الرقاق المصرى بطريقة سونال

[سونال]

الرقاق المصرى بطريقة سونال




http://www.karom.net/up/uploads/13345027091.jpg



المقادير


6 كوب دقيق
ملح
ا كوب زيت


الطريقة


نضع الزيت والملح على الدقيق ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تتكون عجينه ملساء وتكور العجينه الى كور حجم البرتقاله
ثم نتركها تترتاح لمدة ساعة




http://www.karom.net/up/uploads/13345025511.jpg



ناخذ من العجينه الي قسمناها




http://www.karom.net/up/uploads/13345025991.jpg



نرقها بايدينا او النشابه حتى تصبح مثل الصوره





http://www.karom.net/up/uploads/13345026431.jpg


نسخن الصاج ونضع م ك سمن او زيت ويمكن الاستغناء عنه ثم نضع الرقاق بحذر




http://www.karom.net/up/uploads/13345026741.jpg


نتركها حتى تحمر ثم نقلبها على الجهه الاخري


ثم نخرجها اذا استوت وهكذا حتى تنتهي الكميه


ثم ترص على ملاية نظيفة حتى تنشف





http://www.karom.net/up/uploads/13345027091.jpg


مع تحياتى

ام حمادة

[طحنون]

الف شكر
والله يعطيكي العافيه
واضح الان عندنا نسميه خبز الصاج وله مسميات عندنا علی المناطق
جزيتي خيرا

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_goooood.jpg

[سونال]

الف شكر
والله يعطيكي العافيه
واضح الان عندنا نسميه خبز الصاج وله مسميات عندنا علی المناطق
جزيتي خيرا
الله يعافيك ابنى الفاضل
ده مش عيش ده بيكون اخف وناشف علشان كده بنببلله بالمرقة

[سونال]

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_goooood.jpg


اسعدنى مرورك مشرفنا الفاضل

[ابو صعب]

ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافية
بس ممكن نوع الطحين ياثر على جودة الخبز خاصة مع اختلاف الشركات التي تنتج الدقيق

[معانق المزن]

ياسلام عليك شغل طيب ماعليه كلام

[راعي الجيوب 1]

مشاء الله تبارك الله
تسلم الايادي إبداااع
تحياتي

[سونال]

ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافية
بس ممكن نوع الطحين ياثر على جودة الخبز خاصة مع اختلاف الشركات التي تنتج الدقيق
الله يعافيك ابنى ابو صعب
بالنسبة للرقاق اى دقيق مش شرط دقيق بعينه
الدقيق الخاص للكيك والمخبوزات

[ابو صعب]

يعطيك العافية على التوضيح

[سونال]

الله يعافيك ابنى ونورت الموضوع


http://www.mekshat.com/vb/images/misc/progress.gif

[pure poison]

جمييييل

حتى صحي للناس اللي ما ودها تخرب الرجيم:D

تسلم يمناك

[سونال]

سلمت من كل شر

[magadasd]

ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه

[سونال]

اسعدنى مرورك ابنى الفاضل

[الشيف ناصر]

ماشاء الله