سونال
18/07/2014, 05:38 PM
الرقاق المصرى بطريقة سونال
http://www.karom.net/up/uploads/13345027091.jpg
المقادير
6 كوب دقيق
ملح
ا كوب زيت
الطريقة
نضع الزيت والملح على الدقيق ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تتكون عجينه ملساء وتكور العجينه الى كور حجم البرتقاله
ثم نتركها تترتاح لمدة ساعة
http://www.karom.net/up/uploads/13345025511.jpg
ناخذ من العجينه الي قسمناها
http://www.karom.net/up/uploads/13345025991.jpg
نرقها بايدينا او النشابه حتى تصبح مثل الصوره
http://www.karom.net/up/uploads/13345026431.jpg
نسخن الصاج ونضع م ك سمن او زيت ويمكن الاستغناء عنه ثم نضع الرقاق بحذر
http://www.karom.net/up/uploads/13345026741.jpg
نتركها حتى تحمر ثم نقلبها على الجهه الاخري
ثم نخرجها اذا استوت وهكذا حتى تنتهي الكميه
ثم ترص على ملاية نظيفة حتى تنشف
http://www.karom.net/up/uploads/13345027091.jpg
مع تحياتى
ام حمادة
http://www.karom.net/up/uploads/13345027091.jpg
المقادير
6 كوب دقيق
ملح
ا كوب زيت
الطريقة
نضع الزيت والملح على الدقيق ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تتكون عجينه ملساء وتكور العجينه الى كور حجم البرتقاله
ثم نتركها تترتاح لمدة ساعة
http://www.karom.net/up/uploads/13345025511.jpg
ناخذ من العجينه الي قسمناها
http://www.karom.net/up/uploads/13345025991.jpg
نرقها بايدينا او النشابه حتى تصبح مثل الصوره
http://www.karom.net/up/uploads/13345026431.jpg
نسخن الصاج ونضع م ك سمن او زيت ويمكن الاستغناء عنه ثم نضع الرقاق بحذر
http://www.karom.net/up/uploads/13345026741.jpg
نتركها حتى تحمر ثم نقلبها على الجهه الاخري
ثم نخرجها اذا استوت وهكذا حتى تنتهي الكميه
ثم ترص على ملاية نظيفة حتى تنشف
http://www.karom.net/up/uploads/13345027091.jpg
مع تحياتى
ام حمادة