المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الطبخه بالملح


mhmd2006
30/11/2006, 02:44 AM
أحد عندة خلفيه عن طريقة طبخة بالملح
يمدحونها ونبي نعرف طريقتها
يقولون جديده ونا مادري
وشكرا
كويشيت
01/12/2006, 01:57 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياك الله أخويي mhmd2006
أخوي الطبخ بالملح مهيب طبخه جديده وأظن أنه سبق وأن قام أحد الاخوه الاعزاء بالكتابه عنها وشرحها بالصور في منتدى مكشات ولكن مايمنع أني أقول لك الطريقه باختصار علماً بأنها طبخه شهيه وطعمه جداً جداً واليك الطريقه :
1- أحضر كيسين أو ثلاثه من الملح الخشن حسب حجم القدر المستخدم.
2- أحضر قطع اللحم أو الدجاج حسب الكميه المرغوبه وتكون متبله ومملحه قبل وضعها في القدر.
3- قم بفرش طبقه سميكه من الملح الخشن بشكل متساوي في أسفل القدر بسماكة حوالي خمسه سنتيمتر.
4- صف قطع اللحم فوق الملح برفق واحكم إغلاق القدر مستخدما القصدير وغطاء القدر.
5- ضعه فوق النار لمدة خمسين دقيقه بالنسبة للدجاج أو تسعين دقيقه للحم.
6- قم بانزاله عن النار واستخراج قطع اللحم برفق وبالهناء والشفاء .
بعد الطبخ سوف يتكون لديك قرص صلب من الملح يمكنك إبقائه في القدر واستخدامه مره أخرى
أرجو أني أكون أفدتك والسلام ختام
تلسكوب 1
02/12/2006, 01:21 AM
نبغى رابط الموضوع الي فيه الشرح بحثت عن الموضوع بالمنتدى ولاحصلت شي .
العنتري
04/12/2006, 12:14 AM
الطبخ جميل اذا كان بدون ملح ومعاه لبن
جمل المحامل
04/12/2006, 02:01 PM
اخوي محمد تحياتي ,,,
جمل المحامل
04/12/2006, 02:02 PM
اخوي محمد تحياتي ,,,

حسب علمي فان هذه الطبخة ظارة لصحة الانسان

لقد كنا نسويها في البر ولكن بعد نصحية احد الاخوان

وهو ممن درس في مجال الكيمياء

نصحنا جزاه الله خير عنها وقال ان الملح من اشد السموم اذا تعرض للحرارة

وانة يتأكسد ويشكل خطر على الصحة

هذا والله اعلم