استفسار بسيط !

[صياد مكه]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ... كيف حالكم شباب


استفساري هو بخصوص اللعف

طالع صيد إن شاء الله من جدة مرسى الاندلس يوم الخميس من 11 ليلاً

متى انسب وقت اشتري فيه الطعم .. خصوصاً ان (البنقلة) تقفل بدري حسب ماسمعت

ولو أشتريته من العصر .. فكيف أحفظه حتى وقت الرحلة (11 ليلاً)

وشكرررراً مقدماً

[hamed1404]

اذا كان اللعف سردين رش عليه ملح واحفضه في الفريزار

[حافظ المدني]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
تجربتي خذ اللعف وضعه في كيس نايلون كل نوع وحده وخليه في الحافظة مع ثلج يجلس أكثر من وقتك

[أبوحافظ]

عليكم السلام و رحمة الله

من بعد الظهر انسب وقت وتلقاه متوفر بكميات كبيره ومع المغرب يقفلون

وحفظ اللعف مثل ما افادك حامد لكن يوضع في ورق وترش عليه ملح وتحطه في الترمس

او فيه محل يبيع ثلج وفلين ممكن تحفظه فيه لحد وقت الرحلة

لو تشتري تشكيله يعني سردين بلدي او رقطة

و باغه و سلماني

وممكن تروح عند مكان تنظيف السمك وتشتري من اللي ينظفون رؤوس الحبار

لا تنسی تسال صاحب القارب لو عنده شبكة السردين واسمها ((ملعفة)) بما ان الرحلة في المساء تجيب سردين حي وانواع اخری من اللعف

ملاحظه : مع دخولنا فتره السماك يرجی الحذر من العواصف المحتمله بهذا الوقت وعدم الابتعاد قدر الاماكن حاولو تقربون من الجزر للاحتياط

ولا تنسی قرائة هذا الرابط

http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=164815