كيف اطبخ وصط القرعه

[7 7 7 7]

ابي اعرف اكبس جواء القرعه و ايش المقادير و هل احط ماء و الملح زي العاده او ازودوه قلت ازودوه اخف القرع يبي ملح بزياده وشكرا يالغالين

[بن نويشر]

والله مدري وش انت تقول ؟!

[7 7 7 7]

حبيب قلبي فيه كم صوره بالموقع احد كابس كبسه بوصط اقرعه يعني مو بقدر بقرعه قاطعه من فوق و حاط الرز و اللحمه و الخضره بدون قدر

[يارب عونك]

انا سويتها وضبطت . . تطبخ كبسه عاديه وتشيل اللحم وتكبس الرز وإذا إستوى الا خمس دقايق حطه بالقرعه اللي تكون حافرها ومخلي 2 سانتي تقريبا بجدار القرع ، اتمنى فهمت . . وفوق الرز اللحم اللي طبخته. . وإذا حاب حط فوقهم كشنه بالنسبه لي كشنت بصل وزبيب وبهارات وملح وشبت وبقدونس . . وسكر القرع ولفها بقصدير مرتين . . ودخلها الفرن ساعتين. . وإذا ع الفحم يقولون تدفنها ساعهروالله اعلم. :)