ماكولة والوصف عنها يعبر.....الحل....ملوخية...حله الكاش ابو كاش وكفو

[ابو ماجد 2]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اللغز للي للغطاوي امتدبر= يشبر يقيَس قبل سهمه يصيبه
بنتٍ وعنها اليوم غطوي مخبر=ماهي ترى سهله ولا هي صعيبه
ماكولةٍ والوصف عنها يعبر=هنديةٍ قالوا قديمٍ جليبه
النصف الاول جمع ماعاد يصبر=والباقي عند البعض عدِّك قريبه


مع تحيات ابو ماجد

منتديات مكشات 0 خيمة الالغاز

[نجم القوافي]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

صح لسانك واعتلا شانك ابا ماجد

رمعه نقول الماسالا

رمعه ثانية بادا بيف كما في الصورة
http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb12810390071.jpg

[حمد؟؟]

مساء الخير ياالزعيم
وصح لسانك يابوماجد
رمعه
نقول
التوابل

[ابو ماجد 2]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

صح لسانك واعتلا شانك ابا ماجد

رمعه نقول الماسالا

رمعه ثانية بادا بيف كما في الصورة
http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb12810390071.jpg

هلا بك نجمنا المحبوب
صح بدنك يالغالي
الرمعتين ماصابن الهدف
في انتظار محاولتك القادمه

[ابو ماجد 2]

مساء الخير ياالزعيم

وصح لسانك يابوماجد
رمعه
نقول

التوابل


هلا بك يابو طيف
صح بدنك يالغالي ومساء النور
مالك لوى يالغالي
في انتظار محاولتك القادمه

[راعي العجراء]

صح السانك يابوماجد
رنعه
تمر هند
او
جوز الهند
او
مع السلامه

[ابو ماجد 2]

صح السانك يابوماجد

رنعه
تمر هند
او
جوز الهند
او

مع السلامه


صح بدنك ياولد اخو منيفه
حياك يالغالي
مالك لوى
وفي امان الكريم

[خي م طاع الله]

وعليكم السلام والرحمه
يسعد جميع اوقاتك وصح السانك
كركم
خردل

[خي م طاع الله]

وعليكم السلام والرحمه
يسعد جميع اوقاتك وصح السانك يازعيم
كركم
خردل

[نجم القوافي]

اسعد الله صباحكم جميعا بالمسرات وطاعة الرحمن ورضا اللوالدين

رمعه ونقول ان شاء الله تكون هي

سمبوسة

السمبوسة .. أكلة هندية جلبها الحضارم من مومباي إلى الحجاز قبل 100 عام

رمعه ثانية / دبيازه

عند وصوال الرسالة يكون قد وصلنا بحفظ الله الضلع

[خي م طاع الله]

صباحك دبس وعسل زعيم
رميعه من نفس موقع ماتح ومايح سبحان الله
سمك صوص

[ابو ماجد 2]

وعليكم السلام والرحمه
يسعد جميع اوقاتك وصح السانك
كركم
خردل

هلا بالغالي
صباح الخير ياوجه الخير
صح بدنك
مالك لوى
وقولي هنديه الاصل لاتعول عليها هي مشهوره عندنا ولكن من خلال قوقل وجدت انها هندية الاصل

[ابو ماجد 2]

اسعد الله صباحكم جميعا بالمسرات وطاعة الرحمن ورضا اللوالدين

رمعه ونقول ان شاء الله تكون هي

سمبوسة

السمبوسة .. أكلة هندية جلبها الحضارم من مومباي إلى الحجاز قبل 100 عام

رمعه ثانية / دبيازه

عند وصوال الرسالة يكون قد وصلنا بحفظ الله الضلع

ياهلا بالغالي
ويسعد صباحك يانجمنا المحبوب
انت يالغالي ركزت على قولي هنديه وانا وضعت اللغز وعند الرجوع لقوقل تفاجات انها هنديه
يعني مااعنيها اسمها معروف وشائع واكيد اغلبكم مثلي سيتفاجا ان اصلها هنديه
انتظر مرماعك القادم

[ابو ماجد 2]

صباحك دبس وعسل زعيم
رميعه من نفس موقع ماتح ومايح سبحان الله
سمك صوص

ياهلا بالعسل كله
ياصباح النور
مالك لوى
مااعنيها شهيره عندنا وشهرتها اكثر بمصر وكنت اعتقد ان اصلها مصريه

[نجم القوافي]

سلمت يا ابو ماجد

الكشري


الاثنيـن 14 جمـادى الثانى 1427 هـ 10 يوليو 2006 العدد 10086

الكشري.. أصله هندي تفنن فيه المصريون

القاهرة: «الشرق الأوسط»
لا يكاد يخلو شارع من شوارع القاهرة الكبرى من مطعم يتخصص في تقديم أكلة «الكشري» بحيث تستطيع أن تشم رائحتها على بعد أمتار لما تتميز به من مكونات ذات طابع حريف كالثوم والشطة والخل والصلصة و«الدقة». ليس هذا فقط، فقد اشتهرت في مصر محلات يأتي لها الناس من داخل مصر وخارجها لتناول هذه الوجبة لعل أشهرها مطعم «أبو طارق» الذي يوجد في شارع شامبليون بوسط القاهرة، وأنشئ منذ ما يزيد على 60 عاماً، واحتفل في العام الماضي بإنشاء موقع له على شبكة الإنترنت للتعريف بالمحل وصاحبه.
وعلى الرغم من ارتباط الكشري «أبو دقة» بالمصريين الذين صدروه لمناطق عديدة في العالم، وحصدوا بسببه شهرة كبيرة في مجال الأطعمة الشعبية نتيجة لطريقة إعدادهم له، إلا أن التاريخ يؤكد أن الكشري ليس طبقا مصرياً وأنهم ليسوا من اخترعوه، فهم لم يعرفوه إلا عند اندلاع الحرب العالمية الأولى لدى مجيء الجنود الهنود مع القوات البريطانية التي أعلنت فرض الحماية على مصر عام 1914، وكان الكشري الهندي خليطا من الأرز والعدس أبو جبة، وكانوا يطلقون عليه «كوتشري». ونتيجة لاختلاط المصريين بالجنود الهنود من خلال عمليات البيع والشراء، عرف المصريون هذه الوجبة وبدأت في الانتشار في أحياء القاهرة التي كان يسكنها إلى جانب المصريين أقليات إيطالية، أحبت الأكلة وأضافت لها المكرونة التي يعشقها الإيطاليون، وللمرة الثانية أحب المصريون تلك الإضافة، إلا أنهم قرروا أن يضيفوا لهذه الوجبة شيئاً من إبداعهم فكانت الصلصة الحمراء الحارة، و«الدقة» التي تتكون من مزيج من الثوم المهروس والخل والشطة الحمراء، كما أضافوا لها البصل المحمر الذي قاموا برشه على وجه طبق الكشري، بالاضافة الى الحمص، ومن يومها صار الكشري علامة من علامات المطبخ المصري.

* طريقة إعداد الكشري:

- المقادير تكفي لـ4 أفراد:

> 2 كوب أرز ناضج > ربع كيلو مكرونة صغيرة الحجم > ربع كيلو مكرونة اسباجيتي > ربع كيلو عدس بجبة > ربع كيلو حمص مسلوق > 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم > 3 ملاعق ثوم مفروم > 3 بصلات مقطعة إلى شرائح > نصف كوب خل > ملح + فلفل + شطة حمراء جافة

* طريقة الإعداد:

> تسلق المكرونة الصغيرة الحجم والاسباجيتي وتصفى بعد إتمام نضجها وتشطف بماء بارد وتترك ليتم تصفيتها وتترك جانبا.

> يسلق العدس حتى يتم نضجه ويصفى من ماء السلق ويوضع مع الأرز الناضج ويخلط الاثنان معاً.

إعداد الصلصة:

> يتم تحمير بصلة صغيرة مبشورة في قليل من الزيت ومعها ملعقة ثوم مفري، وقبل إحمرارها نقوم بإضافة ملعقة من الخل إليها، لنضيف بعدها 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم وكوب من الماء ويضاف إليها قليل من الملح والفلفل.

> بعدها تخفف درجة النار على الصلصة حتى يغلظ قوامها.

> تحمر شرائح البصل في زيت غزير حتى يصير لونها بنيا فاتحا، ويراعى فركها ببعض الدقيق قبل التحمير حتى لا تلتصق ببعضها.

> يتم إعداد «الدقة» من خلال مزج الثوم والشطة الحمراء الجافة مع بعضهما وإضافة نصف كوب الخل إليها وتركهما لفترة.

> عند تقديم الكشري يراعى غرف الأرز والعدس ثم المكرونة ويغطى الوجه بالصلصة

[ابو ماجد 2]

سلمت يا ابو ماجد

الكشري


الاثنيـن 14 جمـادى الثانى 1427 هـ 10 يوليو 2006 العدد 10086

الكشري.. أصله هندي تفنن فيه المصريون

القاهرة: «الشرق الأوسط»
لا يكاد يخلو شارع من شوارع القاهرة الكبرى من مطعم يتخصص في تقديم أكلة «الكشري» بحيث تستطيع أن تشم رائحتها على بعد أمتار لما تتميز به من مكونات ذات طابع حريف كالثوم والشطة والخل والصلصة و«الدقة». ليس هذا فقط، فقد اشتهرت في مصر محلات يأتي لها الناس من داخل مصر وخارجها لتناول هذه الوجبة لعل أشهرها مطعم «أبو طارق» الذي يوجد في شارع شامبليون بوسط القاهرة، وأنشئ منذ ما يزيد على 60 عاماً، واحتفل في العام الماضي بإنشاء موقع له على شبكة الإنترنت للتعريف بالمحل وصاحبه.
وعلى الرغم من ارتباط الكشري «أبو دقة» بالمصريين الذين صدروه لمناطق عديدة في العالم، وحصدوا بسببه شهرة كبيرة في مجال الأطعمة الشعبية نتيجة لطريقة إعدادهم له، إلا أن التاريخ يؤكد أن الكشري ليس طبقا مصرياً وأنهم ليسوا من اخترعوه، فهم لم يعرفوه إلا عند اندلاع الحرب العالمية الأولى لدى مجيء الجنود الهنود مع القوات البريطانية التي أعلنت فرض الحماية على مصر عام 1914، وكان الكشري الهندي خليطا من الأرز والعدس أبو جبة، وكانوا يطلقون عليه «كوتشري». ونتيجة لاختلاط المصريين بالجنود الهنود من خلال عمليات البيع والشراء، عرف المصريون هذه الوجبة وبدأت في الانتشار في أحياء القاهرة التي كان يسكنها إلى جانب المصريين أقليات إيطالية، أحبت الأكلة وأضافت لها المكرونة التي يعشقها الإيطاليون، وللمرة الثانية أحب المصريون تلك الإضافة، إلا أنهم قرروا أن يضيفوا لهذه الوجبة شيئاً من إبداعهم فكانت الصلصة الحمراء الحارة، و«الدقة» التي تتكون من مزيج من الثوم المهروس والخل والشطة الحمراء، كما أضافوا لها البصل المحمر الذي قاموا برشه على وجه طبق الكشري، بالاضافة الى الحمص، ومن يومها صار الكشري علامة من علامات المطبخ المصري.

* طريقة إعداد الكشري:

- المقادير تكفي لـ4 أفراد:

> 2 كوب أرز ناضج > ربع كيلو مكرونة صغيرة الحجم > ربع كيلو مكرونة اسباجيتي > ربع كيلو عدس بجبة > ربع كيلو حمص مسلوق > 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم > 3 ملاعق ثوم مفروم > 3 بصلات مقطعة إلى شرائح > نصف كوب خل > ملح + فلفل + شطة حمراء جافة

* طريقة الإعداد:

> تسلق المكرونة الصغيرة الحجم والاسباجيتي وتصفى بعد إتمام نضجها وتشطف بماء بارد وتترك ليتم تصفيتها وتترك جانبا.

> يسلق العدس حتى يتم نضجه ويصفى من ماء السلق ويوضع مع الأرز الناضج ويخلط الاثنان معاً.

إعداد الصلصة:

> يتم تحمير بصلة صغيرة مبشورة في قليل من الزيت ومعها ملعقة ثوم مفري، وقبل إحمرارها نقوم بإضافة ملعقة من الخل إليها، لنضيف بعدها 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم وكوب من الماء ويضاف إليها قليل من الملح والفلفل.

> بعدها تخفف درجة النار على الصلصة حتى يغلظ قوامها.

> تحمر شرائح البصل في زيت غزير حتى يصير لونها بنيا فاتحا، ويراعى فركها ببعض الدقيق قبل التحمير حتى لا تلتصق ببعضها.

> يتم إعداد «الدقة» من خلال مزج الثوم والشطة الحمراء الجافة مع بعضهما وإضافة نصف كوب الخل إليها وتركهما لفترة.

> عند تقديم الكشري يراعى غرف الأرز والعدس ثم المكرونة ويغطى الوجه بالصلصة

هلا بنجمنا المحبوب
الف شكر لاثرائنا بالمعلومات
ماقلته جميل
ولكن دعنا حسب البيت الاخير نتعامل مع الحروف
النصف الاول كش
النصف الثاني ري
هل تتوافق مع
النصف الاول جمع ماعاد يصبر....والباقي عند البعض عدِّك قريبه
انتظر مرماعك القادم

[نجم القوافي]

بيض الله وجهك ورحم الله والديك

ما قصيرة طال عمرك

استلم هالرمعه من زحل وما جواره من الكواكب

عصيدة

عص & يدة

ولنا عودة ان شاء الله

تحياتي

[ابو ماجد 2]

بيض الله وجهك ورحم الله والديك

ما قصيرة طال عمرك

استلم هالرمعه من زحل وما جواره من الكواكب

عصيدة

عص & يدة

ولنا عودة ان شاء الله

تحياتي

ياهلا بنجمنا المحبوب
الآن بدات تاخذ البيت حسب تلاعبي بحروفه
مدام فيها نصف فرقم الحروف زوجي اما اربعه او سته او ثمانيه من شان يقبل التنصيف
النصف الاول اتيت به عص من العصيان والرفض ولكني قلت جمع فيكون على نهج عصو والغاء الف عصوا الزائده والسبب اننا باللغز نتعامل مع المنطوق وليس مع المكتوب
النصف الاخير قلت بنطق البعض عدك قريبه مثل قولنا خال عم اخ ولولم تكن القرابه بالنسب موجوده
انتظر رمعتك القاضيه

[أبوكاش]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته.
صح لسانك يالغالي.
،،،،،،،،،،،،،
سحبت

[ابو ماجد 2]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته.
صح لسانك يالغالي.
،،،،،،،،،،،،،
سحبت

هلا بك يابو سعد
صح بدنك يالغالي
وشرفنا مرورك
لو ماسحبته يمكن يكون في رمعتك تقريب للحل او يكون ردي فيه توضيح للصورة اكثر

[عطري]

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته



صح لسانك أبا ماجد



كأني بك تلوح بقدوم رمضان و أطباقه



نسأل الله الكريم أن يبلغنا إياه و نحن في أتم الصحة والعافية.



طرت على البال



مهل بيه



و



كف ته



جاري البحث أكثر،،،

[أبوكاش]

طيب نعيد الرمعة ونقول:

ملوخية.

ملو.... خية.

[ابو ماجد 2]

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته



صح لسانك أبا ماجد



كأني بك تلوح بقدوم رمضان و أطباقه



نسأل الله الكريم أن يبلغنا إياه و نحن في أتم الصحة والعافية.



طرت على البال



مهل بيه



و



كف ته



جاري البحث أكثر،،،


صح بدنك ياعطرنا الفواح
ممكن تكون في رمضان لكن ليست مرتبطه فيه كالسنبوسه
مالك لوى يالغالي

[عطري]

و صلت للكوسة



و أبو كاش وصل للملوخية.

[ابو ماجد 2]

طيب نعيد الرمعة ونقول:

ملوخية.

ملو.... خية.

طبت وطاب فالك
وعاداتك
كفووووووووووووو كفوووووو كفوووووووووو
ماشاء الله تبارك الله
نعم
ملوخيه
ملو اي جمع ماعاد فيهم صبر
خيه. عند السوريين يعني اخي
لله درك وصح لسانك ملايين يابو سعد
http://www.oassf.net/media/images/طاجن-ملوخية‎.jpg (http://www.oassf.net/media/images/طاجن-ملوخية‎.jpg)


والملوخيه حسب المعاجم

مُلوخيَّة :




( النبات ) نبات حوليّ زراعيٌّ من فصيلة الخبّازيّات يُؤكل مطبوخًا .



المعجم: اللغة العربية المعاصر

ملوخية - مُلُوخِيَّةٌ :



( نبات ). : نَبَاتٌ مِنْ فَصِيلَةِ الْخُبَّازِيَّاتِ ، مِنْ أَصْلٍ هِنْدِيٍّ ، أَوْرَاقُهُ خَضْرَاءُ يُسْتَهْلَكُ كَثِيراً بِمِصْرَ وبَعْضِ بُلْدَانِ الشَّرْقِ . يُطْبَخُ بِلَحْمِ البَقَرِ أَوالأَرَانِبِ

[أبوكاش]

يعطيك العافية، وصح لسانك أخوي الغالي أبوماجد.
وكفوك الطيب ،يالغالي.
وعندنا للتصغير أخيه = أخوه؛ أخيته = أخته. وبالفصحى أخت تصغيرها أخية.

وصح بدنك يالحبيب.

[ذيب الفقارة]

كفووووووووووو كفوووووووووووووو كفووووووووووو

أخي الغالي الزلزال

أبو كاش

الحل هو :

ملوخية

وصح لسانك فارسنا

أبو ماجد

تحياتي

[نجم القوافي]

صبح الخير ابو ماجد

طرت لي ملو خية لكن استبعده الرمعه

والسبب خية هههههههههههه مشاء الله عليك وزادك من اوسع ابواب السعادة سعادة

كفووووووووو كفووووووووو كفوووووووووو

ابو كاش

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1398871538_760.gif