الكنافه وما ادراك مالكنافه .. اسعفونا ؟؟

[يازين الجو]

السلام عليييكم ورحمة الله وبركاته





كيف الحال عساكم بخير

تعتبر الكنافه من الاساسيات بعد الدعس في الدسم

والظاهر مايبغالها شغل كثير .. 6 دقايق تحت النار وهي جاهزه << حاسبها :good:

فقلت الحين الهندي اللي في المطعم احسن مننا :confused:

ليش مانسوي الكنافه ..

لا وحنا كاشتين :D

تكفوون تكفوون اللي يعرف طريقة الكنافه حق المطاعم خاصه ( ريدان ) او غيرها

يسدح لنا الوصفه ونكون له من الشاكرين وله مني (صينية ) كنافه :D

[رش السحاب]

اخوي يازين الجو



ياعليك مزاااج بعد :)



كنافه بالبر:)



ياخي حنا ما ناكل الكنافه ولا بالعيد الكبير:)



المهم تفضل يالغلا ان فادتك هالطريقه فهذا ما اتمناه وان لم تفد فيكفيني شرف

انني حاولت اخدمك ايها الحبيب:)

المقادير:

كيلو غرام من شعر الكنافة



750غ من اي قشطه



ملعقة صغيرة من هيل المطحون



ثلاثة أرباع الكوب الى كوب كامل من الزيت النباتي أو الزبدة المذوبة



كوبان من القطر



التحضير:



يفرك شعر الكنافة بربع كوب من الزيت باستعمال الأصابع.



تدهن صينية دائرية قطرها 40 سم بالزيت وتسكب فيها نصف كمية الكنافة، يضغط عليها جيداَ باليدين.



تسكب القشدة فوق الكنافة ويرش فوقها الهيل.



تسكب من ثم بقية الكنافة بحيث تغطي كل القشدة.



تسكب بقية الزيت فوق الكنافة ثم تخبز الصينية فوق جمر حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يقشر سطح الكنافة وكعبها.



تبعد الصينية عن الجمر وتترك لمدة 10 دقائق ثم يسكب فوقها القطر البارد .



تترك الكنافة جانباَ حتى تمتص كل القطر، ثم تزين بالقشدة ويرش عليها الفستق المطحون وزهر الليمون .



ملاحظة: يمكنك تحضير القشدة بنفسك في الخيمه بطهو كوبين من الحليب أو الكريما الطازجة مع ملعقتي طعام من دقيق الذرة وملعقتي طعام من السكر حتى الحصول على كريما كثيفة .









برايفت :

عذرا عن القصور ادري من الشرح شكلها ماراح تضبط ولافي فند خمس نجوم

لكن وش اسويلك هذا طلبك اهم شي لا تنس تعزمنا :)





وفقك ربي ورعاك واسعدك

[عريدان]

حسبي الله عليك وصفة كنافه تقشعر لها الأبدان من زينها!