شاي عدني

[عمرين العمري]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الإخوة الكرام أعضاء وزوار منتديات مكشات

اليوم شفت موضوع أخونا عجاج السناف عن الشاي وأعجبني الموضوع وما قصر في الطرح جزاه الله خيراً ( رابط موضوع الأخ عجاج )

http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=302268

وقررت أن أضع للإخوان تجربتي في عمل الشاي العدني وآخر النسب التي توصلت إليها وأرجوا الإخوان يعطوني ملاحظاتهم وطرقهم في عمل خلطة العدني الخاصة بهم

طبعا تحتاج ميزان دقيق وتحتاج توفر المكونات المطلوبة مع وجود مطحنة ومحمصة أو تستخدم محماس في التحميص ويفي بالغرض

والنسب التي وصلت لها هي التالية :

جوزة الطيب 18%
الهيل 24%
الزنجبيل 30%
القرنفل 12%
القرفة 4%
الشعير 12%

الشعير يحمص نصف تحميصة أو تحميصة كاملة والأفضل نصف تحميصة

جهزوا الشاهي بالحليب وحطوا للكاسة الوسط ملعقة من هذي الخلطة وقولوا لي رأيكم ، والصحة والعافية إن شاء الله

http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2015/02/mk159834_img_8065.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2015/02/mk159834_img_8073.jpg


******************************
مواضيع سابقة

فكرة لإفطار مميز http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=670218

كبة بالصينية
http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=147257&page=31

طريقة عمل الأوزي
http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=670053

[تزبطي]

ياخي احسه فخم :D ماشاء الله

بس لو تفكنا من النسبه وما النسبه
تخليها بالمكيال احسن و اوضح
بالملعقه مثﻻ اثنتين او ثﻻث
شكرا لك

[عمرين العمري]

أضحك الله سنك

هذه النسب لأني أعمل كمية وآخذ منها بالمعلقة
بس قول لي كم وزن الخلطة الي تبغى تجهزهها وأعطيك الوزن بالجرام لو حبيت
وأنا في خدمتك يا أخي

[تزبطي]

الله يسعدك ونا اخوك

ابريق ابو لتر او لتر ونص

[عمرين العمري]

أخي الكريم اخلط المكونات بالأوزان التالية بالجرام وإذا ما حصلت شعير أو شفت أن موضوع التحميص صعب ممكن تشيله وتخلي أي عطار يخلط لك باقي المقادير ويطحنها وحطها بعلبة ، وضيف منها مع الشاي بالحليب حسب ذوقك
وهذي هي الأوزان

جوزة الطيب 90 جرام
الهيل 120 جرام
الزنجبيل 150 جرام
القرنفل 60 جرام
القرفة 20 جرام
الشعير 60 جرام

ويصبح إجمالي وزن الخلطة بكل المكونات نصف كيلو 500 جرام
أو يصبح وزنها بدون الشعير 440 جرام أقل من نصف كيلو بقليل
وبالعافية

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_goooood.jpg

[الدبل الثقيل]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خير
الاولى اجتناب جوزة الطيب خروجا من الخلاف

( فجمهور العلماء على حرمة استعمال القليل منها والكثير ، وذهب آخرون إلى جواز استعمال اليسير منها إذا كانت مغمورة مع غيرها من المواد )

http://islamqa.info/ar/39408

[Tmemy]

والله جميله جزاك الله خير وسيتم تطبيقها .

[ناصح]

ما شاء الله

الشاي العدني له حزات رائعة :good:

اشكرك جدا

[fashahry]

الله يعطيك العافيه يالغالي

عزالله جيت على الشف

الحليب العدني يقعد الراس

[kroom123]

شاي لايعلا عليه
لكن اوافق الدبل الثقيل بالفتوى لجوزة الطيب
فيفضل ازالتها من المقادير
وشكرا

[مرابع الربيع]

ماشاء الله ...ماقصرت بارك الله فيك

[تربة الشمال]

ماشاء الله تبارك الرحمن الشاي العدني جميل وموجد يباع في المحلاات جهاز بس تضيف الماء والسكر

[bebeto20]

الله يعطيك العافية