دبس التمر .. فيمَ يستعمـل ؟ وماهو أجود أنواعـه !

[غيوووووم]

السلام عليگم ورحمة اللّه وبركاته

اسعد الله اوقاتكم بكل خير

سمعت ان دبس التمر او عسل التمر يستعمل كبديل
لتحلية المعجنات مثل اللقيمات لكن اتمنى اعرف منكم
المزيد من العلومات حول استخداماته ؟
واحسن نوع موجود في السوق !
وأين يباع ؟؟

ردوا علي الله لايردكم من رحمته ''



'

[معانق المزن]

الكثير يستعملونه مع سمن الغنم

[ابولولو]

اخوي الغالي

لي كم سنه وانا استخدمه للاكل مع السندوشات لانه مفيد لفقر الدم ومغذي

وفيه ناس اذا جابوا التمر الكنيز يصبون عليه ويسكرون الكيس علشان طعمه يصير حلو ولذيذ

اما مع المعجنات أول مره اسمع

[abo said]

استخداماته
1- يصفى ويشرب صباحا لفقر الدم للاطفال ويمكن وضعه على الزبادي
2-يستعمل بديل للماء في عجن الطين لعمل العريكه
3- يستعمل كغذا ء مقوي للنحل فى حال ضعف الخليه (لايتجاوز 3 ايام )

[abo said]

ستخداماته
1- يصفى ويشرب صباحا لفقر الدم للاطفال ويمكن وضعه على الزبادي
2-يستعمل بديل للماء في عجن الطحين لعمل العريكه
3- يستعمل كغذا ء مقوي للنحل فى حال ضعف الخليه (لايتجاوز 3 ايام ) http://mekshat.com/vb/images/buttons/edit.gif (http://mekshat.com/vb/editpost.php?do=editpost&p=10296019)

[غيوووووم]

جزاكم الله خير

لكن لو حبيت اشتريه وين الاقيه ؟
واذا فيه نوعية تنصحوني فيھا مشكورين مأجورين



ً

[معلم قديم]

محلات الوطنية للمنتوجات العضوية يوجد عنده .

[abo said]

احبابي
دبس التمر الطبيعي يصنع من التمر
يوضع تمر وماء قليل في قدر الطبخ ويطبخ لمده قصيره
ثم يصفى اذا برد في شاش
والماء المصفى يطبخ مره اخري ثم يحفظ في علب زجاجيه

[الحربي حاتم]

حسب عرفي أفضل دبس الخلاص

[بن صقران]

موجود عند بعض محلات التمور بالرياض، مثل العريني بمخرج ? لكن الجودة لك عليها، اذا تبي اجود انواع الدبس مالك الا الحسا افضل واجود انوع الدبس عندهم ، وفعلاً حنا نستخدمه مع المعجنات مثل خلية الجبن و في الكثير من الماكولات. وانصحك تغمس الخبز بالدبس ثم بالطحينه ادمااااااان خاصة بالشتاء ?


Sent from my iPhone using Tapatalk

[بن صقران]

حسب علمي الدبس لايصنع بل يطلع من التمر بعد مايكنز بالتنك ، اول كان تمر الديرة يجينا بتنك وكانت التتنكه اذا تركناها فتره دون فتح والجو حار تفقع ويطلع منها دبس لذيذ بعد فتره


Sent from my iPhone using Tapatalk

[alhinay]

حسب علمي الدبس لايصنع بل يطلع من التمر بعد مايكنز بالتنك ، اول كان تمر الديرة يجينا بتنك وكانت التتنكه اذا تركناها فتره دون فتح والجو حار تفقع ويطلع منها دبس لذيذ بعد فتره


Sent from my iPhone using Tapatalk

بالضبط
هذه هي الطريقة السليمة لاستخراج الدبس

ولكن الان اختلفت الطريقة وبدات شركات بالانتاج

وافضل شركة تنتج الدبس في الخليج
1- المملكة العربية السعودية
بعدها تاتي البحرين
بعدها سلطنة عمان
ثم دولة الامارات

هذا عن تجربة

اما اذا الانتاج بالطريقة التقليدية المذكورة اعلاه ف افضل الدبس يعتمد على نوعية التمر

طبعا له استخدمات عدة ذكرها الاخوان

فقط اضيف
نحن في السلطنة نستخدمة في عمل وجبة اسمها عندنا المحلي (جولة وعسل) يعني تجيب رخال وسمن ودبس وتقطع الرخال وتضيف اليه الدبس والسمن المحلي وتخلطهم مع بعض وتهرسهم ويقدم ساخنا

طبع الاغلب يعمل هذي الوجبة في فصل الشتاء

وفي الاساس تعمل عذي الوجبة للنساء بعد الولادة

وهذي شكل الوجبة



http://up60.s-oman.net/-91cd.jpg

[غيوووووم]

ماقصرتوا الله يجزاكم خير

لو رحت لمصانع كبس التمر ( النضيد والكنيز والضميد )
تتوقعون الاقيه عندهم وهل سعره يكون ارخص ؟




'

[هدد ؟؟؟]

الدبس تلقاه عند محلات التمور وكذلك محلات الشعبيات.
لكن بعضه يصير معه ماء بعد الضمد فيطلع منه ريحه.
الأفضل المعصور.

أخذت قبل كم يوم من محل الربيعان بالروابي دبس خلاص ومعه شوي سكري .
ممتاز الصراحة .

هذا رقم المحل0559293015

وبالنسبة لاستخدامه: مع الحلويات- الكليجا- مع الفطور والخبز ...


لاتحطه في مكان بارد ترا يجمد


أتمنى أني أفدتك

[غيوووووم]

الدبس تلقاه عند محلات التمور وكذلك محلات الشعبيات.
لكن بعضه يصير معه ماء بعد الضمد فيطلع منه ريحه.
الأفضل المعصور.

أخذت قبل كم يوم من محل الربيعان بالروابي دبس خلاص ومعه شوي سكري .
ممتاز الصراحة .

هذا رقم المحل0559293015

وبالنسبة لاستخدامه: مع الحلويات- الكليجا- مع الفطور والخبز ...


لاتحطه في مكان بارد ترا يجمد


أتمنى أني أفدتك

جزاك الله خير