كاتم الشكوى
15/03/2014, 09:20 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تم صيد ما يقارب العشرين سمان ،،،والجرجس حولهن من الصغير
وإليكم الطريقة :
تم تنظيف الطيور ووضع جرجس داخل بطن السمان
توضع تكشينه للأرز ويطبخ نص أستوا
ويتم تجهيز الكاتم بوضع حلقات بصل وطماط وفلفل أخضر
ويتم صف السمان فوق البصل والطماط ثم يوضع قليل من الملح لأنه تم ملح الارز مسبقا
ثم يوضع قليل من الكركم وقليل من البزار وليكن مهران
ثم يوضع فوق الطيور الأرز ثم يغلق الكاتم ويوضع على نار وبمجرد يتحرك البلف يحسب له نصف ساعة بالتمام ويقصر على النار حتى لا يحترق البصل
وإليكم الصور
http://im57.gulfup.com/WI61r.jpg (http://www.gulfup.com/?49MIpT)
http://im57.gulfup.com/hwZvp.jpg (http://www.gulfup.com/?DRohOB)
http://im57.gulfup.com/byK11.jpg (http://www.gulfup.com/?BxQSGI)
http://im57.gulfup.com/NRlvA.jpg (http://www.gulfup.com/?54PYDI)
http://im57.gulfup.com/8yvPx.jpg (http://www.gulfup.com/?6gF4r9)
http://im57.gulfup.com/rkahJ.jpg (http://www.gulfup.com/?quak7O)
http://im57.gulfup.com/DMi7q.jpg (http://www.gulfup.com/?CnO7bi)
http://im57.gulfup.com/86brS.jpg (http://www.gulfup.com/?dXAdSX)
تم صيد ما يقارب العشرين سمان ،،،والجرجس حولهن من الصغير
وإليكم الطريقة :
تم تنظيف الطيور ووضع جرجس داخل بطن السمان
توضع تكشينه للأرز ويطبخ نص أستوا
ويتم تجهيز الكاتم بوضع حلقات بصل وطماط وفلفل أخضر
ويتم صف السمان فوق البصل والطماط ثم يوضع قليل من الملح لأنه تم ملح الارز مسبقا
ثم يوضع قليل من الكركم وقليل من البزار وليكن مهران
ثم يوضع فوق الطيور الأرز ثم يغلق الكاتم ويوضع على نار وبمجرد يتحرك البلف يحسب له نصف ساعة بالتمام ويقصر على النار حتى لا يحترق البصل
وإليكم الصور
http://im57.gulfup.com/WI61r.jpg (http://www.gulfup.com/?49MIpT)
http://im57.gulfup.com/hwZvp.jpg (http://www.gulfup.com/?DRohOB)
http://im57.gulfup.com/byK11.jpg (http://www.gulfup.com/?BxQSGI)
http://im57.gulfup.com/NRlvA.jpg (http://www.gulfup.com/?54PYDI)
http://im57.gulfup.com/8yvPx.jpg (http://www.gulfup.com/?6gF4r9)
http://im57.gulfup.com/rkahJ.jpg (http://www.gulfup.com/?quak7O)
http://im57.gulfup.com/DMi7q.jpg (http://www.gulfup.com/?CnO7bi)
http://im57.gulfup.com/86brS.jpg (http://www.gulfup.com/?dXAdSX)