مميز
17/07/2001, 06:55 AM
مساكم الله بالخير هذي طبخة على كيف كيفكم
أول شي تحط القدر على النار وتحط الزيت وتخليه حتى يصخن .
2 ـ تحط البصيلات المقطعه صغير بالقدر وتقلبهن حتى يحمر البصل .
3 ـ وبعدين تحط الطماط على البصل وتقلبهن حتى تحس أن الطماط نص أستوى .
4 ـ بعدين تحط الماء الحار على مقدار قدرك وتزوده شوي على شان تخلي اللحمة تطبخ زيادة .
5 ـ وأذا شفت الماء يطبخ تحط لحمة هالنعيمي و هالريش الي يحبه قلبك :) وتحط طال عمرك الكمون والدارسين ( قرفة ) والهيل شوي يعني 15 حبه وليمون أسود تكسرهن كسر صغير من شان يطعم بالأكله وصلصه السعودية ولاتحط الملح الا أذا قربة اللحمة تستوي على شان ما تتأخر بنجوضه وتخليها تطبخ ساعة ونص تقريباً على حسب كبر ذبيحتك بعد حيي أنت .
6 ـ تجيب قدر ثاني وأنت مغسل رزك وحاطه بالقدر الثاني وتصب مرقت اللحمة على رزك على حسب كثر الرز الي أنت حاط وتخليه على نار هادية حتى تستوي طبختك .
وبالهنا والشفا
مع تحياتي فتى حائل
momayez_2002@hotmail.com
:cool:
أول شي تحط القدر على النار وتحط الزيت وتخليه حتى يصخن .
2 ـ تحط البصيلات المقطعه صغير بالقدر وتقلبهن حتى يحمر البصل .
3 ـ وبعدين تحط الطماط على البصل وتقلبهن حتى تحس أن الطماط نص أستوى .
4 ـ بعدين تحط الماء الحار على مقدار قدرك وتزوده شوي على شان تخلي اللحمة تطبخ زيادة .
5 ـ وأذا شفت الماء يطبخ تحط لحمة هالنعيمي و هالريش الي يحبه قلبك :) وتحط طال عمرك الكمون والدارسين ( قرفة ) والهيل شوي يعني 15 حبه وليمون أسود تكسرهن كسر صغير من شان يطعم بالأكله وصلصه السعودية ولاتحط الملح الا أذا قربة اللحمة تستوي على شان ما تتأخر بنجوضه وتخليها تطبخ ساعة ونص تقريباً على حسب كبر ذبيحتك بعد حيي أنت .
6 ـ تجيب قدر ثاني وأنت مغسل رزك وحاطه بالقدر الثاني وتصب مرقت اللحمة على رزك على حسب كثر الرز الي أنت حاط وتخليه على نار هادية حتى تستوي طبختك .
وبالهنا والشفا
مع تحياتي فتى حائل
momayez_2002@hotmail.com
:cool: