حفرة المندي بالغاز

[space]

الاخوة الاعزاء ابي مشورتكم وخبرتكم لو عملت حفرة مندي ووضعت عين الغاز في نهاية الحفرة بدل الفحم
وعين الغاز هذه مثل عين الغاز في افران التميس .

سؤالي هل الغاز يطفي لو سكرنا الحفرة ام لا .
وهل سبق ان عمل احد هذه الطريقة
تحياتي

[x.ls1.x]

ايه تطفى لان مافيه اكسجين يغذي الشعله , اذا بتسويها انصحك تحط جنط حديد فوق العين وتشب عليه بالغاز لين يحمر ويحتمي الفرن يعني ابو نص ساعه ل45 دقيقة وعقب طف العين وحط الاغراض واكتمه

[الصيادالمليح]

الغاز يقوم مقام الحطب و اللي يطبخ اللحم هو حرارة الفرن بعد الشب عليه لمدة معينة اذا كان الفرن فخار او برميل حديد

ولابد تطفي الغاز عن البرميل حتى لا يصير طعم اللحم غاز

و في المطاعم يستخدموا الغاز لانه اوفر من حزم الحطب

ويشبون الغاز في الفرن لمدة من نصف ساعة الى ساعة حسب كمية اللحم
ومن ثم يطفون الغاز و يضعون شبوك اللحم داخل البرميل لمدة من ساعة ونصف الى ساعتين حتى الاستواء

[الخولاني]

نعم تطفى النار والغاز راح يتسرب يوم تفتح البرميل يمكن ينفجر ويطير الطلي وراعيه

امزح لا تزعل اخوي ونعم النار راح تطفى ويتسرب الغاز