((كشتة في يوم من أيام الأمطار وطبخ في قدر الفخار)),,أبوسليمان السهر

[أبوسليمان السهر]

بسم الله الرحمن الرحيم
مشرفي وأعضاء وزوار منتدى
مكشـــــــات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياكم الله وبياكم
أعتذر أولاً عن الإنقطاع عن المواضيع لأشغال
حدت من كتابة المواضيع ولعلها زالت بحمد الله عزوجل
كانت الطلعة الجمعة الماضية الموافق
9/3/1435هــــ
والأجواء غائمة والتوقعات بهطول الأمطار:lr
وفعلاً حدث ما كان متوقعاً
**********


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3306.jpg





http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3307.jpg





http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3308.jpg






http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3309.jpg






http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3314.jpg





شبة النار وجلسة الكيف:f


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3316.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3317.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3319.jpg









http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3322.jpg










http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3323.jpg






تجهيز السمن عشان الخواضة


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3331.jpg









http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3332.jpg










http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3335.jpg







دخن مطحون



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3336.jpg










http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3342.jpg






تابع

[أبوسليمان السهر]

نكمل

السمن ذاب

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3344.jpg




إضافة السمن على الدخن المطحون

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3346.jpg





http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3348.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3349.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3350.jpg









http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3353.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3355.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3357.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3366.jpg










http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3367.jpg










http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3368.jpg




وفي هذه اللحظة حسينا بتساقط قطرات
من المطر كانت خفيفة
قلنا ما يبيلها مشاورة وينك يالبيرق
طقيناها بدقايق وفعلاً بعدها بخمس دقايق هلت علينا
يالله لك الحمد والفضل


تجهيز العشاء وأول مرة أجرب قدر الفخار
وعسى الله ييسرها

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3378.jpg








سمن فارم ممتاز للنثري لا يفوتكم

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3379.jpg









http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3380.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3381.jpg


تابع

[أبوسليمان السهر]

نكمل
تجهيز البصل والطماط

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3383.jpg







http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3384.jpg









http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3385.jpg









http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3389.jpg









http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3390.jpg









http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3391.jpg









http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3394.jpg











http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3395.jpg









http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3396.jpg










http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3397.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3399.jpg









http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3401.jpg











http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3403.jpg









http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3405.jpg










http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3406.jpg





تابع

[أبوسليمان السهر]

نكمل




http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3407.jpg




نضيف البهارات وورق الغار

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3409.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3410.jpg



ماء حار عشان يسرع الطبخ ولا يتأخر


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3412.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3414.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3415.jpg









http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3425.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3426.jpg










http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3430.jpg






وأربعين دقيقة تكفي للإستواء
والرز ناقع لمدة عشر دقايق


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3438.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3445.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3446.jpg




لا يقل طبخ الرز عن خمس وعشرين دقيقة
لأن الفخار يبيله وقت شوي


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3447.jpg



وبسم الله

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3450.jpg







http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3451.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3452.jpg








http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3454.jpg




واعذرونا عن القصور
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[قوافي ( أم نهار )]

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله مشرفنا الفاضل

تميز دائم وبالعافيه عليكم

تحياتي وتقديري واحترامي

..قوافي..

[جدة يونايتد]

ماشاء الله العظيم،
نثريه عالميه

[تويكس 020]

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof024/mk118699_img_3454.jpg



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله تبارك الله

تسلم الأيادي أبو وتين خوش نثرية ونجاح التجربه من أول مره

عليكم بالعافيه

تحياتي لك

[قناص2002]

تسلم يابوسليمان عليكم بالعافيه
وافضل الطبخ بالفخار او الكاتم (قدر الضغط)

[عبادي محمد]

ماشاءالله يبارك الله
تسلم وانا خوك بصراحه شي مشهي
وعليكم بالعافيه يارب

[ابوعثمان2]

.

واضح انها تجربة ناجحة ، وننتظر المزيد من ابداعتكم في هذا الفخاري القادم بقوة :D



.

[ابورايف]

ماشاء الله تبارك الله

بعلم التنهات عليك

تقرير رائع ..وصور مميزه
وطبخه فخاريه مطريه
عليكم بالعافيه

وننتظر جديدك
وتقبل مروري

[أبوعبدالله النهدي]

تقرير رائع بروعة صاحبه

ما شاء الله خبره وفن

بالتوفيق وأمنيات بتقارير أروع

ملاحظة بس :D

استغرب تحطون الثوم كذا

http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2014/01/mk29047_00.jpg


ما تشيلوا عنه الورق بالثوم !:rolleyes:

الشئ الآخر عندنا من العادة من يجهز الرز ما نرميه في الصحن ولو عملت كذيه بيجيني كلام سنع :D

لازم نشيله الرز بالأداة نسميها ( المغراف) نغرف به من القدرللصحن ولو ناقشتهم الرد أنه نعمه وتشيلها بشئ ما ترميها رمي كذي

واعتذر على المداخله :o

[باوزير]

ما شاء الله كبسة ممتازة

كيف الكبسة في قدر الفخار الطعم يفرق عن الكاتم و القدر العادي

[magadasd]

ماشاء الله تبارك الله

[النووي 2009]

ماشاء الله تبارك الله إبداااااااااااااااع

[ع العمرو]

شغل عدل ومرتب صحتين ع قلوووبكم.

[شيخ العبدان]

ماشاء الله مميز يبو سليمان

[المرتاع]

ما شاء الله تبارك الله

[mc.blood]

يعطيك الف عافيه طبخخه حلوةة وجامده
بس الدخن وش صار معه

[ابوقاسم]

الف هناء وعافية
الصراحة شيء مشهي
جعله مداخيل العافية

[tttre456]

ماشاء الله تبارك الله

[jesus]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله تبارك الله
تسلم الأيادي نثرية طيبه ونجاح باهر من أول مره
عليكم بالعافيه

[Al3rands]

الله يامشرفنا شغل معلمين وعليكم بالف عافيه

[أبوسليمان السهر]

حيا الله الإخوة جميعاً كلاً باسمه بلا استثناء
ربي يجزاكم خير ويحفظكم
وأشكركم على المداخلة الرائعة
أسأل الله لي ولكم التوفيق وحسن الختام

[مزن طيبة]

الله عليك يابو سليمان

[الصوح 10]

الله يعطيك العافية