طلب من اخواني منو يعرف

[الميمونى تو]

السلام عليكم

اخواني كيف حالكم وشخباركم

طلب من اخوكم

منو يعرف القيمات اللي تسوي للريوك تكون دائريه وكبيره اشوي كنا نأكلها وحنانا اصغار

أب ألطريقه كيف تكون

[الميمونى تو]

ما في احد يعرف

[قوافي ( أم نهار )]

حياك الله اخي الفاضل

للقيمات عدة طرق وهذي واحده منهم :

اولاً واهم شي الشيره او القطرواستخدم بعيار السكر والماء نفس الكوب:

2كاس سكر

1ونص كاس ماء

ربع ملعقه صغيره فانيليا او زعفران او هيل ناعم ،،لك الخيار..

نقلبها جيداً ونضعها على النار

وبعد ان تغلي بربع ساعه ضع ملعقه كبيره عصير ليمون واتركها لربع ساعه على نار عاليه لتتكثف واطفئ عليها النار وضعها بمكان بعيد عن الحراره لتهدء وتبرد

(لابد ان يكون القطر بارد قبل وضع اللقيمات وتقليبهم فيه)

طريقة اللقيمات:

المقادير:

2كاس طحين ابيض

1علبة زبادي صغيره

3حبه جبنه كيري

2ملعقه كبيره سكر +6م ك نشا+6م ك كسترد

4م ك حليب بودره +4م ك زيت +1م ك خميره فوريه +1م ك خميره بكم بودر

1وربع كاس ماء دافئ للعجن

الطريقه:توضع جميع المقادير بالخلاط ماعدا الطحين ثمتضرب جيدا وبعدها تعجن جيدا مع الطحين وتترك لتخمر بمكان دافئ من 30 إلى 45 دقيقه وإن شعرت انها خفيفه ممكن إضافة ربع كأس طحين ،،ثم تقلى بالزيت وتوضع بالشيره او القطر ومن الممكن إضافة العسل بدل القطر..

وإن كنت تقصد اخي الكريم خبز التاوه فهذه طريقته واعتقد ان هذا هو طلبك اللذي تسال عنه:

المقادير:

ربع م ص حبة البركه

3م ك بودرة حليب

نص كاس قشطه

واحد ونص ملعقه خميره فوريه

1م ص سكر

نص م ملح ناعم

ماء فاتر للعجن

2 كاس ونص طحين بر

زيت للقلي

عسل نحل

الطريقه:

ضع جميع المقادير الجافه مع بعض واخلطهم وبعدين ضف لهم المواد السائله واتركها تتخمر بمكان دافي لساعه تقريباً ثم افردها وقرصها دوائر وانتظر 10 او ربع ساعه واقليها بالزيت

وبعد ان تبرد شوي رشها بالعسل وبالعافيه..

تحياتي وتقديري واحترامي

..قوافي..

[الميمونى تو]

شكرًا يالمشرفه علي ألطريقه وبجربها