المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : استفسار بسيط


الشامسي111
14/02/2014, 08:44 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواني عندي استفسار بسيط من اهل الخبرة
بخصوص شوربة الحمام طريقة عملها
في واحد من الربع عطاني طريقة بس موب عارف اذا صحيحه وهي:
1- بعد ذبح الحمام وتنظيفة توضع في ماء مغلي لمدة 10 دقائق
2- اخراج الحمام من الماء وضربها بأي قطعه حته تتكسر العظام
3- وضع الحمام في الخلاط مع حبة ماجي وكوب ماء وضربها في الخلاط حتى تصبح مثل الطحين اللحم مع العظم
4- إخراجها من الخلاط ووضعها في القدر وعمل الشوربة باذافة الشعيرية.
س1 : هل هذي طريقة صحيحة ام ماذا؟
س2: هل توجد طرق ثانية لشوربة الحمام؟
وشكراً
الشامسي111
14/02/2014, 05:25 PM
100 مشاهد ولا واحد رد على سؤالي
باوزير
14/02/2014, 05:34 PM
الطريقة العادية تسلق الحمام في الماء بعد اضافة البهارات و شيل الريم او الزفر تحصله مثل الرغوة فوق الماي و شرب المرق و اكل اللحم او شوي الحمام في الفرن بعد غليه اما طريقة صاحب اول مرة تمر علي
راعي المرباع
15/02/2014, 12:03 AM
مرحبا بأخوي الشامسي مرحبا.....
طيب وانا اخوك سو طريقة صاحبك اللي تقول عطاك الطريقة ، وهو ماعطاكياها الا انه واكد من الطبخة
وريح راسك لان الخسارة ماهي كبيرة كلها جوزين حمَاَم، لان اتوقع
ان الاغلب مثلي اول مره نسمع بطريقة الشوربة .
الشامسي111
15/02/2014, 07:57 AM
مشكور اخوي باوزير
مرحبا اخوي راعي المرباع اصراحه البارحه عملت الشوربة على طريقة ربيعي طلعت الشوربة نااااار اتمنى تجربها
الطريقة هي : 1- وضع الحنامه في ماء مغلي 10دقايق وبعد ذالك يتم إخراجها
2-يتم ضرب الحمامه لتكسير العظم
3-وضع الحمامه في الخلاط مع حبة ماجي وكوب ماء ويتم خلطها حته تصبح مثل العجينه
4- اخراجها من الخلاط ووضعها في قدر وإضافة الماء والبصل والفلفل الشعيرية والثوم وتركها 20 دقيقه
وباااااالعافية
باوزير
16/02/2014, 08:01 AM
الشامسي 111 الشوربة نار من ناحية الطعم او المفعول ؟
الوافي f
16/02/2014, 10:10 AM
2-يتم ضرب الحمامه لتكسير العظم
جايب لي أثنين فزعات للضرب
ههههههههههههههههههههههههه
طريقة غريبة بعض الشي
لكن تستحق التجربة
الشامسي111
16/02/2014, 10:20 AM
نااااار للمتزوجين فقط اخوي باوزير جرب ومابتندم
abusaud54
16/02/2014, 11:56 AM
ماشاء الله

ممكن تذكر الوصفة بشئ من التفصيل لو تكرمت لقد :l نفسي
باوزير
16/02/2014, 10:31 PM
كذا ما ينفع يا الشامسي نبي صور نكحل عيونا فيها