمينك استاذي ابو سليمان
كفيت ووفيت الله يرحم والديك
عليكم بالف عافية

تحياتي تلميذك ابونايف



ابداع ثم ابداع ثم ابداع يااباسليمان بالعافية سلمت. الايادي


عز الله إنك رائع 👍


ماشاء الله
شغل شيف ومعلم بصراحه

والمكان يعطيك

رااائع اخوي جلمود .. مواضيعك مميزه ومنوعه وجميله

اول مره اشوف الاكله هذي بصراحه
وشكلها روووعه
وبرتقال العلا لا يعلى عليه

كل الشكر اخوي جلمووود شكلنا بنسير عليكم في اجازة المدارس ومنها على طيبة الطيبه بحول الله


مبدع ومبدع ومبدع ..
الله يعطيك العافيه على الشغل المرتب ..


ماشاء الله بالعافية



وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

حيا الله الغالي:
جلمود99 (أبوسليمان )

يا أخي وش أقول وش أخلي
زين أني ضارب بالخمس وقت أتباع موضوعك

العين عليك باااردة والله لا يضرك
ما هو مثلي يمدح شغلك والصور تشهد
تسلم يمينك
وعليكم بالعافية
تقرير تميز وتقييم أعلى
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/good3.gif

ونشر في بتويتر مكشات بفخر





وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الله يجزاك خير
الله يقبل دعائك للاباء والامهات والاجداد الاحياء والاموات
واخواننا المسلمين والمسلمات والامؤمنين والمؤمنات

اما عن الطبق جعل هالايدين ماتمسهن النار المشكلة اني حتى الان ماافطرت ياويل صحن الفول مني

اما عن الصور تشرح الصدر خصوصاً سبق واني زرت العلاء وجبالها البعض منها او غالبها محاط بالرمل شيئ يشرح الخاطر ويوسع الصدر

وفي الختام تقبل مروري واسف على الاطالة



ماشاء الله تبارك الرحمن الله يبيض وجهك عز الله طبخ يستاهل


ماشاء الله تسلم يمينك


وش ذا الزين شغللك عدل وعليكم بالف عافيه


ماشاء الله تبارك الله

شغل عدل


اول مرة اسمع عن هذه الاكله , أتمنى من الجميع حذو زميلنا جلمود واضافة اي اكلات ليست معروفه الا في منطقته


تقبلوا تحياتي


ماشاء الله تبارك الله


تسلم والله هاليدين وجعلها الجنه
الله يعطيك العافيه المنظر يغني عن الكﻻم ..............................


جزاك الله خير في دعائك اول التقرير
وماشاء الله عليكم شغل مرتب


ما شاء الله ابداع عساه بالعافية وبودي اخي الكريم لو توضح لي المريسة او المضير وطريقة اعداده لأني ما عرفته ولك جزيل الشكر


ما شاء الله تبارك الرحمن
هذه العلوم السنعة
رحم الله والديك وجعلهم في الجنة ان شاء الله


ما شاء الله تقرير رائع وجميل


ما قصرت الله يسعدك يابو سليمان 0مبين انها اكله طيبه 0
مشكور على الصور 0


مشاءالله تبارك والله كلمه ابدااااااع انها قليله
لا كن اقول الله لا يضرك



ماشاء الله
من شكله خيال تسلم يمينك
اول مره اعرفها بس شكل طعمه فوق الخيال ومكوناتها مفيده جدا
يسلموووووووو علي التقرير الرائع




جعلها عوافي عليكم وطبخه جديده علينا
فيها من المنسف شوي ومن المراصيع النجديه كوكتيل
يعني يبي لنا نجربها الله يعطيك العافيه



صحة وعافية
أول مرة أسمع بالأكلة هذي الله يسلمك معلومة تشكر عليها ونترقب مزيد من الأكلات الشعبية المشهورة .
الموقع جدا جميل ورائع .
بارك الله فيك


ماشاء الله عليك
تسلم يمينك علئ هالشغل الطيب


بارك الله فيك ..تقرير مميز جمعت بين طبيعة وطبخة مميزة


ابو سليمان
مبدع مبدع مبدع مبدع

رحم الله والدينا ووالديك اجميعين



حياكم الله الاخوة الاعزاء كل باسمه

مشرفنا الغالي ابو سليمان وجميع الاخوة

كم تعطر موضوعي بمروركم العطر

من منبر مكشات الصرح الشامخ ادعوكم دعوة صادقة لزيارة مدينة العلا

وان شاء الله ستجدون المتعة والتسلية وسياحة داخلية تعجبكم

محبكم ابو سليمان

[كشيت نجد]

كلمة مبدع قليله في حقك
الله يبيض وجهك على كل ما تقدمه

[راعي الطلعات]

ماشاءالله تبارك الله رحلة طيبه وطبخةً اطيب

يعطيك العافية

[ابو قبّاع]

ماشاء الله الطبخه بيبلها فارس عوض يعطيها وحده يااااااارباااااه جعلها بالعافيه

[القناص-sniper]

صحتين وعافية يا بطل

[ناصح]

ما شاء الله



شغل صح :good2:



واشكرك على التقرير المصور الراااااااائع

[دهران]

آمنت بالله وكفرت بالطاغوت

الغالي جلمود99

أبدعت عسى الله يسلم يمناك
تقرير روعة

[Tmemy]

ما شاء الله تبارك الله

[فيلسوف الحجاز]

بالعافية عليك ... تقريرك ابداع

[نسيم العلا 10]

ما شاء الله عليك يابو سليمان اجدت فأبدعت بارك الله فيك ورحم الله والديك

[الخمعلى ممدوح]

اعجبني. الموقع. علي طريق. حيل. اين. يقع. طريق. حيل. بصراحه. مبدع. ياجلموددددددد وفقك. الله.

[جلمود99]

كلمة مبدع قليله في حقك
الله يبيض وجهك على كل ما تقدمه



ماشاءالله تبارك الله رحلة طيبه وطبخةً اطيب

يعطيك العافية



ماشاء الله الطبخه بيبلها فارس عوض يعطيها وحده يااااااارباااااه جعلها بالعافيه



صحتين وعافية يا بطل




ما شاء الله

شغل صح :good2:

واشكرك على التقرير المصور الراااااااائع



ما شاء الله تبارك الله


بالعافية عليك ... تقريرك ابداع



ما شاء الله عليك يابو سليمان اجدت فأبدعت بارك الله فيك ورحم الله والديك



اعجبني. الموقع. علي طريق. حيل. اين. يقع. طريق. حيل. بصراحه. مبدع. ياجلموددددددد وفقك. الله.


الاخوة الكرام

شكرا لمروركم العطر وهذا من طيبكم

ردودكم العطرة شرفا لي

اخي الخمعلي ممدوح المعذرة خطأ في الكتابة المكان طريق حائل العلا

مشور اخي ابو سليمان نسيم العلا بارك الله فيك

[جلمود99]

آمنت بالله وكفرت بالطاغوت




الغالي جلمود99

أبدعت عسى الله يسلم يمناك
تقرير روعة



ما عليك زود
نورت أخي أبو فارس

[راعي بيشة]

أصلاً أنا الغلطان اللي دخلت الموضوع

فقط قهر


حرام عليك المفروض

العنوان أصحاب القلوب الضعيفة لا يدخلون

مشاهد أليمة

[مانع767]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاءالله تبارك الله عليكم باالعافية
بس ناقص. شرح طريقة الطبخ. "" تقبل مروري،،،

[مرقاب الشرق]

اليمه والله

الله يسعدك

[mzarkash2000]

مشاءالله تبارك الله ,,,,,

[ABO SHDO]

ماشاءالله تبارك الله تسسسسسسسسلم يمينك .. فعلاً مناظر اليمه جعله بالعافيه
بس ما صورت لنا كيف سويت هالخبز المسلوب شكله غيرررر ماشاءالله تبارك الله

[الصوح 10]

الله يعطيك العافيه

[أبوعبدالعزيز11]

ما شاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافية

[صياد حباري]

ما شاء الله تبارك الله
بالهناء والعافية