زربيان لحم

[ابوظبي 987]

;)السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اقدم لكم اليوم طبختنا في الشاليه

وكانت عباره زربيان لحم

نترككم مع الصور

البهارات / بهارات مشكله ، مسمار ، فلفل اسود ، كمون ، كزبرة ، ماجي
http://img.tapatalk.com/d/14/06/15/age9esys.jpg
البصل والبطاطا
http://img.tapatalk.com/d/14/06/15/nebe7yhy.jpg
اللحم بعد ماسلقناه عشان تروح الزفره
http://img.tapatalk.com/d/14/06/15/gyzy9ara.jpg
نبدأ بحمس البصل
http://img.tapatalk.com/d/14/06/15/5u4u3u6a.jpg
نضيف الثوم والزنجبيل المهروس
http://img.tapatalk.com/d/14/06/15/e3u9a5a7.jpg
نحط اللحم
http://img.tapatalk.com/d/14/06/15/mu6ygu4u.jpg
نضيف البهارات مع الروب ( الزبادي )
http://img.tapatalk.com/d/14/06/15/y4u6uvy5.jpg
نحمس البهارات مع اللحم
http://img.tapatalk.com/d/14/06/15/ejere3at.jpg
نضيف الماء المغلي والبطاطا
http://img.tapatalk.com/d/14/06/15/ehe9u7yq.jpg
نسكر القدر ونخليه 25 دقيقه بعد ما يصفر
http://img.tapatalk.com/d/14/06/15/gurenyty.jpg
في قدر اخر نسلق الرز نصف سلقه
http://img.tapatalk.com/d/14/06/15/evyvaduh.jpg
بعد ماخلص اللحم والرز
نضع اللحم مع مرق قليل ونضيف عليه الرز ونرش فوق الرز ماء ورد مع زعفران ونضيف الكشنه
بصل مع لومي اسود منزوع القشر ( ملبب )
ونخليه 10 دقائق تقريبا
http://img.tapatalk.com/d/14/06/15/3yje6uvy.jpg
وبعد الانتهاء من الوقت ،، هذا الزربيان بعد ما غرفناه
http://img.tapatalk.com/d/14/06/15/eheby3ut.jpg

في الختام أتمنى ان تكون الطبخة أعجبتكم






تم الإرسال بواسطة iPad بإستخدام Tapatalk

[شيخ العبدان]

عوافي ماشاء الله

[الوافي.]

(نضع اللحم مع مرق قليل ونضيف عليه الرز)

هالنقطة غامضة شوي
وباقي مرقة اللحم وش نسوي به
ومقدار الماء هل يرتفع عن الرز وكم الارتفاع تقريبا

[ابوظبي 987]

(نضع اللحم مع مرق قليل ونضيف عليه الرز)

هالنقطة غامضة شوي
وباقي مرقة اللحم وش نسوي به
ومقدار الماء هل يرتفع عن الرز وكم الارتفاع تقريبا


بعد ماينضج اللحم نجيب قدر آخر ونحط اللحم في أسفل القدر ونصب عليه شوي من المرق عشان لما تحط الرز يأخذ من المرق عشان يكتمل طبخه ببخار المرق اللي تحته
باقي المرق ممكن تستخدمه كشوربه او تتخلص منه على كيفك

[مداريج الأشعاب]

ماشاء الله تبارك الله ....
بالعافية عليكم ....

[موسم الخير]

ماشاء الله تبارك الله

[سحابة غائمة]

ماشاء الله تبارك الله شغل ممتاز

[ملهوف البرق]

ماشاء الله تبارك الرحمن شغل ولا اروع
بارك الله فيه اخي الكريم لكن لدي سوال
سلقة الرز بالماء كم مقدار الوقت ؟

[ابوظبي 987]

ماشاء الله تبارك الرحمن شغل ولا اروع
بارك الله فيه اخي الكريم لكن لدي سوال
سلقة الرز بالماء كم مقدار الوقت ؟


وعليك السلام

حسب نوع الرز

أنا استخدمت بوابة الهند

وكانت مدة السلق 6 دقائق تقريبا

مع تحياتي لك

[الصوح 10]

الله يعطيك العافية

[تربة الشمال]

ماشاء الله تبارك الرحمن شغل عدل الله يعطيك العافيه

[ميق ميق]

ماشاءالله بالعافية عليكم

[وليد الرشيدي]

ماشاء الله تبارك الله بلصحة والعافيه والله يا اني مشتهييييييييييييييييييه

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_goooood.jpg

[seaf]

ما شاء الله

[magadasd]

ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه