المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : يأهل الكبساتــــــــــــــــــــــ.............


هاجر الديره
13/11/2006, 03:56 PM
إذا ماعليكم أمر أطلب طلب يا الربع طريقة الكبسه بالحم في البر و الطيور بعد التنتيف بالقدر الكاتم بالصور الله يرضى عليكم..............
عاشق البنادق
13/11/2006, 04:23 PM
ان شاء الله
الفهد11
13/11/2006, 05:20 PM
اخوي هاجر الديره مكان موضوعك
خيمة الطبخات البريه يفيدونك راعين الكبسات ويجاوبون عليك. :d
هاجر الديره
14/11/2006, 03:48 PM
الفهد11 هذه وش أجل
عبادي العامري
09/12/2006, 12:57 AM
طريقة عمل كبسة لحم الغنم برعاية مطاعم مطبقبه:
ذبيحه هرفي وزن ثمانيه كيلو مقطع كبر كف اليد او اصغر شوي
تفوح مويه بمقدار اللي يكفي طبخ الذبيحه- تقطع خمس فصوص بصل وسط وسبع طماط وسط وتكبها بالقدر سوا وتحط عليها بهارات الكبسه القصيميه وفلفل اسود وعودان قرفه وزنجبيل طازج مقشر حبتين وعلبتين معجون صلصه وماجي ونصف اصبع زبده المراعي وتشب النار عليها واذا بدت الخلطه تقمر وتفوح ريحة الكشنه كب اللحم كله وحرك بسرعه لحد مايختلط وتشرب الكشنه اللحم وبعدين صب عليه الماء الحار حوالي ثلثين القدر وخله يطبخ حوالي نصف ساعه وبعدها حط عليه ملح مجروش لحد ماتذوق ملحه المناسب وبعدها شف اللحم استوى ولا لا وحاول تشخل رغوة السمن اللي فوق حتى تشوف مرقة اللحم صافيه واذا استوى اللحم كب الرز ويكون الشعلان او بنت الخليج بمقدار عشر جموع مليانه ولا تنسى تحط فلفل اخضر وخله يطبخ لمدة ربع ساعه حتى تشوف الرز بدا يشرب مويته بعدين خفف النار لاقصى شي لمدة سبع دقايق وبعدها بالهناء والعافيه ولا تنسى تدعيلي
عاشق ربيع نجد
27/12/2006, 06:07 AM
مشكوررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر
المدعي العام
29/12/2006, 06:00 PM
مشكورررررررررررررررررررررررررررررررررررررررجدا