مكبوس وجبة بحرية في وادي فنجا

[أبوعبدالله النهدي]

http://im36.gulfup.com/j3VDT.gif (http://www.gulfup.com/?i28Jdp)



لكم أرق تحية أيها الأخوة
مع الأجواء الباردة ليلاً والمعتدلة نهاراً هذه الأيام أقدم تقريراً لجلسة غداء أقمناها في ربوع عماننا الطيبة


على جلسة على محيط بلدتنا نتجاذب حديث تم التنسيق على الخروج على مقربة من البلد


http://im36.gulfup.com/0I6SO.jpg (http://www.gulfup.com/?OkJCl1)




http://im36.gulfup.com/jNCZR.jpg (http://www.gulfup.com/?lTzVxv)




http://im36.gulfup.com/BraBY.jpg (http://www.gulfup.com/?Nhpaqo)




أخذت على عاتقي اختيار مكان للجلسة على أساس الرجوع على العصر ، وكنت واضع في ذهني الخروج في مكان خلاء لا يوجد به ماء ولنا عدتنا الخاصة في وجود الماء ولكن أخذت بالمثل العماني الذي يقول ( طيعهم تكون ربيعهم ) فالأغلب أراد مكاناً على تواجد الماء ، أخذت نفسي في جولة بسيطة في ولاية بدبد القريبه من السكن لأبحث عن مكان مناسب للجلسة



http://im36.gulfup.com/JGcP8.jpg (http://www.gulfup.com/?w3nUfk)




http://im36.gulfup.com/x4JXl.jpg (http://www.gulfup.com/?ETtzFv)




ومن ثم تم الإتفاق على وادي فنجا



http://im35.gulfup.com/rdg12.jpg (http://www.gulfup.com/?zQYdzy)



هكذا كان وكنت أعهد شجرة من ( الغاف ) على جانب الوادي هناك


واجتمع الشباب هذه المرة بأن تكون وجبة بحرية :D


وجبة بحرية مكونة من ( العوال ) والروبيان مع شرائح سمك الكنعد يتم شييّها على الفحم


والعوال عبارة عن صغار أسماك القرش يتم قطع على هذا الشكل ومن ثم يتم تجفيفهن في الشمس فتره ويمكنك أن تأخذ جاهز ومرتب في أكياس عند الباعة المحليين لا أدري هل يتواجد معكم بهذا المسمى أو لا ؟


تم تجهيز الأغراض وانطلقت إلى نقطة التجمع ومن ثم الوصول إلى فنجا وشراء بعض الأغراض
ومن ثم الولوج في الوادي يحتاج إلى سيارة دفع رباعي لمن أراد التجول للداخل أما الذي ليس لديه دفاع رباعي يمكنه اختيار المكان على قرب الطريق


http://im36.gulfup.com/WNtxY.jpg (http://www.gulfup.com/?xuAfrn)


http://im36.gulfup.com/GNnED.jpg (http://www.gulfup.com/?l3DKGR)




http://im36.gulfup.com/olQCs.jpg (http://www.gulfup.com/?4UcpOw)



أخذنا طريقنا واخترنا مكاناً تحت ظل هذه الشجيرات



http://im36.gulfup.com/Jnk29.jpg (http://www.gulfup.com/?izusEj)



يتبع
.
.

[أبوعبدالله النهدي]

http://im39.gulfup.com/NJhRx.jpg (http://www.gulfup.com/?8Xzf6g)


بدايةً طبخ العوال بالماء المغلي فقط حتى يكون به ليونة ومن ثم التخلص من الماء


http://im39.gulfup.com/lR4B0.jpg (http://www.gulfup.com/?pCvuQH)


http://im39.gulfup.com/WHNEb.jpg (http://www.gulfup.com/?duBbb7)


http://im39.gulfup.com/3Fiaa.jpg (http://www.gulfup.com/?ilLpRW)



البعض يقوم بتقطيع البصل والثوم و إلى جانب الجزر والفلفل الرومي


http://im39.gulfup.com/q694k.jpg (http://www.gulfup.com/?Thq06j)


http://im39.gulfup.com/SldpV.jpg (http://www.gulfup.com/?r68Zwz)


http://im39.gulfup.com/culyg.jpg (http://www.gulfup.com/?AvGIzC)


يتم تحميس تلكم الخضار حتى النضج


http://im39.gulfup.com/6hoqO.jpg (http://www.gulfup.com/?QprjEe)


ومن ثم تفتيت ( العوال ) مع الخضار التي حمست ونضجت


http://im39.gulfup.com/cpW6f.jpg (http://www.gulfup.com/?3bt7OX)





الروبيان حاضر وبقوة


http://im38.gulfup.com/28VAk.jpg (http://www.gulfup.com/?f1LgJK)


http://im38.gulfup.com/ZFY6u.jpg (http://www.gulfup.com/?CQc5g7)


يتم طبخ الروبيان بدون أضافة الماء فالماء ستراه ينزل منه حينما يتم طهيه


http://im38.gulfup.com/lGO4Y.jpg (http://www.gulfup.com/?etKblq)


http://im38.gulfup.com/HBqhR.jpg (http://www.gulfup.com/?KdsT0z)


بعدها يتم إضافة خليط الخضار و العوال مع الروبيان وتقليبهم مع بعض حتى يتم التمازج


http://im38.gulfup.com/xBbWw.jpg (http://www.gulfup.com/?2EVVn7)


يضاف معجون الطماطم والبهارات وهات ( تقليب )
:D
http://im38.gulfup.com/n0XZF.gif (http://www.gulfup.com/?NRbdwh)


http://im38.gulfup.com/aVXVe.jpg (http://www.gulfup.com/?FsYdSL)



http://im38.gulfup.com/q9gaX.jpg (http://www.gulfup.com/?abX8j0)



http://im38.gulfup.com/ehFLH.jpg (http://www.gulfup.com/?ToGfbt)



http://im36.gulfup.com/ZPYHF.jpg (http://www.gulfup.com/?LUkzwV)


يتبع
.
.

[أبوعبدالله النهدي]

وسمك الكنعد تم تقطيعه شرائح وتبهيره بإضافات الثوم في تبهيره


http://im40.gulfup.com/zVZ1g.jpg (http://www.gulfup.com/?MU7kUJ)




استعداد للشوي


http://im40.gulfup.com/hXUUP.jpg (http://www.gulfup.com/?KxLsoK)


http://im40.gulfup.com/a1pyh.jpg (http://www.gulfup.com/?tE154w)




http://im40.gulfup.com/50Kcm.jpg (http://www.gulfup.com/?MD5xBW)



تجهيز الرز


http://im40.gulfup.com/UDscs.jpg (http://www.gulfup.com/?RaXvmx)




http://im40.gulfup.com/cHKEZ.jpg (http://www.gulfup.com/?Iz2Crx)


مع إضافة ( DARK SOY ) على الطبقة الأولى من الرز


http://im40.gulfup.com/hRdml.jpg (http://www.gulfup.com/?XEE15D)


http://im40.gulfup.com/NOG5v.jpg (http://www.gulfup.com/?DZ9j9i)


وإضافة ( الكشنه ) المكونه من الروبيان والعوال والخضار )


http://im33.gulfup.com/GG6jx.jpg (http://www.gulfup.com/?IUhsZs)


ثم إضافة الطبقة الثانية من الرز


http://im33.gulfup.com/2ZvqN.jpg (http://www.gulfup.com/?55i9mK)


على وقت الغداء تقليب للمكونات


http://im33.gulfup.com/mpD5M.jpg (http://www.gulfup.com/?ddkpzi)


تفضلوا معنا :D
بسم الله




http://im33.gulfup.com/TPCkI.jpg (http://www.gulfup.com/?IpLzk2)


http://im33.gulfup.com/ZBmHN.jpg (http://www.gulfup.com/?yw3gLd)


عاصفة الصحراء
:D


http://im33.gulfup.com/lTPif.jpg (http://www.gulfup.com/?bO4QXK)



وطبعاً حال من أتت عليه الهزيمة في التحدي ( لا تعليق )
:eek:


http://im33.gulfup.com/JHaS3.jpg (http://www.gulfup.com/?lHql70)


استرحنا لقرب العصر مع تناول الشاي والقهوة


على الرجوع مناظرة على المكان حال المغادرة


http://im33.gulfup.com/AFPOD.jpg (http://www.gulfup.com/?yxNuRg)


تحيتي
:)

[القصيبه]

مبدع ابوعبدالله وتسلم الايادي

[ssss2]

مشاء الله مبدع وتقرير مميز
وفقكم الله

[الدبا]

ابداع وماشاء الله عليكم عوافي

[شعيب العين]

تقرير رائع يا أبو عبدالله

وتصوير أروع ومكان جميل ... وأزين شي أنك سمعت كلامهم

وعليكم بالعافيه

[المرتاع]

ما شاء الله تبارك الله

[camping expert]

راااااااائع ومبدع اخي الكريم

[alsagr12]

ماشاء الله تقرير رائع وابداع بالتصوير وكذلك بالطبخ

[ع العمرو]

ماشاء الله تقرير رائع وابداع بالتصوير وكذلك بالطبخ

[أبوعبدالله النهدي]

واجتمع الشباب هذه المرة بأن تكون وجبة بحرية :D



والعوال عبارة عن صغار أسماك القرش يتم قطع على هذا الشكل ومن ثم يتم تجفيفهن في الشمس فتره ويمكنك أن تأخذ جاهز ومرتب في أكياس عند الباعة المحليين لا أدري هل يتواجد معكم بهذا المسمى أو لا ؟








http://im32.gulfup.com/rB6Ar.jpg (http://www.gulfup.com/?Kmry0o)

[أبوعبدالله النهدي]

مبدع ابوعبدالله وتسلم الايادي






مشاء الله مبدع وتقرير مميز
وفقكم الله


ابداع وماشاء الله عليكم عوافي


لكم الشكر أيها الأخوة وأتمنى قد استعرضت بما يرضيكم
أطيب التحايا :)

[أبوعبدالله النهدي]

تقرير رائع يا أبو عبدالله

وتصوير أروع ومكان جميل ... وأزين شي أنك سمعت كلامهم

وعليكم بالعافيه



شعيب العين شكراً لك أخي العزيز

طيعهم كون ربيعهم نضعها في الحسبان أخي :)

ولك مني أعطر تحية

[أبوعبدالله النهدي]

ما شاء الله تبارك الله





راااااااائع ومبدع اخي الكريم



شكراً للمرور أخي الكريم
أسال الله لكم الصحة والعافية :)

[أبوعبدالله النهدي]

ماشاء الله تقرير رائع وابداع بالتصوير وكذلك بالطبخ




ماشاء الله تقرير رائع وابداع بالتصوير وكذلك بالطبخ



بارك الله فيكم على المرور الحافز

لكم تحيتي الخالصه أيها الأخوة

[لورن]

ماشاء تبارك الله الله يجعله بالعافيه

[محل الثقة]

ماشاء تبارك الله جعل فيه العافية ان شالله

ابداع ياابوعبدالله

تسلم الايادي

[Bin Fahad]

شغل مرتب


وبالعافيه عليكم

[magadasd]

ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه

[أبو عيد]

عوافي ان شاء الله شغل في المخ

[Tmemy]

ابداااع والله

[بومحظار]

ابدااااااااااااع

[أبوعبدالله النهدي]

لجميع من مر هنا

لكم الشكر والتقدير مع التمنيات بالصحة والعافية

[الأجودي]

هني وعافية

[رسيس نجد]

بارك الله فيك يااباعبد الله على التقرير والصور والطبخه المحكوره 0

[أبوسليمان السهر]

ما شاء الله تبارك الله
إبداع متجدد
شغل مرتب وطبخ كايف
تسلم يمينك يابعدي ومن معك
عليكم بالعافية
تقييم وتميز

[أبوعبدالله النهدي]

هني وعافية



بارك الله فيك يااباعبد الله على التقرير والصور والطبخه المحكوره 0

لكم جزيل الشكر والتقدير على انطباعكم الطيب
وأتمنى قد استعرضت بما يرضيكم
لكم خالص الود

[أبوعبدالله النهدي]

ما شاء الله تبارك الله

إبداع متجدد
شغل مرتب وطبخ كايف
تسلم يمينك يابعدي ومن معك
عليكم بالعافية

تقييم وتميز


الله يبارك فيك أبا سليمان
ولكم أرق التحايا وأعطرها وآمل قد استعرضنا بما يليق بكم

تحيتي :)

[الغزال الشارد]

ماشاء الله تسلم يمينك استاذي ابوعبدالله

تسلم راعي بلادي دايم مبداع الله يحفظك

ويرحم والديك والى الامام وعليكم بالف عافية

وتستاهل خمس نجم:good2::good2::good2: وبنتظار جديدك استاذي

تحياتي لكم.....تلميذك ابونايف

[تويكس 020]

http://im33.gulfup.com/TPCkI.jpg (http://www.gulfup.com/?IpLzk2)


http://im33.gulfup.com/ZBmHN.jpg (http://www.gulfup.com/?yw3gLd)




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله تبارك الله

تسلم الأيادي خوش طبخه

عليكم بالعافيه

[أبوعبدالله النهدي]

ماشاء الله تسلم يمينك استاذي ابوعبدالله

تسلم راعي بلادي دايم مبداع الله يحفظك

ويرحم والديك والى الامام وعليكم بالف عافية

وتستاهل خمس نجم:good2::good2::good2: وبنتظار جديدك استاذي

تحياتي لكم.....تلميذك ابونايف


يا هلا بأبانايف

عساك على الصحة واسمحلنا على القصور

أشكرك على إطرائك الجميل مع دعوات الصحة والعافية لك وللأسرة الكريمة أخي الكريم

[أبوعبدالله النهدي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله تبارك الله

تسلم الأيادي خوش طبخه

عليكم بالعافيه



تسلم أخي العزيز

تقبل مني خالص الشكر والتقدير وأتمنى ما استعرضته نال رضاكم

وعسانا نلتقي على الخير دوم :)

[عبدالله بوعلي]

بالعافية من ابدع ما رائيت

ماهو هذا الصوص DARK SOY

[ABO ZAIN 29]

ما شاء الله
تسلم يدك ابو عبدالله
وجعلها الله مداخيل العافية
ودمت بود

[alayed]

شاء الله تبارك الله

[ألسهو]

ألعوال هو اللخم عند أخواننا اليمنيين الجنوبيين او مايطلق عليهم الحضارم و يباع عند بانبيله بعد حلة الاحرار بالرياض و يعاب فيه ريحته الفواحه عند التنظيف و الطبخ في مطبخ البيت .

[كم كيلو باقي]

جميل نشوف طبخ اشقائنا من الدول الأخرى
ابداع ماشاء الله عليكم

[دقسن]

يسلموا ماشالله

[الصوح 10]

الله يعطيك العافية

[ابن العرض]

شغل عدل بارك الله فيك

[خشكاري]

ماشاء الله تبارك الله .. شغل احترافي الله يعطيك العافيه


ولو الروبيان طازج مهوب مجمد كان احسن ...

[راعي النبات]

يعطيك العافيه

[hamad221]

روووووووعه


جميل جدا

[ابوحماد06]

ماشاء الله تقرير رائع وابداع بالتصوير وكذلك بالطبخ