صالح حمد العبيد
19/10/2014, 07:39 PM
بسم الله ..
المُقدمة .. صورةٌ مُؤسفة ..!
وهي مع الأسف الشديد مايحصل عندنا بالسعودية ..!
http://im67.gulfup.com/vXYoj2.jpg (http://www.gulfup.com/?poGn36)
مشروع " مشكور " ..
لحفظ الأطعمة في مُحافظة عنيزة - منطقة القصيم ..
http://im69.gulfup.com/gUUJVy.gif (http://www.gulfup.com/?WmzIkl)
http://im53.gulfup.com/UCw3zm.gif (http://www.gulfup.com/?0FnrwS)
\
بفضل من الله، وبكرمه علينا، ونعمته ومنَّته..
كل يوم .. وكل ليلة؛ تُقدَّم وجَبَات الأطعمة في المناسبات أو المطاعم،
أو القاعات أو مواقع الاحتفالات .. إلخ .
ويكون هناك فائض كبير من الأطعمة التي لم تُلمس،
( وأحياناً كثيرة ) يتم إهمال أو رمي أو عدم العناية بالفائض منها ..
لذلك .. تجربة " مشروع مشكور " لحفظ الأطعمة ( بنك الطعام )،
هي – ومثيلاتها التي تحفظ وتُحافظ على النعمة ..
بدلاً من امتهانها ..
وإليكم المشروع ..
http://im53.gulfup.com/OsLYEv.jpg (http://www.gulfup.com/?HwoThJ)
خط الإنتاج ..
البداية :
( 1 )
استقبال الطعام في مقر " مشكور " .
http://im67.gulfup.com/CHf73Z.jpg (http://www.gulfup.com/?C9L2Es)
( 2 )
تسجيل بيانات المٌتبرع في فائض الطعام ..
أو من جميع أصناف المواد الغذائية المٌبردة أو المُجمدة،
أو فائض الأطعمة بأنواعها .
http://im67.gulfup.com/qC1nqT.jpg (http://www.gulfup.com/?AipauN)
( 3 )
مرحلة عملية الفرز ..
شباب مُؤهل، ومُراقب صحياً،
ومُدرب مهنياً على فرز الطعام، وتصنيفه .. إلخ .
http://im54.gulfup.com/f6RKPe.jpg (http://www.gulfup.com/?v3r0vh)
\
http://im69.gulfup.com/GQtotU.jpg (http://www.gulfup.com/?BkhePA)
\
http://im54.gulfup.com/xhf0Ka.jpg (http://www.gulfup.com/?ovQsKl)
\
( 5 )
مرحلة التعبئة،
والتغليف بواسطة حافظات مُخصصة ...
http://im54.gulfup.com/fXyZME.jpg (http://www.gulfup.com/?IKtbuJ)
\
http://im54.gulfup.com/vnSuet.jpg (http://www.gulfup.com/?UVsNK6)
\
http://im54.gulfup.com/KNIpss.jpg (http://www.gulfup.com/?qBeyZt)
\
http://im67.gulfup.com/CKNMtu.jpg (http://www.gulfup.com/?NiMLT9)
( 6 )
مرحلة التختيم ..
وضع ختم بتاريخ ( هجري – ميلادي )، بوقت التعبئة؛
ليطلع المُستفيد عليها أثناء الاستلام ..
http://im54.gulfup.com/nViAzI.jpg (http://www.gulfup.com/?gzMlc6)
\
http://im54.gulfup.com/K2U0za.jpg (http://www.gulfup.com/?YZ03EL)
( 7 )
التخزين، بواسطة برادات مُخصصة،
تحت درجة حرارة معينة لحفظ هذه النوعية من الأطعمة ..
http://im54.gulfup.com/l1toaG.jpg (http://www.gulfup.com/?N7Pdix)
\
http://im54.gulfup.com/SqWpPT.jpg (http://www.gulfup.com/?wtIsdL)
( 8 )
الانطلاق لمرحلة التوزيع للمُستفيدين ..
http://im54.gulfup.com/J8h9AB.jpg (http://www.gulfup.com/?rEU0FM)
المُقدمة .. صورةٌ مُؤسفة ..!
وهي مع الأسف الشديد مايحصل عندنا بالسعودية ..!
http://im67.gulfup.com/vXYoj2.jpg (http://www.gulfup.com/?poGn36)
مشروع " مشكور " ..
لحفظ الأطعمة في مُحافظة عنيزة - منطقة القصيم ..
http://im69.gulfup.com/gUUJVy.gif (http://www.gulfup.com/?WmzIkl)
http://im53.gulfup.com/UCw3zm.gif (http://www.gulfup.com/?0FnrwS)
\
بفضل من الله، وبكرمه علينا، ونعمته ومنَّته..
كل يوم .. وكل ليلة؛ تُقدَّم وجَبَات الأطعمة في المناسبات أو المطاعم،
أو القاعات أو مواقع الاحتفالات .. إلخ .
ويكون هناك فائض كبير من الأطعمة التي لم تُلمس،
( وأحياناً كثيرة ) يتم إهمال أو رمي أو عدم العناية بالفائض منها ..
لذلك .. تجربة " مشروع مشكور " لحفظ الأطعمة ( بنك الطعام )،
هي – ومثيلاتها التي تحفظ وتُحافظ على النعمة ..
بدلاً من امتهانها ..
وإليكم المشروع ..
http://im53.gulfup.com/OsLYEv.jpg (http://www.gulfup.com/?HwoThJ)
خط الإنتاج ..
البداية :
( 1 )
استقبال الطعام في مقر " مشكور " .
http://im67.gulfup.com/CHf73Z.jpg (http://www.gulfup.com/?C9L2Es)
( 2 )
تسجيل بيانات المٌتبرع في فائض الطعام ..
أو من جميع أصناف المواد الغذائية المٌبردة أو المُجمدة،
أو فائض الأطعمة بأنواعها .
http://im67.gulfup.com/qC1nqT.jpg (http://www.gulfup.com/?AipauN)
( 3 )
مرحلة عملية الفرز ..
شباب مُؤهل، ومُراقب صحياً،
ومُدرب مهنياً على فرز الطعام، وتصنيفه .. إلخ .
http://im54.gulfup.com/f6RKPe.jpg (http://www.gulfup.com/?v3r0vh)
\
http://im69.gulfup.com/GQtotU.jpg (http://www.gulfup.com/?BkhePA)
\
http://im54.gulfup.com/xhf0Ka.jpg (http://www.gulfup.com/?ovQsKl)
\
( 5 )
مرحلة التعبئة،
والتغليف بواسطة حافظات مُخصصة ...
http://im54.gulfup.com/fXyZME.jpg (http://www.gulfup.com/?IKtbuJ)
\
http://im54.gulfup.com/vnSuet.jpg (http://www.gulfup.com/?UVsNK6)
\
http://im54.gulfup.com/KNIpss.jpg (http://www.gulfup.com/?qBeyZt)
\
http://im67.gulfup.com/CKNMtu.jpg (http://www.gulfup.com/?NiMLT9)
( 6 )
مرحلة التختيم ..
وضع ختم بتاريخ ( هجري – ميلادي )، بوقت التعبئة؛
ليطلع المُستفيد عليها أثناء الاستلام ..
http://im54.gulfup.com/nViAzI.jpg (http://www.gulfup.com/?gzMlc6)
\
http://im54.gulfup.com/K2U0za.jpg (http://www.gulfup.com/?YZ03EL)
( 7 )
التخزين، بواسطة برادات مُخصصة،
تحت درجة حرارة معينة لحفظ هذه النوعية من الأطعمة ..
http://im54.gulfup.com/l1toaG.jpg (http://www.gulfup.com/?N7Pdix)
\
http://im54.gulfup.com/SqWpPT.jpg (http://www.gulfup.com/?wtIsdL)
( 8 )
الانطلاق لمرحلة التوزيع للمُستفيدين ..
http://im54.gulfup.com/J8h9AB.jpg (http://www.gulfup.com/?rEU0FM)