المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طبخه جديده لعيونكم ... تاكل اصابعك وراها ( حقوق الطبخ محفوظه )


ولد عبدالله
02/12/2006, 07:04 PM
بسم الله الرحمن الرحيم






اخواني



اليوم بحط لكم طبخه انا اسويها اذا شلت هم الرز على المعده

اكله خفافي تصلح عشا

واعتذر عن عدم وجود الصور لكن بصورها واحطها لعيونكم

مقادير الطبخه

1- باديه حديد او فخار ( تلقاها بمحلات الاواني بــ 30 ريال )
2- معجون طماط 2 حبتين
3- طماط
4- بصل
5- بطاطس
6- باميا
7- لحم او دجاج
8- بهارات ( اللي بالرياض يروح لمحل حلواني في الضباب وياخذ بهارات مشكله من عنده )
9- ملح
10- قصدير


-------------------------
الطريقه:-

تدهن الباديه بمعجون الطماط
بعدين تفرش شرائح طماط وشرائح بصل فوقها
بعدين اذا كنت بتطبخ لحم قطعه قطع صغار واذا كان دجاج قطعه تقطيع عادي
وتحط اللحم او الدجاج في الباديه وتوزعه لاتركبه فوق بعض
بعدها ترش البهار والملح فو اللحم او الدجاج
وبعد كذا تقطع البطاطس شرايح وتحطها فوقه والباميا تقطعها وتحطها فوقه
ثم تقطع طماط وبصل شرايح وتحطها فوقه
ثم تجيب القصدير وتقصدرها تقفلها تقفيله حلوه ماتنسم ابد
وتحطها فوق المركابه على الجمر
وتتركها ( لحم 55 دقيقه )
( دجاج 40 -45 ) دقيقه

وبعدها تفكها وتلقى مرقه خضار باللحم او الدجاج حمرررراء
وطعم مجنون

وبالهناء والشفاء

ولاتنسون تدعون لي
aziz2727
02/12/2006, 07:13 PM
طيب الحين انت انشبتنا في ذي المقادير وين نلقاك علشان تورينها على الطبيعة ،، واحد جااااااااايع
الله يعطيك العافيه
اواني الفخار تحصلها في الشفا وانت متعدي اشارة السلوم رايح يم سوق عتيقة تحصلهم على اليمن ،، وبصراحه عندهم جميع الاواني الفخاريه وتراها صحيه وزينه ولها طعم ثاني
مشكور
ولد عبدالله
02/12/2006, 07:19 PM
طيب الحين انت انشبتنا في ذي المقادير وين نلقاك علشان تورينها على الطبيعة ،، واحد جااااااااايع
الله يعطيك العافيه
اواني الفخار تحصلها في الشفا وانت متعدي اشارة السلوم رايح يم سوق عتيقة تحصلهم على اليمن ،، وبصراحه عندهم جميع الاواني الفخاريه وتراها صحيه وزينه ولها طعم ثاني
مشكور


ابشر والله اسويها قدامك
ارسل رقمك على الخاص وابشر نروح انا واياك للي تبي
ونتقهوى ونتغدى عليها ونعود

شرف لنا

وتصحيحا لما ذكرت اشارة بندة الان سابقا السلوم

ولك خالص التقدير
aziz2727
03/12/2006, 02:12 PM
الله يبارك فيك
تقول وتطول بيض الله وجهك
واحنا الي يشرفنا مخاوات الرجاجيل الى مثلك وشرواك
يعطيك الف عافيه
liteon
04/12/2006, 12:22 AM
الله يجعل معه العافية..... ومشكور على هالطبخة.
السنع كله
04/12/2006, 12:39 AM
انتبهوا ترى القصدير لا يعرض للحرارة والا كان ضررة بالغا
ولد عبدالله
08/12/2006, 05:48 PM
شرواك الطيب يالذيب

والله يعافيكم
الضاري
08/12/2006, 06:38 PM
لالا مايصير كذا !!!

طبخه بدون صور ما تضبط .. ياليت لو تعيدها مره ثانيه ولكن بنكهة الصور .. أقصد بالتصوير

وبصراحه شوقتوني للمرور على المحل اللي يبيع الأواني الفخاريه لأن بصراحة أحب اغير بالطبخ للأفضل

والفخار أفضل وأقل أضرار

بالهناء والعافية أخوي
MaXeR
08/12/2006, 06:54 PM
جزاك الله كل خير و أتمنى لك التوفيق من الله





و أدعو الله أن تكون أحد المشرفين في هذا المنتدى
fahad900
09/12/2006, 12:58 PM
مداخيل العافيه ولد عبد الله
ولد عبدالله
09/12/2006, 04:52 PM
اخوي الضاري ماطلبت شيئ انا اجيب لك الصور واوريك الطبخه بحول الله هاليومين

واخواني شرفني مروركم
والله يعافيكم
الضاري
09/12/2006, 05:10 PM
تسلم ويسلم راسك يابعدهم

مشكور وماقصرت
مرقاب
09/12/2006, 05:30 PM
مشكور اخوي ولد عبدالله الطبخ بالفخار وكذلك الاواني الحجريه شي ثاني وطعم ولا اروع ويذكر انها اصح وهناك اكله شعبيه مغربيه مشهوره اسمها باديه شويا مكوناتها قريبه مماذكرت وعموما الطبخ بتلك اشكال وانواع وهذه الطريقه طريقه قديمه جدا لكنها لذيذه ومفيده.
صليب الرأس
10/12/2006, 02:06 PM
ولد عبدالله كيف الحال
طبخة حلوووه وبالعافية , بس صعبتها شوي حط الخلطة في قدر وريح عمرك
اما بخصوص الفخار انا مجربه ولا استعمل الا هو في البيت بصراحة تحس بطعم الاكل .

ودممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممتم
AbuAnas
11/12/2006, 09:08 PM
يعطيك العافية ..

إن لم تتوفر البادية يمكن عمل كيس من القصدير و ذلك بوضع قطعتين من القصدير فوق بعضهم البعض و بعدين ثني الاطراف بمقدار اصبع على بعضها البعض و غلقها باحكام ما عدا جانب واحد عشان تدخل معه الاكل و بعدين تصكه برضه من الجهة الرابعة و تضعه على الجمر..

و يمكن الاستعانة أيضا بصحون القصدير العميقة أيضا ..


أبوأنس
ولد عبدالله
14/12/2006, 05:21 PM
الله يعطيكم العافيه للتفاعل وابداء اراء وتجارب جديده علي

شرفني مروركم
أسد الشرى
14/12/2006, 06:16 PM
ياولد عبدالله مشكور وماقصرت سال اللعاب قبل الطبخ
بس نرجع ونقول الرز وينه
الذوادي
16/12/2006, 10:44 AM
الله يعطيك العافيه
الصراحه توني صاحي من النوم وانت الله يهديك خليت عصافير بطني تصارخ يعني ضربني الجوع ياولد عبدالله ههههههههههه بس انا ملغوف احب اخرب واعفس ابي اجربها اليوم

لاهنت ولد عبدالله .....
السنع كله
18/12/2006, 05:05 PM
احذروا القصدير هو لحفظها لا لطهوها كفاكم الله كل بلا وجلا وعنجلا
ولد عبدالله
18/12/2006, 10:07 PM
بارك الله فيكم وشكرا للمرور
باثفندر 656
19/12/2006, 04:29 PM
الله يجعل معه العافية..... ومشكور على هالطبخة.
مبطين ماشفناك
19/12/2006, 04:31 PM
مشكورين وانا اذا رحت لبر ماني فاضي اطبخ
ولد عبدالله
22/12/2006, 01:15 AM
مشكورين وانا اذا رحت لبر ماني فاضي اطبخ


اجل وشلون تاكل يالغالي
ابو مشعل2
22/12/2006, 02:19 AM
الف شكر على الطبخه:d :d :d
هاوي البران
26/12/2006, 08:18 PM
يعطيك العافية اخوي.........................................
عاشق ربيع نجد
27/12/2006, 05:12 AM
:rolleyes:
أبو محمد
28/12/2006, 08:32 AM
مشكوووور اخوي على الطبخه الرووووووعه وان شاء الله مجربها مجربها الله لا يعووق بشر
تحياتي
ولد عبدالله
29/12/2006, 06:15 PM
العفو
واتمنى انها اعجبتكم يالغلين