المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الخبز اليافعي الحضرمي با الصور ,,,,, وللللللم القشطه والعسل ,,,,,


كشته 111
18/12/2006, 11:44 AM
الموضوع منقول , مع اطيب التحيات والتقدير :


المقادير

* "4 " كؤوس " 2 " طحين رقم 1 و " 2 " رقم 2.
* 4 ملاعق حليب بودرة.
* ملح .
* زيت .



طريقة عمل الخبز اليافعي

* نجمع المقادير طحين رقم 1 + طحين رقم 2 + حليب بودرة + ملح ونعجنهم حتى يصبح العجين متماسك انظر الصورة " 1"..

* ونقطعه دوائر كبيرة انظر الصورة " 1 "وبعد ذلك نفردة بالطحين انظر الصورة " 2 " ونرش فوقها زيت ثم نعطفها انظر الصورة " 3 ".
حتى نحصل على الشكل انظر الصورة رقم " 6 ".

ثم نرشها بقليل من الطحين والزيت ونفردها بالمفرد لتصبح بهذا الشكل انظر الصورة رقم " 7 "

وثم نجعلها على النار انظر الصورة رقم " 8 " .

ونحمر الوجهين واذا انتفخت وقت التحمير نضع فوقها صحن معدني



http://pix.nofrag.com/5c/aa/a75bd8e6bc1bb25446407a34bde3.jpg

http://pix.nofrag.com/84/79/5f4403dc3870cbb352cfdb2b866e.jpg
http://pix.nofrag.com/4f/c1/f5b4e196a3ae7fd9d0f33aa543ae.jpg

بالهنـــــاء والعافيه على قلوبكم


وسلامتكم والسلام عليكم ,,,
أيمن
18/12/2006, 12:02 PM
رااااااااائع يا مبدع ..
ونقل تشكر عليه، بالفعل لذيذة وسهلة ..
زدنا زودك الله بالتقوى ..

تحيتي
كشته 111
18/12/2006, 12:13 PM
راااااائع ومبدع مشرفنا ايمن وما ادري كيف ارد جمايل ها الموقع الكثيرة علي محبي البر والعلوم السنعه ,,,
اشهب
18/12/2006, 12:20 PM
خبزه دلع
الان عرفت سر وجوده طبقات
كنت اتوقع انهم زي الهنود يسوونها على شكل جديله همن يلفونه ويفردونه
ولكن اكتشفت انهم يسفطونه على شكل المطبق همن يفردوه من جديد وتطلع طبقات
لازم اسويها بالبيت
شكرا ياقلبي الي كتبت الموضوع في مكشات
اشهب
18/12/2006, 12:31 PM
حذف رد بنتي عمره 3 سنين
عاشق البران99
18/12/2006, 12:39 PM
وااااااااااااوك ،، وش هالشغل السنع ،،،

من الحين راح احط فرادة في العزبة ،،،

لكن عندي سؤال الله لايهينك / العجين يخبر بعد العجن مباشرة أو يترك فترة يخمر ،،،

مشكور يابعدي ويعطيك العافية على النقل ،،،

( فيه توقيعين أندمر إذا شفتهم - توقيع (((الحر))) - وتوقيع كشتة 111 )
عاشق البران99
18/12/2006, 12:41 PM
لتننبيبسابلمةوؤر ةىبلىشرلاءر لارب نىنسؤربسير قققققققققققققنتثصت59بىلالاىبلا ؤسء برسشؤئؤسشسصءارلاسري رء يؤ شئؤشئ ئئشسلصثقشضاههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههىءئئئئئئئئئىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى ىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى ىىىىىىىىى

شفت الربع انهبلو من زين هالخبز :D :j ،،،
اشهب
18/12/2006, 12:46 PM
لا هذي بنتي 3 سنوات هي الي انهبلت
لقت هلازره وقامت تضغط وشكله اعجبه شكل انتر كبيره وراهيه وضغطته وارسلت الرد
بس من جد رده حلو
الابرق1
18/12/2006, 12:55 PM
السلام عليكم ورحمة منه وبركة.هل يصلح طحين البرلعمل هذا الخبز؟؟؟
عاشق البران99
18/12/2006, 01:00 PM
لا هذي بنتي 3 سنوات هي الي انهبلت
لقت هلازره وقامت تضغط وشكله اعجبه شكل انتر كبيره وراهيه وضغطته وارسلت الرد
بس من جد رده حلو

لكن كل الرد ظحك شكل الموضوع ماعجبها ،،،

الله يحفظها ويخليها لوالديها ويصلحها ( آمين ) ،، ومعذرةً لصاحب الموضوع ،،،
أبو فراس
18/12/2006, 01:24 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الغالي كشتة111

يعني ما تبينا ناكل كبسة

يعني لازم نسوي مرقة مع هالخبز الرائعة

بس ترا ماوضحت لنا وش هو الطحين رقم واحد واثنين

وهل يصلح مع البر والنخالة
مصحصح صح
18/12/2006, 01:25 PM
ما شاء الله تبارك الخالق

الفكره والموضوع والطريقة جنان

اجل الريحة ... ولا بالخيال

اقول لو استخدم الطحين الاسمر يعطي نفس النتيجة

الى الامام ومزيد من الابداع للفكر والبطون

سامحونا....
المعاكس
18/12/2006, 01:27 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخي كشته الخبز رقم 1 والخيز رقم 2 هل هو الخبز البر والخبز الابيضولك جزيل الشكر
أبو ستري
18/12/2006, 02:56 PM
يالغالي ممكن توضح لي هذه ..


* "4 " كؤوس " 2 " طحين رقم 1 و " 2 " رقم 2.
كشته 111
19/12/2006, 10:01 AM
حيا الله الاخوان كلا باسمه , وعشانكم نشبت بحلق واحد يماني من حقين ابو ريالين شريت منه مقص وما عطيته الريالين الا يوم جاوب علي سؤالكم وش الدقيق اليمني رقم 1 ورقم 2 وقال هي البر والابيض , وانا نقلت كلامه والله اعلم ,

واخوي اشهب الله يحفظ لك ها البنيه من كل شر ويخليها لعينا ترجيها ,,,

وسلامتكم والسلام عليكم ,,,
يازين الجو
19/12/2006, 04:54 PM
لاهنت اخوي

بس قرب العسل والشاهي :)
عاشق البران99
20/12/2006, 06:59 PM
ياسلام عليييييييك أخوي كشته111 ويعطيك العافية ،،،

تقول ليش رديت على الموضوع مرة ثانية !!

أقول لك لأني الحين قاعد آكل الخبز اليافعي مع الشاهي وياسلاااااااام شي رهييييب ،،،

سويته من شوي بنفس الطريقة والنتيجة تماااااااام طعم ممتاز وهش من برا وطري من جوا ،،،

الاهل في البيت يقولون خلاص لاتجيب خبز من برا أنت اخبز لنا أحسن ( ورطتنا ) هههههه ،،،
اشهب
20/12/2006, 07:12 PM
اخوي عاشق مالك حق
المفروض صورت خبزك خل نشوف ونذوق الفرق بعيوننا
اطالب بصوره لخبزك
وشكرا مقدما
fahad900
21/12/2006, 05:48 PM
الله يعطيك العافيه على هالخبز
وعلى الفرن وشلون على جميرات والله الريحه بالدماغ وبالعافيه على الجميع
مريقب العيفار
21/12/2006, 08:56 PM
الف شكر لك على هالشرح الوافي

لطبخة رائعة
مريقب العيفار
23/12/2006, 10:45 PM
تسلم على الشرح الوافي

وبعلمك اني واعدت اهلي اصلح لهم خبز ما قط ذاقوه
أبوناصر
23/12/2006, 10:52 PM
أخوي الفاضل تشكر على ها الموضوع


بس يا ليت المقادير بالتفصيل وكذلك طريقه العجن لأننا نحتاج التفصيل عشان نعرف نسويها
الوفي
24/12/2006, 02:28 PM
ياجماعة ألحين نخلي المقادير تخمر والا نخبز على طول
اشهب
25/12/2006, 06:37 AM
ياجماعة ألحين نخلي المقادير تخمر والا نخبز على طول



اتلقف

اذا ماتخليها تخمر عزالله ماكلت خبز

الاولين كانو يخلون العجينه تخمرمن روحه لان ماعندهم خمير وتجلس له يوم اقل شي وهذي اطعم والا الفرق تحس به نكهه خاصه

ولكن الان حط لك شوي خميره مع العجن وخله ساعه ساعتين وضبط خبزك

ياليت احد ياكد كلامي
الوفي
25/12/2006, 04:42 PM
لا والله ياخوي اشهب لا لقافه ولا شي الا هذا زود شهامة وطيبة منك

انا توقعت انها لازم تخمر بس الشباب ماجابوا طاري للتخمير

وعلى قولتك ياليت احد يأكد كلامك
شـهـاب
25/12/2006, 05:17 PM
ماشاء الله تبارك الله


زينه مع الصبحيه

وحليب مع زنجبيل
عريدان
27/01/2007, 02:34 PM
صراحة الحضارم (ثروه) وكنز ولكن من يخترقهم ليحصل على أسرارهم ومهاراتهم الممتازه. ولكن خبز التنور الحساوي المعجون بما التمر هل لدى أحد من الاخوان فكره عنه؟؟
alialmnnai
28/01/2007, 08:37 AM
كلك ذوق ياكشتة ali
نجم حفرالباطن
28/01/2007, 02:45 PM
سلمت ايديك اخوي يعطيك الف عافيه
zoom10
28/01/2007, 04:51 PM
يعطيك العافية أخوي كشته بصراحه شغل مضبوط بس وين المقلقل ؟
ابوسليمان2007
28/01/2007, 06:15 PM
مشاء الله عليك ومشكور اخوي
منتعش
28/01/2007, 06:53 PM
الله يعطيك العافية
جوعتنا الله يحفظك ويرعاك
كويشيت
29/01/2007, 10:02 AM
الله يعطيك العافيه
۩ أبو سعود ۩
08/02/2007, 11:07 PM
سلمت يمناك ....

و الله كان عشانا الليلة منه ،،،،

و إن كانت تسببت بحرق لاثنين من اصابع يدي إلا أنها و بصراحة شي ؛؛؛؛


دمت بحفظ الله .
الصمان
10/01/2008, 07:21 AM
مشكورررررررررررررررررررر ويعطيك ربي العافية
عرقوب
10/01/2008, 07:53 AM
المقادير

* "4 " كؤوس " 2 " طحين رقم 1 و " 2 " رقم 2.
* 4 ملاعق حليب بودرة.
* ملح .
* زيت .
الصراحة .. انا مافهمت .. لو توضح المقادير للعجينه ..
بس شكل الخبرز حلووو
الذيب المغترب
10/01/2008, 09:11 PM
يعطيك العافية
الوانيت1
11/01/2008, 02:45 AM
للرفع...............////.
ليمونه
11/01/2008, 03:04 AM
رووووووووووعه ماشاءالله

تسلم يدك
دهران
11/01/2008, 08:19 AM
كشته 111


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images57/mk17809_015.gif


موضوع رائع جداً جداً جداً


بارك الله في كاتبه وناقله وكل من كان له يداً فيه.


وكذا النقل وإلا فلا ....:j


وتقبل أعذب وأرق تحية .....
كشته 111
14/01/2008, 04:15 PM
شكرا للاخوان كلا باسمه تسلمون والله ,,,
ابوفزاع
15/01/2008, 10:17 PM
مشكور اخوي على الموضوع الجميل
بس على فكره يافع قبيلة فالجنوب وتراهم ما هم حضارمه ياريت تصحح المعلومات
وتقبل تحياتي .
خبيرالقميري
16/01/2008, 06:54 AM
مشكور اخوي